泰国大米出口商协会：大米价格升至15年新高 大米产业现状调研分析

根据泰国大米出口商协会，泰国白米价格昨日较前一周上涨2.5%，至每吨650美元，为2008年10月以来最高水平。这可能会使未来几个月的食品通胀率居高不下。

大米价格最近一次升至这一高度是在8月初，当时最大的大米出口国印度实施了全面出口限制，叠加干旱天气威胁到泰国的作物生长。在9月和10月的大部分时间回落之后，11月价格涨势加快。

世界上约有一半的人口以大米为主食，主要分布在亚洲和非洲。印度、泰国和越南是全球前三大大米出口国，泰国政府此前预测今年的大米出口量将为800万吨。

大米产业现状调研分析

今年8月上旬，5%破碎率泰国白米价格跃升至每吨648美元，创下自2008年10月以来的最高水平。当时全球最大的大米出口国印度以保障国内供应为由，全面限制大米出口。

印度先是在7月下旬宣布，禁止蒸谷米和印度香米之外的大米出口，随后又在一个月后升级了出口限制，决定对蒸谷米出口征收20%的关税。市场普遍预计，印度的限制措施将延长到2024年。

对于大米价格再次上涨的原因，泰国大米出口商协会名誉主席Chookiat Ophaswongse表示，巴西和菲律宾等国对泰国大米需求增加是价格上涨的原因之一，这些买家并非泰国大米的主要进口国。此外，泰国国内物价上涨和泰铢走强也帮助支撑了大米价格。

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极端天气是影响大米价格上涨的深层次因素。农业农村部管理干部学院研究员彭超认为，今年厄尔尼诺现象周期性再现，印度、东南亚、中国等水稻主产国遭遇极端高温干旱暴雨天气。

专家分析表示，大米的消费区域集中在亚洲和非洲，全球大米的供需是总体平衡的。当前的粮食保护主义使得一些国家限制大米出口，造成阶段性价格上涨，但不会危及全球粮食安全。

大米行业的上游行业主要是水稻种植业，具体又包括具体的水稻种植业、化肥农药制造业、大米加工设备制造业等;中游行业主要是大米加工行业;下游行业包括工业用粮类食品制造业、口粮消费、饲料用粮及其他用粮。

根据海关总署数据，2022年我国稻米进口量619万吨。根据国家统计局数据，2022年我国稻谷产量为20849万吨。由此可见，我国的稻米进口占比极少。

农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅表示：“我国高度重视粮食安全，近年来在粮食产业上取得了一系列成果，包括连续多年丰收，粮食储备量稳定充足，同时，我国也加大了对农业科技的投入，提高了粮食生产的效率和质量。”

据中研产业研究院《2024-2029年大米产业现状及未来发展趋势分析报告》分析：

大米是中国大部分地区人民的主要食品，被誉为“五谷之首”，世界有一半的人都在食用，中国大部分人也都是以大米为主食，煲粥，做米饭，做炒饭，清香可口。中国成立以来，我国实现了从温饱不足到全面步入小康社会的跨越，我国的大米产业也取得了较大的发展。

吉林省位于东北黑土地核心区，是全国重要的商品粮基地。2022年，吉林省粮食总产量达到816.16亿斤，稳居全国第五位;单产940.52斤/亩，比全国平均水平高21.58%，跃居全国第三位，居粮食主产省第一位。

近年来，吉林省委、省政府大力实施“吉字号”农业品牌建设工程，持续打造以吉林大米为引领的吉林粮食品牌，取得阶段性成果。今年是启动吉林粮食品牌建设第十年。

吉林省通过不断优化粮食的产品和产业结构，努力把粮食资源优势转化为经济发展优势，开辟出了粮食产业提质增效的“新粮道”。与品牌建设之初相比，吉林省大米企业自有基地面积从130万亩增加到330万亩，优良品种覆盖率超过80%,全省水稻加工业产值由140亿元增加到260亿元。

随着消费升级，如今消费者选购大米除了作为主粮的刚性需求，还有健康消费需求，从吃大米逐步趋向吃好大米，打上“绿色有机”和“优良品种”的大米受追捧。

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