有机大米市场需求不断增加 中国有机大米行业发展现状分析2023

有机大米是优选稻种，在培植过程中，完全采用自然农耕法，使用有机肥替代化学肥料和农药等，同时对土壤也有严格要求，这些都保证大米的纯天然、绿色和健康。因此，有机大米的成本相对普通大米要高很多。在市场的价格上，有机大米要比普通大米贵上几倍甚至十几倍。数据显示，2011年中国有机大米市场均价为15.52元/千克，2018年增长到23.56元/千克，预计2023年增长至25.9元/千克。

目前，有机大米种植要求较高，禁止使用农药、化肥、激素等化学物质以及基因工程技术。且有机大米种植对土地要求较高，目前我国大多数土地已被化肥、农药污染，有机大米种植面积较少、产量较低。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国有机大米行业发展分析与投资前景预测报告》分析：

有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。有机大米可以分为抛光糯米(糯米)、籼稻(籼米)及粳米。

有机大米是一种在种植过程中不使用化学肥料、农药、生长调节剂等人工合成物质，仅采用有机化肥种植出来的天然、无污染的粮食作物。有机大米含有丰富的铁、镁、钙等微量元素以及维生素C，具有促进新陈代谢、减少胃部负担、提高人体免疫力、健脾养胃、补充能量、止咳、止泻等功效。有机大米营养价值高，备受我国居民青睐，市场需求不断增加，行业极具发展潜力。

我国是农业大国，土地面积大，大米是我国主要粮食作物，种植地区广泛，全国约有30个地区均有种植，主要种植地区集中在我国南方。我国水稻种植基地有建三江垦区、五洲农业水稻种植基地、和田水稻种植专业合作社、李玉双水稻种植农民合作社、中粮丹东鸭绿江合作社、裕道府水稻种植基地等。黑龙江省裕道府水稻种植基地是我国著名水稻产区之一，裕道府有机大米采用天然、无污染的河水浇灌，其营养价值远高于其他水稻品种。

中国有机大米行业发展现状分析2023

近年来，随着中国经济社会的高速发展，环境问题日渐突出，居民消费水平以及居民健康观念的提升，绿色消费在消费领域已经成为一种常态，绿色食品行业发展潜力大。2011年以来，中国有机大米市场规模不断攀升，2018年中国有机大米市场规模从2011年的64.41亿元增长至376.49亿元，预计2023年约为750.8亿元，预计未来将保持稳定的增长。;预计2023年中国有机大米产量约为300万吨，消费量约为289.84万吨。

我国农业现代化进程加快，农业逐渐向有机农业和生态农业方向发展，预测有机、无污染农业将成为未来的发展趋势和方向，带动有机大米种植向规模化、专业化方向发展。企业可通过利用先进农业技术，统一加工生产模式，产出趋近于国家标准的有机大米，促进有机大米行业快速发展。

业界人士表示，近年来，我国经济快速发展，居民消费能力不断升级，饮食习惯逐渐向健康化方向发展，有机大米安全、无污染，市场欢迎度极高。我国有机大米生产加工技术水平不断提高，行业逐渐向专业化、规模化方向发展。企业可充分利用现代农业技术，生产优质有机大米，促进有机大米行业迅速发展。

由于人们对食品安全和营养健康的关注，有机大米的市场需求量在近几年发展迅速，消费者对有机食品更加接纳，有机大米的需求量不断增加。目前有机大米在市场上占有得越来越重要的地位，越来越多的消费者购买有机大米，各大超市也多推出有机大米系列产品，有机大米在市场中已经完成了商业改革和国家标准化，使得有机大米越来越普及，商业地位也越来越高。

为了提高管理的科学水平，减少决策的盲目性，需要通过有机大米发展前景预测来把握经济发展或者未来有机大米市场变化的有关动态，减少未来的不确定性，降低决策可能遇到的风险，使决策目标得以顺利实现。欲了解更多关于有机大米行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国有机大米行业发展分析与投资前景预测报告》。