好欢螺呼吁理性消费 螺蛳粉相关企业年注册量逐年攀升

好欢螺呼吁理性消费

好欢螺公告称：最近这几天，好欢螺旗舰店的访问量激增，销量也有大幅增长，但也提倡大家理性消费。“对于产品包装引发的关注，超出我们预料之外。螺蛳粉是网红美食，我们的初衷是希望大家一起分享欢乐。

据台湾“联合新闻网”报道，在螺蛳粉全面下架后，岛内知名电商上第一名的热门商品为螺蛳粉，第二名为“魔芋爽”，显示网络上已出现“囤货潮”。据统计，“魔芋爽”、麻辣花生等大陆零食，都已经成为了台湾民众热衷抢购的商品。除当地民众囤货，大陆消费者也在网上开启了“野性”消费。

18日，“台当局要下架螺蛳粉民众狂囤货”引发热议后，好欢螺旗舰店发公告称，最近这几天，好欢螺旗舰店的访问量激增，销量也有大幅增长，但也提倡大家理性消费。“对于产品包装引发的关注，超出我们预料之外。螺蛳粉是网红美食，我们的初衷是希望大家一起分享欢乐。”

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2021年柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到501.6亿元，其中袋装柳州螺蛳粉销售收入达151.97亿元。螺蛳粉企业注册量也达历史新高，同比增长41.63%，目前全国范围内现存超2.3万家螺蛳粉相关企业。

柳州螺蛳粉生产集聚区规模进一步扩大，生产自动化、信息化、智能化水平不断提高，食品安全保障体系进一步完善，品牌保护力度进一步增强，市场经营管理秩序进一步规范，文化影响力进一步提高，螺蛳粉原材料产量与品质大幅提升，产业发展前景持续向好。

另外，　在螺蛳粉产业蓬勃发展的过程中，当地许多企业也积极响应号召，发挥民营企业优势，打造特色消费品牌，以实业助推乡村振兴。广西微念正是这支“螺蛳粉产业大军”中的一员，其率先完成了全产业链布局，在产业链上游与当地的农户、合作社建立起稳定的产销关系。

其次，数字化的高质量方向发展。投资建设螺蛳粉生产工厂，以共同研发或引进智能装箱机器人等自动化专业设备的方式，对生产线进行数字化升级改造，运用数字经济为产业赋能。

广西将扩大柳州螺蛳粉出口规模

为推动柳州螺蛳粉产业迈向高端化、国际化，提升柳州螺蛳粉出口质量，扩大柳州螺蛳粉出口规模，广西印发《扩大柳州螺蛳粉出口工作方案的通知》(以下简称《通知》)。

《通知》提出，2022年，力争螺蛳粉出口关税税则号申请工作实现突破。2023年，力争柳州螺蛳粉主要生产企业均开展螺蛳粉自营出口业务。2025年，力争柳州螺蛳粉出口总额达到1亿元人民币以上。

螺蛳粉相关企业年注册量逐年攀升

企查查数据显示，2011年以来中国螺蛳粉相关企业年注册量逐年攀升， 2020年中国螺蛳粉相关企业注册量6769家，同比增长68%。2021年1-10月中国螺蛳粉相关企业年注册量8294家，同比增长58%。

“双十一”旺季期间，柳州市螺蛳粉寄递量为1359万件，占快递寄出业务量的比重80%。

从“路边摊”到“工业园”，到如今俏销全球，柳州螺蛳粉在短短5年间，从名不见经传的地方特色小吃发展成为全国“网红”食品。目前，螺蛳粉不但众所周知，还入选了广西非物质文化遗产名录，同时今年它的产值已超过50亿元。螺蛳粉如此受人追捧，就在于它具有独一无二的味道，这是让螺蛳粉“圈粉”无数的重要条件。

目前，柳州当地已加快形成了规模化、科研化的种养殖，以及加工配送的全产业链。例如，一大批螺蛳、酸笋、豆角、木耳、腐竹、大米等种植示范基地已经建成，以现代农业的经验技术经营，未来也将形成品牌化。

螺蛳粉市场潜力大，企业纷纷投资螺蛳粉。根据企查查数据显示，截至2020年8月19日上午，全国共有20399家企业名称/产品、品牌或经营范围含“螺蛳粉”，且状态为在业、存续的企业(简称“螺蛳粉相关企业”)。其中柳州市有2113家螺蛳粉企业。从注册成立时间来看，2019年共成立了268家，截至目前，2020年柳州新增167家螺蛳粉相关企业。

从地区分布来看，截止2021年4月26日，广西拥有全国最多的螺蛳粉相关企业，数量约1万家，其次是广东，拥有超过6500家螺蛳粉相关企业。广西、广东螺蛳粉企业数量占前十螺蛳粉企业总量的72.3%，企业分布高度集中。

柳州螺蛳粉生产集聚区规模进一步扩大，生产自动化、信息化、智能化水平不断提高，食品安全保障体系进一步完善，品牌保护力度进一步增强，市场经营管理秩序进一步规范，文化影响力进一步提高，螺蛳粉原材料产量与品质大幅提升，产业发展前景持续向好。

螺霸王、好欢螺等品牌迅速走红

随着互联网电商的快速发展，螺蛳粉异军突起，螺霸王、好欢螺、柳之味等螺蛳粉品牌迅速走红。而短视频、直播的崛起，更是让螺蛳粉搭上了流量快车，借助“网红经济”热度的李子柒牌螺蛳粉开始“后来居上”。2020年中国螺蛳粉十大品牌依次是好欢螺、李子柒、嘻螺会、螺状元、柳江人家、螺霸王、柳全、三只松鼠。只投螺碗和螺满地。

如今螺蛳粉不仅是柳州的名片，更是中国多元化美食大家庭中的一颗闪亮的“新星”，它也将被赋予更重要的身份，登上更多国际化的舞台，成为世界级中国名片。未来，“螺蛳粉+”产业仍有广阔空间可大放异彩。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国袋装螺蛳粉行业市场全景调研与发展前景预测报告》。