营养食品行业调研 营养食品行业现状及市场规模分析2023

作为大健康产业的核心版块，食品营养健康领域潜力巨大，也造就了一片新蓝海。市场的快速发展也反映在消费需求的快速转变。从单纯追求“外在美”到由内而外调整自身状态，消费者对健康的追求正在跨入2.0时代。

伴随着营养食品市场规模的不断扩大，在包括年轻群体在内的越来越多消费者对其趋之若鹜的同时，其效果也频频引发质疑。业内人士指出，围绕保健食品的效果争议，多数是因为有效成分的含量不足或比例偏低。随着行业品质化趋势的普及和养生“成分党”的崛起，通过科学“武装”头脑或成为未来消费者选择该类产品的新风尚。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国营养食品行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

在健康中国战略的持续推进下，大众的运动意识日益加强，健身正成为主流生活方式。而近期，伴随着疫情对日常生活的扰动，大众运动方式正发生着深刻的变化，以“刘畊宏女孩”现象为代表，大众健身方式愈加多元化，客观上也对运动营养品有着更多样化的需求。

营养食品近年大热，但高速崛起的行业却存在诸多乱象，其中有效成分不足的“概念添加”诟病广泛存在，在被屡屡曝光的同时，也让开始关注营养食品中有效成分添加比例的“成分党”们逐渐增多。

以断糖为切入点的白芸豆产品、以改善胃肠道微生态系统为切入点的益生菌产品、以延缓肌肤老化为切入点的烟酰胺成分产品等，成为营养健康市场网红产品，同时孕育出一大批直击消费者痛点的明星国货品牌。

运动营养食品是从各种天然食品中提炼出来的精华营养食品,它起源与营养调空师对运动员控制体重,增强运动能力等方面的研究,它根据人体细胞,组织,肌肉的运动特点研制,除了增进健康,改善体质,保持体能与活力之外,还能增强运动能力和运动效果.所以它既是普通人在三餐之外另加的"营养餐",又是运动人士和职业运动员的必须补充品。

营养食品行业市场现状分析

营养食品行业中维生素和膳食补充剂类产品占整个中国营养保健品行业的54%，其次是传统保健品，占比33%。运动营养类保健品虽占比最少，但是成长速度快，已经从2017年0.1%的占比增长到2019年1%的占比。

数据显示，2017年，我国健康产业规模为6万亿元，2020年达8万亿元，2030年将达到16万亿元。营养食品、保健食品市场总额超过6000亿元，成为仅次于美国的全球第二大健康食品市场。突如其来的疫情也确实催生了大众消费习惯的改变，健康营养、提高免疫力正成为新的一个消费的热点，也是每个人关注的热点。业内人士表示，老百姓健康意识不断增强，对营养保健食品的需求不断扩大，我国居民保健食品的消费已经成为常态。

当前我国健康养生市场规模已经超过万亿元，平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生，而18岁-35岁的年轻人群占比高达83.7%。另据 2020年CBNData发布的《2020年度中国年轻人线上保健品消费方式洞察》报告显示，“90后”的年轻人正在成为购买功能性食品的新生力量，消费人数占比持续增长。

随着消费群体对营养食品更为理性认知，行业正打破原有的闲散格局，吸引着包括蒙牛、良品铺子、安利、葆婴等更多品牌的布局。作为其中发展快速的健康类品牌，家有尊享近年来也凭借自身优势推出多款明星产品，近日更获得2021品牌强国健康服务行业十大创新力企业。

消费观念的转型在为营养食品提供机缘的同时也带来很多挑战，最直接的就是产品质量参差不齐，业内人士认为，科学界和产品企业的应用界要紧密结合，把实验室里的研究成果和生产线直接联系起来，生产更多有价值，更多基于科学、强科学证据的保健食品或者说是营养食品，这样更有利于消费者摄入。

营养食品行业未来发展趋势预测

伴随市场与消费者的不断成长，当下的中国消费者对于营养食品的追求不仅仅停留在品牌、价格、功能等显性层面，成分配方、营养价值等“科学消费”的依据在消费者的决策中起到越来越重要的作用。相信随着一众国产品牌在产品研发技术上的创新，以及产业供应链的日趋完善，会有越来越多优秀的食品品牌兼顾好产品的“口感”与“健康”。

专业化更强的健身工作室则遍地开花，在门店数量上更胜一筹，占全国门店数的53%。年轻人更加关注身体健康与身材管理，90后、95后成为线下健身的主力人群。随着国民健身意识的逐渐增强，运动健身的场景触发了他们的保健需求，运动营养保健品的消费人数增势迅猛。

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