新式现制茶饮市场发展趋势及前景：新式茶饮店未来亦有广阔的成长空间

今年下半年以来，部分定位中端的新茶饮品牌不断传出IPO消息。8月15日，茶百道向港交所提交上市申请。招股书显示，2022年茶百道门店的零售额达到约133亿元，2020年至2022年年复合增长率达139.7%。截至最后实际可行日期，茶百道在全国共有7117家门店，遍布全国31个省区市。

茶百道招股书显示，根据弗若斯特沙利文的资料，2022年，中国新式茶饮店的市场规模为2029亿元，我国新式茶饮店行业规模2017年至2022年复合增长率高达24.9%，而新式茶饮店未来亦有广阔的成长空间，2022年至2027年复合增长率预计高达19.0%。

多位专家指出，在新式茶饮行业，喜茶、奈雪的茶开放加盟，对于行业内中腰部品牌形成挤压，因为中腰部品牌依靠的就是价格优势以及个别产品的优势。而诸如喜茶、奈雪的茶等品牌降价、渠道下沉之后，中腰部品牌的空间会进一步拥挤。这也是以上企业寻求上市的原因之一。

新式现制茶饮市场发展趋势及前景

和传统现制茶饮不同，新式茶饮更为注重产品原料选择和搭配多元化，在生产工艺、门店运营、服务质量上都给出了更高的要求和标准。很多头部品牌更是通过打造自有品牌文化和品牌价值，让产品和服务同时具备社交、休闲等多重属性和价值。经过不断探索和完善，目前我国现制新茶饮产业链已经非常成熟。

大红袍、凤凰单丛、高山云雾等优质茗茶，芒果、水蜜桃、葡萄、番石榴、香水柠檬、油柑等新鲜水果，鲜奶、芝士等乳产品……应时应季、不断创新、真材实料的新式茶饮，迎合了年轻一代消费者追求品质与个性的需求。

中国连锁经营协会新茶饮委员会日前发布的《2022新茶饮研究报告》显示，我国新茶饮市场规模从2017年的422亿增长至2021年的1003亿元。2022年新茶饮规模预计达1040亿元，新茶饮门店总数约为48.6万家。2023年，市场规模有望达1450亿元。

根据美团美食联合咖门此前发布的《2022茶饮品类发展报告》，从茶饮门店和订单数量看，广州、深圳、上海、成都、重庆、佛山、南宁等城市名列前茅。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国新式现制茶饮市场投资策略及前景预测研究报告》分析

从品牌竞争格局来看，我国新茶饮企业头部一线品牌的市场优势非常明显。在市场区域覆盖方面，一线和新一线城市是各大品牌的核心聚焦点，珠三角、长三角、西南、华中地区的品牌分布最为密集。其中，消费力旺盛的上海茶饮品牌数量最多，也成为产业集聚区。

中国连锁经营协会联合美团发布的《2023新茶饮研究报告》显示，截至8月31日，正在营业的新茶饮门店总数约51.5万家，比2020年年底的37.8万家增长超36%。

去年年底，新茶饮头部品牌喜茶宣布开放加盟。有媒体报道显示，此后半年内喜茶门店数迅速达到2000家，增长数量远超过去几年间的开店总量。不仅是喜茶，越来越多的新茶饮品牌都于年内公布了开店计划，个别品牌更是直指“万店计划”。

喜茶方面提供的资料显示，目前喜茶门店总数已突破2000家，进入超240个城市，喜茶GO会员数达到8000万人。自从喜茶事业合伙业务开放后，近几个月来依旧保持每月1万份以上的申请量。截至7月底，落地事业合伙门店突破1000家，门店分布在一线城市以及更广泛的非一线城市。目前约50%以上的喜茶事业合伙人已经开出了2家及以上的门店。

奈雪的茶2023年半年报显示，截至6月30日，奈雪的茶上半年营收近26亿元，同比增长26.8%，门店经营利润达4.725亿元，同比增长141.6%，门店经营利润率20.1%。截至9月，最新数据显示，奈雪的茶在全国超100个城市开出1300多家直营门店，会员数超7000万人。

8月初，成立于西南地区的茶饮品牌霸王茶姬宣布开始入驻北京城区的商场。该品牌发布的信息显示，8月4日至6日，该店共卖出11230单，共计超20万杯奶茶。

从新式茶饮行业的未来发展前景来看，庞大的年轻消费群体是行业可持续发展的根基所在。

从行业整体发展趋势来看，经历了野蛮式增长阶段，市场经过多轮洗牌已经趋于稳定，存量竞争和市场下沉的特征明显。随着市场集中度越来越高，未来行业门店连锁率将稳中缓升，继续成为主流经营模式。

新式现制茶饮行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析新式现制茶饮未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘新式现制茶饮行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于新式现制茶饮行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国新式现制茶饮市场投资策略及前景预测研究报告》。