2023白羽肉鸡行业供需格局及未来市场价格趋势分析

白羽肉鸡未来市场发展如何？隐性白羽鸡属于快大白羽肉鸡。是从白洛克(或白温多得)中选育而成。原产于法国。隐性白羽鸡在优质鸡配套上的应用对我国优质鸡产业的发展起到了巨大的推动作用。在20世纪90年代，我国大量从国外引进隐性白羽鸡，主要用于与国内的鸡种进行配套，以三元杂交为主的方式生产优质黄羽肉鸡。白羽色鸡即称为隐性白羽鸡。鸡的羽色是一个品种的主要特征。虽然鸡的羽色从浅到深颜色，十分繁多复杂，但一般将其分为两大类：即有色羽和无色羽(白色)。决定羽色主要是黑色素，白羽鸡因没有黑色素在羽中沉积而表现为白羽。黑色素颗粒的数量大小、形状和排列的不同，形成了从淡黄到黑色羽的各种羽色。

白羽肉鸡行业发展现状及市场供需格局分析

肉鸡的饲料转化率是养殖业中最高的一种，一般料重比为2：1左右。因饲料费用占总成本的65%—70%左右。2020年中国肉鸡饲养规模约为1676.1万家，同比下降4.6%。在20世纪90年代，我国大量从国外引进隐性白种鸡，主要用于与国内的鸡种进行配套。2020年中国祖代白羽鸡引种数量为约100.28万套，同比下降4.6%。据中国畜牧业协会数据，近三年中国白羽鸡存栏量逐年增加，其中2020年中国祖代白羽鸡存量为163.26万套，同比增长17.4%;中国父母代白羽鸡存栏量为6074.82万套，同比增长18.1%。

我国白羽肉鸡产业经历了近40年的发展历程，约占全国鸡肉总量的58%。2021年我国白羽肉鸡屠宰量65亿只，产肉量1430万吨，但种源长期依赖进口。2021年底，“圣泽901”“广明2号”“沃德188”三个自主培育白羽肉鸡新品种通过国家审定，结束了种源全部依赖进口的被动局面。

从需求来看，2009至2013年，父母代白羽肉雏鸡产能扩张，过剩产能积聚，销售量由4198.4万套增至6433万套;2014至2017年，内在外在调整，过剩产能出清，销售量由5388.3万套下降至4389.5万套;2020至2021年期间产能扩张，2021年全国父母代白羽肉雏鸡销售量达6365.72万套，同比增长6%。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国白羽肉鸡行业深度分析及发展前景报告》显示：

2021年中国白羽肉鸡出栏量为65.32亿只，出栏活重2.63千克/只，肉重(屠宰率75%)1288.11万吨，肉重(屠宰率89%)1528.56万吨。山东是毫无疑问的肉鸡养殖大省。2021年全国共计屠宰白羽肉鸡67.74亿羽。其中，山东以28.76亿羽的白羽肉鸡屠宰量位居第一，比第二名辽宁省的13.25亿羽高了一倍有余。福建、河北、江苏依次位列第三至五位，白羽肉鸡的屠宰量分别为5.62亿羽、4.11亿羽、3.12亿羽。白羽肉鸡屠宰量排名前五的省市合计占比达到总屠宰量的81%。

国家畜禽遗传资源委员会审定通过了福建圣泽生物科技发展有限公司、东北农业大学和福建圣农发展股份有限公司联合培育的“圣泽901”，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所和广东佛山市新广农牧有限公司联合培育的“广明2号”，北京市华都峪口禽业有限责任公司、中国农业大学和思玛特(北京)食品有限公司联合培育的“沃德188”品种。农业农村部有关司局负责人表示，我国自主培育种鸡首次出口坦桑尼亚，意味着国产畜禽品种进入国际市场迈出了关键一步，对进一步增强行业信心、促进畜禽种业高质量发展具有重要意义。

据中国畜牧业协会数据，2021年，全国祖代白羽肉雏鸡更新数量为124.61万套，强制换羽14.95万套。分品种看，我国祖代白羽肉雏鸡的品种主要为科宝艾维茵、AA+以及哈伯德，分别占比33.97%、25.82%、25.04%;圣泽901和罗斯308也占据一定的比重，分别为10.56%、4.61%。白羽肉鸡祖代存栏呈现出先下降后上升的趋势，2021年白羽肉鸡祖代总存栏量为171.29万套，同比增长4.92%。

2021年，白羽肉鸡父母代存栏处于历史高位，商雏供应能力充足。进入下半年雏鸡价格较为低迷，因此下半年父母代种鸡存栏不再保持持续增加态势。但就种鸡存栏规模而言，目前及未来一段时间种鸡存栏仍处于高位。2021年白羽肉鸡父母代总存栏6507.87万套，同比增长7.14%。其中，后备存栏2663.89万套，同比增长3.5%;在产存栏3843.98万套，同比增长9.8%。根据中国白羽肉鸡联盟数据，2021年全国累计白羽肉鸡屠宰67.7亿羽，CR4为29.69%，其中禾丰股份(7亿羽)的市占率达10.34%;其次是圣农发展，市场份额为8.12%;正大集团和新希望分别占比5.76%、5.47%。

2021年，白羽肉鸡新品种“广明2号”通过审定，标志着中国白羽肉鸡自主育种实现“从0到1”的突破。2021年底，“圣泽901”“广明2号”“沃德188”三个自主培育白羽肉鸡新品种通过国家审定，结束了白羽肉鸡种源全部依赖进口的被动局面。2022年9月22日，白羽肉鸡新品种产业化推进对接活动在京举行。据介绍，2021年我国白羽肉鸡屠宰量65亿只，产肉量1430万吨。而随着白羽肉鸡种源全部依赖进口的局面被打破，育种企业表示，将力争到2030年自主培育品种国内市场占有率超50%。2023年7月，北京市华都峪口禽业有限责任公司自主培育的1.55万只“京红1号”高产蛋鸡和1000只“沃德188”快大型白羽肉鸡父母代种鸡，经北京海关检疫合格运抵坦桑尼亚。

农业农村部印发《关于加快自主培育白羽肉鸡品种推广应用工作的通知》。通知要求，将白羽肉鸡优势企业纳入国家畜禽种业企业阵型，引导资源、技术、人才、资本等要素向优势企业集聚。各地要把自主培育白羽肉鸡品种推广应用作为实施种业振兴行动的重要任务，结合实际出台针对性扶持政策。

业内机构认为，2022年白羽鸡祖代更新量减少23%已如期传导至父母代鸡苗销量，考虑父母代换代影响、及祖代种鸡或不具备大规模换羽基础，预计商品代出栏环比收缩或最早在2023年四季度出现、2024年白羽鸡肉供需或现缺口，2024、2025年白羽鸡均价有望迎来持续上涨。从长期发展视角出发，国内白羽鸡行业仍存较大扩容空间、产业食品化转型有望孕育大型品牌食品企业。

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