营养补充剂市场悄然崛起 营养补充剂行业发展前景分析

营养补充剂市场悄然崛起

益生菌、复合维生素片、鱼油、护肝片......这些营养补充剂正逐渐走进都市精英的生活里，在后疫情时代，让人们养生“上瘾”。于是，一个千亿级营养补充剂市场悄然崛起。

在这种消费趋势之下，营养补充剂市场增长迅速。有报告指出：全球营养补充剂市场在过去5年里保持了6.3%的年均增速。雀巢健康、英国泰莱集团、IFF等众多国际知名企业也纷纷布局。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年营养补充剂市场现状调查及供需格局分析预测报告》显示：

营养补充剂，又称营养补充品、营养剂、 饮食补充剂等，是作为饮食的一种辅助手段，用来补充人体所需的氨基酸、微量元素、维生素、矿物质等。营养补充剂可以是由氨基酸、多不饱和脂肪酸、矿物质与维生素组成，或仅由一种或多种维生素组成，也可以是由一种或多种膳食成分组成，其中除氨基酸、维生素、矿物质等营养素之外，还可以有草本植物或其它植物成分，或以上成分的浓缩物、提取物或组合物组成。

近年来随着人们对保健食品的市场接受度逐渐上升，加上居民对自身健康的关注度提高，保健食品市场规模正在不断扩大。数据显示，2021年我国保健品行业市场规模为2708亿元，同比增长8.19%。其中，膳食补充剂是保健食品中最大的细分市场，长期占据保健食品90%以上的市场份额，2021年收入规模接近2000亿元。

营养补充剂发展现状

2019年以来，保健食品呈现“零食化”趋势。在产品包装上，出现了像零食一样便携式的小包装设计，有助于消费者即时补充营养，如小份独立包装的花茶、阿胶糕、补铁口服液等。在产品形态上，果冻型、糖果等形态呈爆发式增长，如益生菌软糖、胶原蛋白果冻等产品，既保持了口感，又方便携带和饮用，而且时尚新颖，成为年轻人选择膳食营养补充剂的新方向。

在膳食营养补充剂的购买者中，90后占比达到25%，已逐渐成为消费主力人群。他们的消费选择中，包含钙片、维生素在内的营养素补充剂占38%，藜麦、牛油果等健康类食物占27.3%，枸杞、西洋参等中药饮片占24.67%。

李桂英指出，人口老龄化对膳食营养补充剂行业而言，意味着巨大的市场空间。很多老年人希望借助膳食营养补充剂产品实现健康长寿，热衷于这类产品的消费。同时，老年人也是慢性疾病发病率最高的群体，食用膳食营养补充剂有益健康。

新冠肺炎疫情促使全球消费者重新审视其生活方式的健康程度，并再次聚焦健康话题。日前，全球农产品加工与贸易、食品营养公司ADM发布的对未来膳食营养补充剂的预测报告中指出，全球超过60%的消费者表示计划在未来12个月内改善整体健康水平，并积极寻找功能性解决方案，将膳食营养补充剂加入其日常养生中。

在膳食营养补充剂细分市场中，增长最迅速的包括压力、情绪和睡眠支持产品，而它们都是构成情绪健康的关键因素，并与整体健康有关。事实上，全球76%的消费者表示已经了解到认知健康与整体健康之间的联系，全球51%的消费者计划在未来12个月内改善其认知健康或心理健康状态。因此，有助于恢复睡眠、稳定情绪、免疫功能调节、体重管理和皮肤健康等的膳食营养补充剂将越来越受到消费者青睐。消费体验是影响消费者购买行为和品牌忠诚度的关键因素。健康产品目标消费者希望能有多种适合其生活方式且方便携带、易于服用、美味的剂型。为此，制造商正在积极推出丰富多样的产品形式，以适应从儿童到老年人在内的不同年龄消费群体。

例如，43%的非膳食营养补充剂消费者认为吞咽片剂和胶囊非常困难;33%的膳食营养补充剂消费者认为按时服用非常不方便，而创新、方便的剂型则能帮助他们克服这些困难，例如饮料、气泡水、软糖、口香糖、粉剂、滴剂条等。

围绕消费者的这一需求，近年来，市面上出现多种类型的营养补充剂，如针对目标人群的综合维生素、软糖类产品、冲泡粉剂等。它们也凭借食用便捷的特点、不错的口感赢得年轻人的“欢心”。

营养补充剂行业发展前景分析

消费者追捧营养补充剂背后，反映出一个现象：营养补充剂行业空间巨大。一个直接表现是，众多知名企业纷纷布局相关业务。去年8月，雀巢健康科学宣布成功完成对全球膳食补充剂巨头Bountiful公司旗下核心品牌的收购，今年2月，IFF宣布将收购营养补剂配方与胶囊制造领导者之一HWP;英国泰莱集团3月31日全资收购中国膳食纤维企业量子高科。

此外，人口基数大的中国是一个拥有巨大潜力的市场。根据平安证券统计，2015年-2020年，中国保健市场高速成长，复合增长率高达9.4%。截至2021年5月，中国膳食营养补充剂市场总规模达2317亿元，为全球第二大膳食营养补充剂市场。

《国务院关于促进健康服务业发展的若干意见》中明确提出:“中国医疗卫生健康发展重点将从治疗为主转为预防为主”,特别在“健康中国”战略的提出之后,膳食营养补充剂行业正式进入高速发展期。在政策支持、技术发展、社会变迁和市场需求等共同驱动下,我国膳食营养补充剂行业呈现繁荣景象,众多膳食营养及健康食品品牌井喷式出现。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年营养补充剂市场现状调查及供需格局分析预测报告》。