全国约20%葡萄产自吐鲁番 2023葡萄市场调研分析

吐鲁番葡萄产值或突破30亿元

新疆吐鲁番是我国最大的葡萄产区，全国约五分之一的葡萄都产自这里，每年8月中下旬，吐鲁番都会迎来一年中最繁忙的葡萄丰收季。吐鲁番葡萄种植历史可以追溯到2000年前，现在已形成550多个品种，成为我国重要的葡萄品种基因库。据了解，2023年吐鲁番葡萄采摘将持续到9月中旬，葡萄产业产值有望突破30亿元。

葡萄原产于西亚地区，在西汉时引入中国，现在中国河北、河南、山西等各省均有分布。葡萄喜温暖、干燥及通风良好环境，喜好充足阳光，有一定程度的耐寒性，对土质要求不严，适生于疏松肥沃的砂质土。繁殖方法以分株法为主，也可插扦繁殖。

葡萄葡萄科葡萄属高大缠绕藤本，具有较强的抗癌性能，幼茎秃净或略被绵毛;叶片为纸质，圆卵形或圆形;花序大而长;萼很小，为黄绿色的杯状;花柱很短，为圆锥形;浆果为卵圆形至卵状长圆形，成熟时为紫黑色或红而带青色;花期6月;果期9—10月。葡萄被人们视为珍果，被誉为世界四大水果之首，它不但营养丰富、用途广泛、色美、气香，味可口，是果中佳品，既可鲜食又可酿制葡萄酒，而且果实、根、叶皆可入药，全身都是宝。元朝诗人郑允端留下了“满筐圆实骑珠滑，入口甘香冰玉寒”的咏葡萄的诗句。

葡萄行业市场发展现状分析

世界葡萄品种达8000个以上，中国约有800个，生产上栽培比较优良的品种只有数十个。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种，以及砧木品种。主要优良鲜食品种有：莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼。此外，还有许多酿酒品种，如白雅、白谢希、季米亚特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比诺、霞多丽等。

葡萄浆果多为圆形或椭圆，有青绿色、紫黑色、紫红色等，具果粉。根据美国农业部预测数据，2022年全球鲜食葡萄产量约为2741.7万公吨，全球鲜食葡萄消费量约为2688.4万公吨。从产量分布上看，中国是全球最大的葡萄生产国。根据美国农业部预测数据，2022年中国产量占全球鲜食葡萄总产量的46%，连续多年居全球首位。

葡萄作为我国五大水果之一，在我国水果产业中占有重要地位。根据国家统计局数据，2013至2022年，中国葡萄产量逐年攀升，2022年中国葡萄产量增长至1544.65万吨，同比上升3%。我国葡萄消费量近年来持续增长，从2013年的788.31万吨稳定增长至2022年的1098.39万吨，期间复合年增长率为3.75%。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国葡萄行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

2020年新疆葡萄种植面积共计122968公顷，其中，吐鲁番市葡萄种植面积为38025公顷，占新疆葡萄种植面积的30.9%，占比最大;生产建设兵团葡萄种植面积为34389公顷，占新疆葡萄种植面积的28.0%;巴音郭楞蒙古自治州葡萄种植面积为12384公顷，占新疆葡萄种植面积的10.1%。2021年新疆葡萄产量达326.97万吨，较2020年增加了21.37万吨，同比增长6.99%。

新疆葡萄产量长期占据全国葡萄总产量两成左右的比例，2020年新疆葡萄产量占全国葡萄总产量的21.35%，较2014年的19.74%增长了1.61%。分地区来看，2020年新疆吐鲁番市葡萄产量完成121.2万吨，占新疆葡萄总产量的39.6%，占比最大;生产建设兵团葡萄产量完成85.2万吨，占新疆葡萄总产量的27.9%;和田地区葡萄产量完成28.3万吨，占新疆葡萄总产量的9.3%;阿克苏地区葡萄产量完成15.2万吨，占新疆葡萄总产量的5.0%;喀什地区葡萄产量完成12.5万吨，占新疆葡萄总产量的4.1%。

葡萄干水含量低，方便运输和贮存。世界各地最主要的制干葡萄就是绿色无核葡萄品种无核白，其它制干品种有白玫瑰香和黑科林斯。其中2021年中国葡萄干产量为18万吨。

近年来，彭山区以“种中国最好葡萄”为目标，大力推广国内先进的大棚、地膜、滴灌和绿色防控病虫害技术等种植技术，同时加强技能培训，通过开办田间课堂、网上课堂等方式，组织多名高校专家和乡土人才，开展“线上+课堂+田间”相结合的技术培训模式，有效提升农户种植水平。目前，彭山区种植优质葡萄面积3万余亩，年产量达4.5万吨，综合产值超5亿元，带动当地农民年均增收2万余元，成为了乡村振兴的支柱产业。

有着1200多年葡萄种植历史的河北省怀来县，是中国最古老的葡萄产区之一，素有“中国葡萄(酒)之乡”的美誉。刚刚获评中国美丽休闲乡村的后郝窑村就地处怀来葡萄主产区，这个村靠着“小小的葡萄”走出了一条特色发展之路。近年来，后郝窑村大力推进“葡萄+”发展，延长产业链，借力丰富的地热资源，打造具有区域特色的“温泉葡萄特色小镇”，同时，深挖湿地资源禀赋，多维度拓宽葡萄产业，打造以“葡萄+湿地+温泉+旅游”的发展新模式，来助推当地的发展。

葡萄及葡萄加工产品行业进出口市场分析

我国葡萄产品进出口数量呈现出波动变化走势。根据中国海关总署数据，2022年，中国葡萄累计进口20.33万吨，同比下滑7.34%;中国葡萄出口数量达到39.44万吨，同比增长6.36%。从中国海关数据来看，2021年中国甘肃省葡萄干进口排首位10649635千克，进口金额为14207358美元;其次是山东省进口葡萄干数量5692725千克，进口金额为13425090美元。

数据显示，2019年至2022上半年我国葡萄干呈下降走势，我国葡萄干需求量较大，进口大于出口。其中2022上半年中国葡萄干进口数量为11203729千克，进口金额为21504037美元;葡萄干出口数量位8773381千克，出口金额为19174062美元。其中2021年我国主要从乌兹别克斯坦、智利、美国等地区进口葡萄干，其中从乌兹别克斯坦进口葡萄干数量为13983966千克;我国主要出口地区有德国、阿联酋、日本及英国等地区，其中我国葡萄干出口至德国地区最多4074503千克。

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