培育具备国际竞争力的现代奶牛种业龙头企业1-2家 中国牛奶需求极大!

培育具备国际竞争力的现代奶牛种业龙头企业1-2家 

第十四届中国奶业大会2023中国奶业20强(D20)峰会在重庆召开。会上，奶业高质量发展“一揽子”措施正式发布，“一揽子”措施具体包括《中国奶业高质量发展核心指标体系》、《中国乳制品消费扩容提质指导意见》、《中国奶牛种业战略发展意见》三个文件。

在《中国奶业高质量发展核心指标体系》文件中，对企业的高质量发展提出更为具象的“指标要求”，比如在“理念互融互促”的战略任务中提出：数字化普及率需达到80%以上，科技成果转化率达到40%以上，新产品产值率需要达到20%以上，自控奶源比例50%以上等具体要求。

据了解，《中国奶业高质量发展核心指标体系》文件以《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和 2035 年远景目标纲要》为战略目标，旨在推动奶业高质量发展，提升奶业现代化水平。面向 2030 年，其围绕“理念互融互促、数量合理增长和质量有效提升”3 大战略任务，设置了“研发经费投入占比、数字化普及率、单位产品综合能耗”等 80 个关键指标。据了解，其主要聚焦“创新赋能、协调兼顾、绿色引领、开放带动、共享促进、需求拉动、供给增加、平衡供需、素质提升和动能增强”10 项战略方向，谋划“科技创新、区域平衡、转型驱动”等 24 个战略要素。

提出到2030年，现代奶牛自主育种体系有效运行，奶牛育种基础工作全面开展，育种新技术实现自主突破和应用，高效扩繁效率得到全面提升，群体遗传改良技术体系达到国际先进水平，国家奶牛核心育种场和种公牛站生物安全水平显著提高。奶牛单产持续提高，种业核心竞争力显著提升。培育具备国际竞争力的现代奶牛种业龙头企业1-2家。

牛奶需求极大

数据显示，人均牛奶消费量将达到28公斤，2030年达到41公斤。2018-2022年，年复合增长率为1.7%，中国牛奶市场规模将稳步增长。

据中研研究院《2023-2028年国内牛奶行业发展趋势及发展策略研究报告》显示

目前市面上纯牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂纯牛奶，其中就增添了钙质。纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，纯牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

纯牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”,顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，纯牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂纯牛奶。牛奶有降低食管括约肌压力、增加胃液或肠液反流的作用。

国产奶业已经有了脱胎换骨的变化，但造成消费者仍然相信进口奶就是好、国内乳企失地难收的重要原因之一，是由于消费者目前仍存在一定的消费误区。解决中国牛奶消费的主要方式是引导乳制品消费和公益性宣传，纠正乳制品加工乱象。

《中国居民膳食指南(2022年)》建议乳制品每天摄入量为300克-500克。按下限算，全国奶类总需求量是1.5亿吨，如果按照62.9%的自给率计算，国内需要达到5657万吨的产量。

2021年“牛奶”专利申请数量为1146个，2020年“牛奶”专利申请数量为2324个，相较2019年的2526个减少了202个，同比下降了8.00%。截止2021年12月，内蒙古伊利实业集团股份有限公司的申请数量为543个，占总申请人数量的20.57%。内蒙古牛乳业(集团)股份有限公司申请数量为384个，占总量的14.55%;光明乳业股份有限公司申请数量为250个，占总量的9.47%。

我国牛奶终端渠道多元，超市、线上零售、大卖场等渠道占有重要地位，2021年销售额占比分别为34%、15%、13%。新销售渠道的多样性促进了乳制品市场发展，尤其线上渠道的发展能够触达更多的消费群体，受到消费者广泛关注。

液态奶行业中，伊利股份稳居全球乳业第一阵营,蝉联亚洲乳业第一,也是中国规模最大、产品品类最全的乳制品企业。目前,伊利在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等乳业发达地区构建了一张覆盖全球资源体系、全球创新体系、全球市场体系的骨干大网。光明乳业业务渊源始于1911年,至今已有111年的历史。

旗下拥有“光明冷饮”、“致优”、“优倍”、“如实”、“畅优”、“健能Jcan”、“莫斯利安”、“优加”、“牛奶棚”、“光明悠焙”等众多知名品牌。

国家相关部分先后发布了《“十四五”推进农业农村现代化规划》、《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》等。提出，实施牛羊发展五年行动计划，大力发展草食畜牧业。加强奶源基地建设，优化乳制品产品结构。建设现代化饲草产业体系，推进饲草料专业化生产。

实施奶业振兴工程。改造升级一批适度规模奶牛养殖场，推动重点奶牛养殖大县整县推进生产数字化管理，建设一批重点区域生鲜乳质量检测中心，建设一批优质饲草料基地。

未来该行业发展空间与前景极大，更多行业相关消息,可以点击查看中研普华产业研究院的《2023-2028年国内牛奶行业发展趋势及发展策略研究报告》。