2023中国厨电产品用户需求分析 集成化成厨电领域重要的发展趋势

随着消费方式的转变，当代中国家庭的烹饪方式不再一味追求传统的猛火爆炒。调查显示，年轻人对于饮食健康表现出较高的关注度，其中，67.27%的90后消费者关心食品的少盐问题。蒸烤箱既方便快捷，又能精准控制火候，保证食材的健康，受到年轻人的广泛欢迎。

2023中国厨电产品消费用户需求分析

消费者对自在生活的追求促使其选择更优、更强和更有质感的产品。消费者的诉求转向艺术设计、契合家装风格、外观经典等方面，5000元以上的吸油烟机在线下市场的零售量占比达到31.9%。厨电产品的主要用户画像集中在都市白领和小镇农村两大人群里，年龄段主要集中在26—45岁的年轻群体。学生群体和男性群体的比重也在逐步增加。

下沉市场规模和家装建材市场规模占比也大幅增加，分别同比增长9.5%和27%。厨电市场持续转型，集成洗碗机、末端净水、油烟机和嵌入式厨电的全渠道零售额表现亮眼。整个厨电市场在2023年会呈现大概持平的状态。

传统大厨电(烟灶消)市场持续承压，产品趋势方面，油烟机吸排功能进一步得到强化，燃气灶围绕火力的提升展开升级;热水器、净水器市场恢复乏力，台式微波炉、蒸箱、烤箱市场受嵌入式影响进一步萎缩。

2023厨电整体市场规模与产品发展趋势

作为新兴品类的代表，洗碗机全年仍维持了正增长，本土化、节能化、多功能、智能化的发展趋势带来了更多的产品溢价，作为新增长曲线的集成洗碗机销售额占比已超过10%。广受瞩目的集成灶品类三、四季度出现同比下滑，全年增速放缓，行业竞争进一步加剧，但产品结构、核心功能及智能化等维度全面提升，烟灶蒸烤款集成灶快速增长并成为市场销售的主流。集成化、套系化已经成为厨电领域重要的发展趋势，由集成灶、集成烹饪中心、集成洗碗机形成的套系化产品，通过对既有功能模块的系统整合与拓展，发力场景化，给处在横盘调整期的厨电行业带来新的增长方式。

在消费需求整体走弱的2022年，生活电器全年销售规模同比下降6.4%。疫情三年生活电器线上渠道有效弥补了线下消费场景的部分缺失，销额占比逐年走高，2022年超过80%，社交电商成为推动生活电器线上销售的重要平台。

市场有效需求不足的背景下，以性能优化为基础的均价上涨成为普遍现象，但功能单一、日常使用频率较低的品类，市场萎缩幅度较大，而品质类、趋势类的产品仍然获得了较好的增长。空气炸锅迎合了低负担饮食的消费需求，在社交媒介的大力传播下，近三年获得高速发展，2022年双线市场同步增长，同比增速高达58.1%。清洁电器中，洗地机契合了中国家庭的使用习惯，作为生来即具备消费升级属性的新品类，三年疫情恰逢发展机遇，迅速完成了从品类导入到百亿规模的成长过程。

2022年伴随着竞争白热化，洗地机市场均价下探，产品技术不断改进，早期被人诟病较多的问题逐一得到改善。目前清洁电器作为风口上的家电品类，市场潜力还在不断释放，产品形态不断变化，品类创新、功能创新、使用场景创新推动着行业向前发展。

未来可预见的时间内，个性化家电的出货量将持续提升，相比彩电、冰箱、空调等必备电器，如今的消费者更加青睐能提升生活质量的产品。

中国家电产品的格局变化

近日，由中国家用电器研究院指导、全国家用电器工业信息中心编制的《2022年中国家电行业年度报告》发布。数据显示，2022年家电内销市场传统品类出现了不同程度的下滑，风口型品质家电增长态势良好，部分业内观点预计，今年家电市场整体将迎来一定程度上的复苏，但与此同时，产品格局的变化也悄然展开。市场份额将集中于个人护理小家电、个性家电，以及高端家电。

全国家用电器工业信息中心数据显示，2022年家用电器内销零售额7307.2亿元，同比下滑9.5%。另据海关总署数据，2022年家用电器出口336645万台，同比下降13%;出口额5681.6亿元，同比下降10.9%。

