猪肉产能不具备大幅上涨条件 全国各地最新猪肉价格行情走势分析

国民经济综合统计司司长付凌晖3月15日在国新办举行的新闻发布会上表示，全年保持价格总体稳定有很好条件，主要表现在：一是粮食生产保持持续增长。全年粮食产量已经连续八年稳定在1.3万亿斤以上，库存比较充裕。

猪肉产能不具备大幅上涨条件

目前猪肉产能处于合理水平，不具备大幅上涨条件。二是从能源看，去年国际能源价格波动比较大，我国主体能源是煤炭，去年有效释放煤炭先进产能，能源自给率在80%以上，稳定了能源价格。三是工业消费品、服务供给比较充裕。在保供稳价各项政策措施作用下，虽然价格有一定压力，但还是能实现全年控制在3%左右的预期目标。

近日，各大A股猪企陆续披露2023年2月生猪销售简报。其中，牧原发布公告，1-2月份，公司销售生猪884.4万头，销售收入146.65亿元;温氏2月销售肉猪193.55万头，收入33.72亿元;新希望2月销售生猪173.30万头，收入为25.41亿元，同比增长1.3倍。

近期，牧原集团21栋6层楼房猪场被央视再次报道，各生产区内部视频应是首次曝光，在业内引起广泛传播。位于河南内乡的牧原肉食产业综合体，总占地面积2800亩，总投资约50亿元，单位土地面积承载生猪养殖量比普通养猪场增长4倍。除了已建成的养殖区，还有饲料加工区、食品加工区、屠宰区、星级职工宿舍、无害化处理区、有机肥厂区、污水处理区等多个区域。

栏舍内配备各种智能设备，智能饲喂器根据猪群日龄、猪的健康状况，自动地为猪群调整饲料配方、控制下料量;智能环控系统根据环境内的温度、湿度，为猪群创造一个舒适的生长环境，独立的空气循环系统从最大程度上减少了疫病传播。

而越秀集团旗下花都生猪产业基地竣工投产。该基地主产区由4栋9层高的养猪楼组成，年出栏可达36万头，二期全部建成后出栏将达50万头。项目以“环保场 健康猪 联农带农”为发展理念，建设现代化楼房猪舍，配套饲料车间、有机肥车间、污水处理中心。采用3380繁育一体化养猪模式，全场实行28天批全进全出标准化生产管理模式。目前，已完成1万多头种猪的引种生产。

全国各地最新猪肉价格行情走势分析

据猪好多数据监测显示，3月20日，全国外三元生猪均价为15.23元/公斤，较昨日上涨0.25元/公斤。市场博弈激化，猪价涨势反扑，目前已有机构预测，猪价拐点或在月末出现，今日猪价走势会是上涨的前兆吗?

从全国31省监测到的猪价数据来看，今日猪价走势14地上涨17地下跌，虽上涨地区不多，但是涨幅都不小，像北京、新疆、福建今日猪价分别较昨日上涨0.51、0.62、0.54元/公斤，一下子就拉涨了全国生猪均价。

经过一夜调整，截至目前，全国8元猪价地区再添两名，分别是浙江、福建、江苏、上海、广东、重庆，共计6个省市，具体报价16.02-16.45元/公斤，广东猪价也再次涨回到全国第一的位置。

值得注意的是，今日全国6元猪价地区清零，曾经出尽“风头”的海南如今竟然开始兜底，今日海南报价14.2元/公斤，成为全国猪价最低洼的地区。

根据中研普华研究院《2023-2028年中国猪肉行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》显示：

本周生猪价格降幅扩大

据农业农村部监测，3月17日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.45元/公斤，与上周五(3月10日)的20.83元/公斤相比，下降1.8%。本周的平均价格为20.64元/公斤，与上周21元/公斤的均价相比，下降1.7%。

上周国内生猪价格小幅下跌，本周下降幅度扩大。据中国养猪网的数据，3月17日，生猪(外三元)价格为15.22元/公斤，与上周五(3月10日)的15.87元/公斤相比，下降4.1%。从一周均价来看，本周生猪均价为15.22元/公斤，上周为15.82元/公斤，下降3.8%。

基本面数据，截止3月12日，第10周出栏体重122.98kg，周环比增0.25kg，同比增3.48kg，猪肉库容率27.85%，环上周降0.63%，同比增4.45%。

生猪交易体重止跌反弹，上周屠宰量见顶回落，绝对量已低于去年同期水平，上周样本企业屠宰量89.54万头，周环比降0.46%，同比降3.12%。第10周猪粮比5.54：1，环比上周跌0.54%，同比高22.19%，外购育肥利润-370元/头，周环比跌85元/头，同比跌216元/头，自繁自养利润-202元/头，环比跌12元/头，同比高279元/头，养殖利润偏弱震荡，目前育肥利润任处在历史同期低位水平，自繁自养利润跟随仔猪价格回到盈亏平衡附近;7KG仔猪均价82.90元/kg，环比上周涨3.35%，同比涨114.57%;二元母猪价格32.54元/kg，环比上周涨0.43%，同比跌0.61%。猪粮比在连续4周低于国家一级过度下跌预警区间后，近3周反弹至区间以上。

据业内机构监测，全国生猪出栏均重继续下降，目前市场基本以标猪交易为主。一方面，随着猪价整体水平的下移，养殖户压栏情绪松动，提前认亏出栏;另一方面，局部猪病导致养殖户被迫出栏，总之，生猪市场大肥集中供应的高峰期暂时告一段落。

需求方面，屠宰端当前仍维持高开工率，重点屠宰企业平均开工率为30.74%;市场猪肉方面，从官方披露的数据来看，猪肉价格继续维持环比下跌的走势，不过10元的猪肉价格也在一定程度上会刺激消费，猪肉价格下降后，终端需求小幅提升。

2月期间，全国生猪价格整体呈现企稳回升态势，其中预期引导是最主要原因。从养殖端来看，年前猪价下跌以及猪瘟影响，生猪出栏数量明显增加，过剩存栏在此期间得以被消化，集团企业、规模厂出栏积极性有所下滑，中小型养殖户也开始有较强的压栏惜售意愿，供应方面明显缩窄，市场心态的好转，这一点从仔猪和商品猪涨价中即可看出。

当前生猪的宰后均重仍然处于较高水平，反应大体重猪源供应量充足，加之1季度本身是猪肉的消费淡季，因而并不至于形成明显的供需矛盾。但是产业链心态的回暖和市场预期的改变可能导致二次育肥数量以及养殖户惜售的情绪的增加，这一部分群体的威力在去年已经有所体现。可以看到去年二次育肥普遍盈利较好，因而今年对于市场影响可能同样会相对较大。

此外，从养殖利润来看，2月以来无论是自繁自养还是外购仔猪，利润均进入深度亏损阶段，加之去年以来行业内养殖利润普遍较差，后续大概率会逐步改善，经测算，今年5月前，生猪养殖成本仍然处于上升通道，因而成本端也会对价格形成抬升作用。

《2023-2028年中国猪肉行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。