国内威士忌市场持续向好 威士忌酒行业发展现状分析2023

中国威士忌酒市场的快速发展主要得益于三个因素：一是国内经济持续增长，人们的生活水平不断提高，越来越多的人开始追求品质和个性化;二是年轻一代的消费群体逐渐成长起来，他们更加开放和多元化，对新奇和创新的事物更感兴趣;三是国际威士忌品牌的不断涌入和本土威士忌酒品牌的不断发展，使得市场更加竞争激烈，也给消费者更多的选择。

从我国威士忌酒进口来源地来看，英国是我国威士忌酒主要进口国，2022年我国从英国进口产品金额为4.65亿美元，占全国的79.34%;进口总量为2558.34万升，占全国的69.30%。其他进口来源地还有日本、美国、爱尔兰及中国台湾等地区。

根据中研普华研究院《2023-2028年国内威士忌酒行业发展趋势及发展策略研究报告》显示：

威士忌酒行业是以生产、销售和分销各种威士忌酒为主要活动的行业。这包括单一麦芽威士忌、谷物威士忌、混合威士忌、波旁威士忌、爱尔兰威士忌等各种类型的威士忌酒。该行业还包括生产酿造细节和执行质量标准的过程、拥有范围广泛的酿造设施和调配技术、懂得如何调配酒的酒商、酒吧和餐厅等。威士忌酒行业通常被视为酒类业的一个重要分支，也是全球最大的酒类市场之一。

威士忌酒外观为金黄色澄清液体，配制的威士忌酒具有威士忌酒的特有香味，酒味醇和，回味甘润，它是由精镏乙醇加入植物酊剂及香料等进行配制，然后在橡木桷中贮存老熟而成。威士忌酒以其特有的壶式蒸馏技术和橡木桶贮存设备在世界蒸馏酒中占具重要地位。威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。

威士忌产业链上游是大麦、麦芽和玉米等谷物作原材料，再由药用甘油，榴花砂糖，酱色，黑枣酊，植物酊剂，威士忌香精，可可酊等成份配料配制而成;下游主要销售渠道主要包括即饮渠道和非即饮渠道，其中即饮渠道主要集中在KTV、酒吧等娱乐场所;非即饮渠道主要以电商销售为主。

威士忌酒行业发展现状分析2023

在过去几十年，随着中国经济的不断发展和消费水平的提高，威士忌这种高贵、低调的饮品逐渐进入了国人的视野，并得到了广泛的认可和追捧。2022年我国威士忌酒产量约1575万升，同比2021年的1398万升增长了177万升;国内威士忌酒表观消费量约4448万升，较2021年增长222万升。国内威士忌酒需求量较大，但威士忌酒行业自给率较低。2010年我国威士忌酒行业自给率仅为13.34%，2017年扩大至39.15%，2022年我国威士忌酒行业自给率约为35.41%。

从价格方面来看，近几年我国威士忌酒市场价格整体呈现上涨态势，2022年，中国威士忌酒市场价格从2010年的46.77元/升增长到108.65元/升。预计未来几年将持续走高。中国是世界烈酒消费大国，也是国际酒业巨头们看重的增量市场。近年来，中国市场为全球威士忌的销量增长贡献了力量。2021年我国威士忌酒行业市场规模为40.88亿元;2022年威士忌酒市场规模达到48.33亿元，同比增长18.22%。

据统计，威士忌市场的消费群体在逐渐年轻化，消费者更加注重品质、口感和文化内涵，而非单纯追求豪华和贵族气息。因此，企业需要不断创新，推出更具市场竞争力的产品，满足年轻消费者的需求。未来，中国威士忌酒市场的发展趋势主要体现在品质和创新、文化和教育、数字化和科技化。

威士忌以风格多样、口感丰富的特点给消费者带来丰富多元的饮用体验，其覆盖的饮用场景和消费者群体也相对更加多元，例如居家独饮、商务宴请、娱乐休闲、聚会等。随着互联网快速发展带来的全球信息传播及新零售模式的开展，东西方酒类文化不断融合，国内威士忌市场持续向好。中国威士忌酒行业市场已经迅速发展，成为全球最大的威士忌酒消费市场之一。2019年，中国威士忌酒市场规模达到了129.6亿美元，预计到2025年将达到172.1亿美元，年均增长率为7.9%。

《2023-2028年国内威士忌酒行业发展趋势及发展策略研究报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。