传统大家电中，彩电持续受到移动终端屏幕的冲击，并在下半年市场价格走低的影响下，销售规模呈现两位数下滑;洗衣机由于消费者替换购买有限，销售下滑幅度也超过10%。

去年家电市场的惨淡主要受大环境影响，但需要注意的是，彩电、洗衣机等品类的下滑另有内生性原因，包括产品同质化以及品牌效应的削弱等症结。

具体而言，如今传统家电的产能相对过剩，生产商之间的竞争非常激烈。另外在传统家电产品上，不同品牌的产品相对来说没有太大区别，因此，消费者更倾向于购买价格低廉的产品，这就迫使企业采取低价策略以吸引顾客，进而陷入价格战循环。

小家电市场规模发展趋势

传统大件家电作为必需品，其市场空间有限，不能提供更多的增量，目前国内家庭家电保有量已经大幅提升，通过“家电下乡”等举措，下沉市场也早已不是可以“跑马圈地”的空白领域，尽管企业可以打出“降价牌”，但该策略的边际效益也在递减，对销量提升有限。

对于2023年的家电市场行情，业内专家预测复苏有望，但更多的市场份额将集中于个人护理小家电、个性家电以及高端家电。对于企业而言，顺应市场变化、顺势而为将成为必由之路。

数据也佐证了这一点，艾媒咨询数据显示，2017-2022年小家电市场规模上涨趋势明显，五年间复合增长率达到8.72%，预计到2023年底，其市场规模有望达到1924亿元。细分到小家电的不同类型，其中家居小家电在2022年最受市场欢迎，约有41.6%消费者倾向于购买;其次是厨卫类，占比37.2%。

根据中研普华研究院《2023-2028年中国厨房电器市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：

2022年家电内销市场传统品类出现了不同程度的下滑，风口型品质家电增长态势良好。全国家用电器工业信息中心数据显示，2022年家用电器内销零售额7307.2亿元，同比下滑9.5%。家电出口受到全球通胀、俄乌冲突、同期高基数等因素影响，据海关总署数据，2022年家用电器出口336645万台，同比下降13.0%;出口额5681.6亿元，同比下降10.9%。

在整体收紧的市场环境下，一些趋势性的产品由于精准对接消费者的新需求，也呈现出较为稳健的增长，比如彩电市场上超大尺寸电视出现了爆发式的增长，Mini LED电视和高刷电视也实现了较好的增长。白电市场上，具有除菌功能的多门体健康冰箱保持增长，超薄嵌入等卖点受到热捧;洗衣机继续向10KG容量集中，智能洗护功能份额继续攀升;空调产品中

搭载舒适性送风功能的产品增长较好，能效等级仍是影响消费者做出购买选择的重要因素，由于国家对节能减排的重视，能效标准不断提升，线下市场数据显示，一级能效空调的零售量比重达到76.7%，较上年同期增长7个百分点。

中国家用电器协会日前公布的数据显示，得益于家电企业向中高端转型步伐的加快，家电行业2022年利润总额达1418亿元，同比增长19.9%。行业利润持续向好，产业发展不乏亮点。

家电行业2022年利润增长近20%

中国家用电器协会数据显示，2022年，我国家电行业主营业务收入达到1.75万亿元，同比增长1.1%;实现利润总额1418亿元，同比增长19.9%。得益于中高端转型步伐加快，多措并举降低成本，2022年我国家电行业整体利润持续向好，家电产业发展不乏亮点。

据了解，2022年7月，商务部等13部门发布《关于促进绿色智能家电消费若干措施的通知》，政策举措主要集中于开展家电以旧换新与家电下乡，推进全链路服务标准化、废旧家电回收以及农村电网的巩固等。同年8月，商务部又组织开启了“2022全国家电消费季”。

在此背景下，家电市场三大龙头企业都取得了较好业绩。数据显示，2022年前三季度，美的集团的营收、净利润增速分别为3.45%、4.33%，格力电器的营收、净利润增速分别为6.77%、17%，海尔智家的营收、净利润增速分别为8.91%、17.26%。

《2023-2028年中国厨房电器市场深度全景调研及投资前景分析报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。