新茶饮行业现状及前景分析：2025年的市场规模预计将达到2500亿元

新茶饮行业现状及前景分析

天眼查数据显示，现存新茶饮相关企业33.8万余家，其中，2023年年内新增注册相关企业5.4万余家;2023年年内新茶饮领域融资事件超30起，融资金额超19亿元。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，新茶饮市场进入一个大浪淘沙的周期，在这样的背景下，新茶饮企业要打造自身的可持续发展的模式。2023年以来多家新茶饮企业加速融资甚至开启申请上市之旅，通过借助资本市场的赋能，构建企业的“护城河”并在供应链的完整度，以及在整个拓店的速度方面提速，这都需要资本市场的加持。

茶，源于中国，盛行世界，是全球共享的健康饮品。中国是茶文化古国、茶产业大国、茶科技强国。中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长姜仁华表示，随着消费者饮茶方式不断的变迁，建议新式茶饮行业从供给端发力，不断创新茶产品，推动茶叶从传统泡饮向新茶饮等方向转变，以满足消费者特别是年轻消费者对茶产品的多样化需求。

新式茶饮的快速发展也展现了当代消费者对营养健康的关注。中国疾病预防控制中心营养与健康所所长、中国营养学会党委书记丁钢强认为，人体内约70%的水分来自饮水，科学饮水是提高人体免疫力的重要因素。

新茶饮行业竞争激烈，尤其是在一二线城市，各大品牌之间的竞争已经进入白热化阶段。在这种情况下，上市融资成为了品牌们提升竞争力的重要手段。通过上市，品牌可以借助资本市场的力量，加大对产品研发、市场营销等方面的投入，从而提升品牌知名度和市场份额。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国新式现制茶饮市场投资策略及前景预测研究报告》分析

2023年，新茶饮市场竞争趋于白热化，从“卷价格”“卷新品”到“卷上市”“卷门店”“卷市场”“卷跨界”。各品牌开始下沉至县城乡镇的商业街，积极抢占市场份额。

中国连锁经营协会(以下简称CCFA)新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院，在上海共同发布了《2023新茶饮研究报告》。报告数据显示：从2018年到2025年，中国新茶饮的市场规模在不断增长，其中2025年的市场规模预计将达到2500亿元，年复合增长率约为44.3%。

图表：　2018-2025年中国新茶饮消费市场规模

数据来源：中国连锁经营协会

从增速看，新茶饮品牌们的扩张脚步，还是有所放缓。

从2020年到2023年前九个月，蜜雪冰城的营业收入分别是46.80亿元、103.51亿元、136亿元与154亿元，同比增速分别是82.38%、121.18%、31.2%和46%。

古茗的体量不及蜜雪冰城，招股书披露，从2021年到2023年前九个月，古茗的营业收入分别为43.84亿元、55.59亿元和55.71亿元，经调整利润为7.69亿元、7.88亿元和10.45亿元。

同样冲击港股上市的茶百道，也在加速扩张。根据招股书披露，茶百道已拥有7117家门店。在去年召开的发布会上，茶百道提出“好茶为底，制造新鲜”的口号，将鲜奶和升级后的茶底加入产品线。

当下，“规模战”已然成为新茶饮品牌的新着力点，各品牌纷纷加速扩张。来自窄门餐眼的数据显示，截至2024年1月1日，蜜雪冰城门店数量为26350家、古茗为8927家、茶百道为7883家、沪上阿姨为7595家、甜啦啦为5837家、喜茶为3074家、奈雪的茶为1544家。

随着喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等头部品牌陆续开启加盟模式，密集拓展门店规模，抢占下沉市场先机，行业马太效应进一步凸显。

数字化、健康化将是茶原料应用发展的两大趋势

目前，尚未出现有代表性的国际茶饮品牌，而这也正是各大新茶饮品牌的机会。下一阶段，数字化、健康化将是茶原料应用发展的两大趋势，期待新茶饮品牌群雄竞逐，创新推动中国茶文化走向世界。

新茶饮行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析新茶饮未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘新茶饮行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于新式现制茶饮行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国新式现制茶饮市场投资策略及前景预测研究报告》。