抗氧化剂行业市场需求及行业发展趋势

抗氧化剂( Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。

抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、消费者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的食品安全。

数据显示，2016年全球抗氧化剂行业需求量85.55万吨，2021年全球抗氧化剂行业需求量103.58万吨。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国抗氧化剂行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

根据产品，抗氧化剂市场分为天然抗氧化剂和合成抗氧化剂。天然抗氧化剂包括维生素 C、维生素 E、维生素 A、多酚和类胡萝卜素，而合成抗氧化剂包括叔丁基对苯二酚 (thbq)、丁基羟基甲苯 (BHT)、丁基羟基茴香醚 (BHA) 和没食子酸丙酯 (PG)。

抗氧化剂行业市场需求及行业发展趋势

随着对食品安全性的重视及研究的深入,发现许多天然物质也有很强的毒性,因此,在确定使用某种天然抗氧化剂时仍要通过毒理、诱变、致癌等检验。

为达到食品防腐、保鲜、延长保质期和货架寿命的目的，常采用冷藏和辐射保鲜技术，但最为方便和经济的技术是采用食品抗氧化剂。

我国食品抗氧化剂生产企业数量较多，但大部分为小型企业，年销售额在亿元以上的企业仅有十余家。国际上的一些大型食品添加剂公司纷纷进入国内市场，对国内食品抗氧化剂企业造成很大的冲击。我国食品抗氧化剂企业普遍规模不大，实力薄弱，抗风险能力差，在竞争激烈的国际市场中生存困难。

抗氧化剂在食品和饮料行业继续获得发展势头，被认为是一种重要的添加剂。可支配收入的增加、人口增长和快速城市化促进了发展中经济体对动物产品的需求。不断增加的工作人口和快节奏的生活方式也导致对加工食品的需求激增，并促进了抗氧化剂市场的增长。此外，随着消费者对预防慢性疾病(如糖尿病)的添加剂意识的不断提高，对天然抗氧化剂的需求也在增加。

抗氧化剂在保健品行业成为新焦点，美容产品和色素营养类产品(即通过天然食品色素提供营养成分)如抗氧化剂和维生素，是两大新兴的领域。

在这两个产品类别中，由于天然抗氧化剂提供的抗衰老作用以及公众对健康饮食习惯的意识不断提高，预计将在预测期内占据较大的市场份额。根据应用，抗氧化剂市场分为药物、食品和饲料添加剂、化妆品等。其中，由于各种肉类、禽类产品和动物性食品对添加剂的需求不断增加，预计食品和饲料添加剂细分市场将大幅增长。

在地理方面，全球抗氧化剂市场已细分为：北美、亚太地区、欧洲、南美以及中东和非洲。北美目前在抗氧化剂行业占据领先地位，而亚太地区在预测期内将大幅上升。在抗氧化剂需求方面，亚太地区是最有利可图的，因为膳食补充剂越来越受欢迎。高品质化妆品、个人护理产品和食品的普及也将有助于该地区的抗氧化食品和饮料行业。亚太地区发展中国家(如印度和中国)日益提高的健康意识和不断增长的人口推动了该地区对抗氧化剂的需求。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国抗氧化剂行业市场深度调研及投资策略预测报告》。