咖啡产业发展现状 中国咖啡市场供需平衡调查分析

咖啡是世界三大饮料之一，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡产业发展现状 中国咖啡市场供需平衡调查分析

咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

随着人们生活水平的提高，人们不再满足于普通的咖啡产品，对咖啡的口感想法越来越新奇，例如瓶装咖啡、啤酒气泡咖啡饮品、冷萃椰奶咖啡和加入氮气的气的冷萃咖啡等等;在盛器上也不再局限于传统咖啡杯，饮料瓶、啤酒瓶齐齐上阵;很多单品已经打破了故有的“咖啡”边界，变得越来越有融合感。咖啡与其他周边饮品的碰撞愈演愈烈，衍生出了咖啡果皮茶、咖啡面膜等产物。

近年来，人们对体重的要求更加严格，以致衍生出低脂、低卡、低糖、高蛋白质的咖啡产品。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国咖啡行业市场深度调研及投资预测报告》显示：

2020-2022年中国咖啡市场供需平衡调查分析

一、2020-2022年中国咖啡市场市场规模分析

图表：2020-2022年中国咖啡市场市场规模分析

数据来源：中研普华研究院

随着饮食文化的交流，咖啡传入中国之后，受到了很多青年人的喜欢，现如今很多上班族白领和学生党会在早上起床之后喝一杯咖啡，以维持正常的工作和学习效率。相关数据显示，2022年中国咖啡市场规模预计为4798亿元，同比增长25.7%，中国咖啡市场前景明朗。

二、2020-2022年中国咖啡市场供给统计分析

图表：2020-2022年中国咖啡市场供给统计分析

数据来源：中研普华研究院

近年来我国咖啡文化盛行，咖啡成为了一种时尚，受到年轻人的热烈追捧。由于生活节奏较快，消费者已将咖啡视为“日常饮品”。此外，近年来多方品牌涌入咖啡市场，意图在咖啡市场上分一杯羹。例如快餐品牌麦当劳全新升级旗下咖啡品牌麦咖啡，布局中国市场。两桶油探索也探索“加油站+咖啡”模式，纷纷推出了自有咖啡品牌。相关数据显示，2022年中国咖啡市场供给规模预计为21.2万吨，同比增长5.4%。

三、2020-2022年中国咖啡市场需求统计分析

图表：2020-2022年中国咖啡市场需求统计分析

数据来源：中研普华研究院

目前，中国咖啡消费市场主力军以年轻群体为主，这部分群体勇于尝试新鲜事物。因此，单一的咖啡饮品并不能满足他们长期的需求，咖啡品牌需要不断创新，推陈出新，善于打造拥有独特“卖点”的咖啡产品，才能够不断“刺激”消费者的购买欲望。相关数据显示，2022年中国咖啡市场需求规模预计为4809亿元，同比增长26.6%。

四、2020-2022年中国咖啡行业产值统计分析

图表：2020-2022年中国咖啡行业产值统计分析

数据来源：中研普华研究院

随着中国咖啡市场不断发展壮大，相信市面上会出现越来越丰富的咖啡产品。相关数据显示，2022年中国咖啡市场产值规模预计为4768亿元，同比增长25.9%。

本报告重点研究了主要咖啡品牌的发展状况，以及未来中国咖啡行业将面临的机遇以及企业的应对策略。报告还分析了咖啡市场的竞争格局，行业的发展动向，并对行业相关政策进行了介绍和政策趋向研判，是咖啡生产企业、科研单位、零售企业等单位准确了解目前咖啡行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国咖啡行业市场深度调研及投资预测报告》。