山东淄博烧烤爆火带动文旅业 五一旅游需求释放带动消费复苏

当前，全国旅游市场呈现出“稳开高走，持续回暖”的态势。根据文化和旅游部数据中心近日的测算，预计2023年，我国国内旅游人数约为45.5亿人次，同比增长约80%;实现国内旅游收入约4万亿元，同比增长约95%。而在线旅游经营者数量不断增多，新兴业态和服务模式持续涌现，有力带动了旅游业发展。无论是家门口的本地游、周边游，还是追寻“诗和远方”的跨省游、出境游，我们只需轻点手机，一场令人期待的旅行可以就此安排。

山东淄博烧烤爆火带动文旅业

夜幕降临，山东淄博一家家烧烤店中，一边是烧红的炭炉上滋滋冒油令人垂涎欲滴的肉串，一边是排队两三个小时等待的人群，这样的场景成为近一个月来淄博烧烤的常态。

小饼烤炉加蘸料，淄博烧烤“三件套”。淄博烧烤的魅力，不仅在于其将烧烤和独具山东特色的小葱、小饼结合创造出的区分度，更在于其沉浸式的烧烤模式，满足了年轻人不同口味和社交的双重需求。

今年三月初，“大学生组团到淄博吃烧烤”话题冲上热搜，如今每个周末，来自周边城市、省份乃至来自全国各地的游客纷纷专程前来感受淄博烧烤的魅力。家住淄博市张店区的韦女士感叹：“现在周末连家门口的烧烤小店都排不上队，我们本地人只能周一到周四去吃。”

淄博烧烤火了，淄博市委市政府推出的一项项配套措施接踵而至：结合全市烧烤门店分布，及时调整增加公交线路和车次，新增21条定制烧烤公交专线;在火车站安排志愿者，为往返旅客提供交通、住宿、烧烤、旅游线路咨询推介等服务;制定烧烤美食地图，为消费者提供烧烤指南。全市38处青年驿站为符合条件的来淄求职、就业的青年学生提供每年3次、每次两晚的免费入住，来淄实习、游玩、访友的青年学生可享受每年4次、每次5天的半价入住。

淄博市文化和旅游局统筹文旅资源，策划推出“春光正好·淄博烧烤”五大文旅主题产品，“青春淄博·烧烤季”10条主题线路，让“烧烤+旅游”成为游客的新体验。“我们统筹淄博的A级景区和网红打卡点，推出‘Z世代COOL卡’‘齐妙游学’‘齐妙山水’等‘青春淄博·烧烤季’主题一日游、二日游线路10条，还将开展非遗精品展、淄博露营季、‘齐舞·悦动’文化艺术季等主题活动，打造多元留客场景，让更多‘食客’成为游客。”淄博市文化和旅游局相关负责人说。

为满足更多旅客周末往返淄博需求，铁路部门自3月31日起到4月23日，每周五至周日加开济南西至淄博间G9321次、淄博至济南西间G9322次动车组列车，这是国铁济南局首次开行“烧烤游”周末专线列车。

今年是“消费提振年”，酒店、景区、在线平台等多方合力，推出系列优惠政策，提供“又好又省”的旅游产品，进一步激活旅游消费。

美团机票上线“精选特价机票”专区，“降价榜单”“低价日历”等出行服务产品，为消费者提前筛选实惠的出游线路。在住宿方面，美团住宿板块“假日精选”频道，打包“住+玩”的一体化体验，精选出全国各地的热门玩法和酒店套餐，热门酒店、品质民宿提前预订7折起。

根据中研普华研究院《2023-2028年版文化旅游产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》显示：

今年“五一”，旅游需求将迎来集中释放，有望带动消费进一步复苏。

五一旅游需求释放带动消费复苏

美团数据显示，4月14日火车票订单量已达今年春运峰值2倍。4月15日，“五一”假期首日火车票正式开售，“五一”假期首日高铁跨省游搜索热度大增。凭借烧烤出圈的淄博再成“顶流”，火车票搜索量增幅位居全国第一，“五一”假期首日的“北京南-淄博”火车票开售1分钟即售罄。

携程App发现，“五一”假期前一日的高铁票目前已十分紧俏，尤其是午后出发的热门线路，如上海-南京、上海-杭州、广州-上海、北京-太原等线路的不少车次已售罄。

作为春节以来第一个真正意义上的小长假，“五一”旅游市场受到市场密切关注。携程相关负责人介绍，高铁是更为经济、便捷的串联游、主题游方式，本周高铁游热度已经超过2019年同期近两成，多地设置或加开特色旅游专列。

携程研究院高级研究员谢晓青介绍，“五一”出行需求大增带动机票等价格上涨，从携程数据看，截至4月14日，“五一”期间出行的国内单程机票含税均价为1206元，高出春节期间机票价格两成左右;较2019年同期均价高出54%。因此，对于中短途出行的旅客，高铁的吸引力预计将提升。

国内旅游市场五年来最旺季

今年五一假期，或将迎来国内旅游市场五年来最旺的一季。美团、大众点评数据显示，截至4月10日，五一期间国内的住宿、交通、景点门票等预订量较2019年同期增长约200%，住宿预订潮更是提早了两周。

“4月15日，五一假期的火车票将正式开售，有望为旅游市场带来更强劲的增幅。”美团文旅研究院院长路梦西表示，越是临近假期，旅游产品的剩余供给越少，建议大家做好行程规划，提前预订价格相对优惠，出游也更有“确定性”。

此外，一些新趋势也在发生。一是前后拼假流行，美团数据显示，在法定假期之外，4月27日和5月6日，也将迎来两个入住小波峰;二是环线连游需求旺，消费者大多会游玩多个城市，以获取丰富、深度的假期体验，热门环线上的城市住宿量迎来同步上涨，美团上预订2个以上城市住宿的用户占比较2019年近乎翻倍。

综合美团上住宿、景区、交通等旅游相关订单，重庆、西安、长沙、成都、武汉、青岛、南京、北京、上海、杭州，成为国内热度最高的十大目的地城市;从出发地来看，北京、上海、成都、重庆、武汉的人群出游热情更为高涨。

值得一提的是，山东省有望成为今年五一旅游市场的新“顶流”，美团上住宿提前预订量较2019年增长400%，全国住宿预订最热门的前二十个城市中，青岛、威海、济南、烟台等山东城市占了四席。近期凭借烧烤频频出圈的淄博，五一住宿预订量较2019年上涨800%，增幅位居山东第一。在大众点评上，淄博“烧烤”近一周的搜索量同比上涨700%，笔记数上涨1400%。

《2023-2028年版文化旅游产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。