淡水养殖市场有多大 2023淡水养殖行业发展前景与展望

目前，新疆阿克苏市润泽农庄养殖基地淡水养殖海虾取得成功，当地消费者将吃到了新鲜的“海味”。淡水养虾虽然技术门槛高，培育养殖成功后，一年四季都能养虾，市场需求量大，产业前景广阔。计划明年扩大养殖规模，同时吸引和带动更多养殖户和我一起养殖，形成产业，助力乡村振兴。

据新华社消息，日本24日启动福岛第一核电站核污染水排海。随后，海关总署发布公告，决定自2023年8月24日(含)起全面暂停进口原产地为日本的水产品(含食用水生动物)。测算，日本核污水辐射10年左右即可扩散至全球海域，预计海产品将逐步受到核辐射污染并存在食用安全风险，淡水水产或对其形成替代，进而推动淡水养殖景气度提升。

中国是海鲜消费量最大的国家之一，国内的海鲜市场规模已经突破了7000亿元。受福岛第一核电站核污染水排海影响，未来淡水养殖市场将超8000-9000亿。新时期随着生活水平大幅提升，人们越来越注重饮食健康，对于淡水水产品的需求量也不断增加，淡水养殖产业发展前景广阔。

据中研研究院《2023-2028年中国淡水养殖产品行业发展分析与投资前景预测报告》显示

淡水养殖市场有多大 2023淡水养殖行业发展前景与展望

国内淡水养殖可分为池塘养殖、湖泊养殖、河道养殖、水库养殖、稻田养殖、围栏养殖、工厂化养殖及网箱养殖等。其中池塘、湖泊河道、水库以及稻田养殖主要根据养殖水域条件来区分，在我国具有较长的历史;围栏、工厂化和网箱养殖秉持先进的养殖理念，采用先进的养殖技术和设备，属于集约化养殖模式。

淡水养殖是通过对池塘、水库、湖泊、江河以及其他内陆水域(含微咸水)水生物繁育进行人工干预控制，并获取水产品的过程，是内陆水产业的重要组成部分。淡水养殖属于规模较大的经济型产业，该行业同我国经济发展与人们生存与就业等问题具有十分重要的紧密联系。

水产品总产量达到6690万吨，其中养殖产量5394万吨，占水产品总产量达80.62%。在水产养殖中，淡水养殖产量为3183万吨，占水产养殖产量约60%。淡水养殖行业的需求多元化，使得行业结构更加完善、合理化，进一步促进了行业发展。我国淡水养殖行业在经过这么多年的发展，产业规模不断扩大。

21世界以来，湖北淡水养殖在养殖面积、养殖总产上稳居全国第一。湖北省淡水养殖总面积呈现持续下滑的发展态势，全省淡水养殖面积为525.89千公顷，较上年同期较少约6千公顷，但仍保持全国第一的领先位置。

随着经济的发展、人们生活水平的提高，人们对食品品质愈加重视，越来越追求高营养含量的绿色食品，这使得水产品市场得到了空前的发展，淡水养殖作为养殖行业中的重要组成部分为农民以及农业经济发挥了良好的促进作用。

淡水养殖产品：虾

最新的《中国渔业统计年鉴2023》：2022年中国海水养殖虾类产量1,661,765吨(其中南美白虾产量1,340,280吨，斑节对虾产量114,360吨)，淡水养殖虾产量1,189,890吨(其中南美白虾产量758,350吨，日本沼虾产量226,312吨、罗氏沼虾产量177,836吨)。2022年中国海洋捕捞虾类产量为1,237,649吨(其中对虾产量207,519吨，鹰爪虾产量243,304吨)，淡水捕捞虾类产量95,944吨。以上合计4,185,248吨。

淡水养殖产品：鲫鱼

鲫鱼是我国重要的大宗淡水养殖品种之一，在我国绝大部分地区都有大规模养殖，在我国淡水养殖业中具有重要地位。目前的鲜活淡水鱼市场中，鲫鱼已成为仅次于草鱼的第二大消费品种。根据农业部主推品种介绍，目前我国良种鲫魚主要有湘云鲫、异育银鲫“中科3号”、彭泽鲫、方正银鲫等品种。

淡水养殖鲫鱼省市分布来看，江苏省是国内鲫鱼养殖最大生产省份。数据显示，2021年我国鲫鱼前三省份江苏、湖北和江西产量分别为60.23万吨、35.41万吨和24.38万吨，分别占比国内21.6%、12.7%和8.8%，综合占比42.1%。

统计资料显示，国内彭泽鲫的养殖面积为6万余公顷，占全国池塘总面积的2.5%;平均养殖产量为每公顷10吨;彭泽鲫的养殖总产量为60万吨，约占全国鲫鱼养殖产量的30%。彭泽鲫的出口数量稳步增长，近几年达到8万吨左右。主要出口地区有韩国、日本、俄罗斯远东地区、东南亚地区以及我国港澳地区等，其中主要目的地为韩国市场，每年从青岛港出口到韩国的彭泽鲫约6万吨。

淡水养殖未来发展空间

淡水养殖为全球贡献了77%的养殖水产品。约80%的依赖饵料投喂的养殖鱼类是在淡水中生产的。即使在不依赖饵料投喂的养殖种类中，全球淡水养殖的滤食性鱼类的可食用产量也高于海水养殖生产的滤食性贝类可食用产量。

在淡水养殖各个细分赛道，以国联水产、獐子岛、好当家、大湖股份等为代表的头部企业，已经在细分赛道构筑起完整的产业链与品牌壁垒，淡水养殖市场主导优势非常突出。

我国水产品生产将加快转型升级，产量增速将有所放缓，消费需求将继续增长，市场供需结构将持续优化。随着资源约束趋紧，水产品产量增长空间将受到限制，在“以养为主、养捕结合”方针的指导下，水产养殖仍将是中国渔业生产增长的主要动力，养殖产量占水产品总产量比重将持续增加。

淡水养殖行业报告在大量的分析、预测的基础上，研究了行业今后的发展与投资策略，为淡水养殖企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的淡水养殖市场情报信息及科学的决策依据。

更多淡水养殖行业前景分析，可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2023-2028年中国淡水养殖产品行业发展分析与投资前景预测报告》。