- 2015-2020年中国豆奶行业消费者需求与投资战略预测报告
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报告编号：1284844
出版日期：2015年11月
报告页码：300页
图表数量：150个
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电子邮件：report@chinairn.com
为了适应市场需求，我国豆奶行业划分为豆奶粉以及液态豆奶两大细分行业。
作为大豆食品的代表品种之一，液态豆奶具有牛奶所不能代替的健康价值，液态豆奶在国外是新兴的大豆工业产品，在我国工业化的液态豆奶也属于新兴产品。在全国还未出现公认的覆盖率高的强势品牌，行业还处于相对比较分散的阶段，给强势企业进入市场提供了良好的机遇，在2014-2015年，众多豆奶粉企业已经开始瞄准液态豆奶进行发力。
我国豆奶粉产品市场已经非常成熟，特别在二、三级市场，豆奶粉需求量很大，市场竞争非常激烈，各种品牌鱼龙混杂，很多企业都纷纷进入豆奶粉产品市场，有些企业凭借知名品牌优势，进入豆奶粉产品市场，并占居一定市场份额，如伊利，三鹿等品牌，有些地方品牌在某个区域占有较高的市场份额。
在2010-2015年5年时间内，我国豆奶行业在牛奶行业受到三聚氰胺事件重创后趁势崛起，销售额翻倍，越过150亿元;豆制品销售额上亿元的企业从17家猛增到约40家。可见豆奶行业发展之快速，不过其实，中国豆奶品牌建设早在1983年就被列入饮料行业工作计划。经过20多年的发展，目前全国涉足豆奶粉生产的企业达100多家，年生产能力在50万吨以上。
经过多年的发展，我国豆奶行业总体来看前景是良好的，特别是维维豆奶市场份额由80%下降到不足25%，行业龙头的隐退给予了豆奶行业更大的投资发展机遇。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家工信部、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料，对我国豆奶行业及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、市场供需形势、新产品与技术等进行了分析，并重点分析了我国豆奶行业发展状况和特点，以及中国豆奶行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球豆奶行业发展态势作了详细分析，并对豆奶行业进行了趋向研判，是豆奶生产、经营企业，科研、投资机构等单位准确了解目前豆奶行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
第一部分 行业背景分析
第一章 豆奶行业的界定
第一节 豆奶的定义和分类
一、豆奶的定义
二、豆奶的工艺流程与制作过程
1、工艺流程
2、制作过程
三、我国豆奶行业发展历程
第二节 豆奶的市场形态
一、液态豆奶
二、豆奶粉
三、液态豆奶与豆奶粉的市场占比分析
第三节 豆奶的营业价值
第四节 豆奶产业链分析
一、上游大豆种植行业概述
二、上游大豆种植行业供应分析
1、我国大豆产量
2、我国进口大豆数量
3、2015-2020年我国大豆产量预测
4、2015-2020年我国大豆进口量预测
三、上游大豆种植户议价能力分析
四、下游消费能力分析
五、下游客户议价能力分析
第五节 豆奶行业发展成熟度
一、行业发展周期分析
二、行业中外市场成熟度对比
第二章 我国经济以及社会环境
第一节 2013-2015年我国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况
二、全国居民收入情况
三、工业发展形势
四、固定资产投资情况
五、对外贸易&进出口
第二节 2013-2015年我国社会环境分析
一、人口环境状况
二、教育、科学技术和文化
三、卫生和社会服务
四、资源、环境和安全生产
五、中国城镇化率
六、买方市场背景下消费观念的快速进化
七、知识经济背景下消费观念的发展趋向
第三节 我国宏观经济以及社会环境对于行业的影响
第四节 行业热点分析
一、我国豆奶行业热点回顾
1、维维豆奶开瓶上市 液体豆奶发展提速
2、食药监总局:2批次豆奶饮料抽检不合格
3、6批次进口豆奶检出转基因
4、其他热点事件
二、行业热点对我国豆奶行业造成的影响分析
第三章 豆奶行业政策环境
第一节 豆奶行业相关政策法规
一、国内相关政策法规
二、值得借鉴的国外相关政策法规
第二节 豆奶行业“十二五”发展结果
一、豆奶行业“十二五”规划概述
二、豆奶行业“十二五”成果回顾
第三节 豆奶行业“十三五”政策趋势预测
第四节 政策法规对于行业的影响
第二部分 行业现状分析
第四章 我国豆奶行业发展现状
第一节 2013-2014年豆奶行业发展状况分析
一、2013-2014年豆奶行业发展概况
二、2013-2014年豆奶行业主要数据
1、2013-2014年豆奶行业市场规模
2、2013-2014年豆奶行业销售收入
3、2013-2014年豆奶行业利润总额
4、2013-2014年豆奶行业价格走势
第二节 2015年上半年豆奶行业发展状况分析
一、2015年上半年豆奶行业发展概况
二、2015年上半年豆奶行业趋势分析
三、2015年上半年豆奶行业价格走势
四、2015年上半年豆奶行业所暴露出的问题
第三节 2015年我国豆奶行业发展趋势分析
第三部分 消费者影响分析
第五章 我国豆奶行业消费者属性分析
第一节 我国豆奶行业消费者主要属性分析
一、消费者性别结构
二、消费者年龄结构
三、消费者收入结构
四、消费者受教育程度构成
第二节 消费者属性对于豆奶行业的影响
第六章 我国豆奶消费者购买渠道分析
第一节 我国豆奶行业销售渠道分析
一、线下渠道分析
二、线上渠道分析
第二节 我国豆奶消费者购买豆奶的渠道结构
一、消费者购买豆奶主要渠道结构
二、未来渠道发展预测
第三节 “互联网”时代为豆奶行业渠道变革提供了契机
第七章 我国豆奶行业竞争格局与消费者关联分析
第一节 我国豆奶行业品牌构成
第二节 影响消费者购买豆奶的主要因素
一、价格影响
二、品牌的影响
三、口味的影响
四、营养价值的影响
五、习惯的影响
六、广告的影响
七、促销的影响
八、转基因与非转基因影响
第三节 消费者偏好调查
1、价格偏好
2、口味偏好
3、品牌偏好
第四节 消费者的品牌忠诚度调查
第五节 2015-2020年消费者青睐的因素变化趋势
第八章 全国各区域消费者品牌偏好分析
第一节 华北地区市场分析
一、市场规模分析
二、品牌结构分析
三、消费者对于高占有率品牌的偏好分析
四、前景预测分析
第二节 华东地区市场分析
一、市场规模分析
二、品牌结构分析
三、消费者对于高占有率品牌的偏好分析
四、前景预测分析
第三节 华南地区市场分析
一、市场规模分析
二、品牌结构分析
三、消费者对于高占有率品牌的偏好分析
四、前景预测分析
第四节 华中地区市场分析
一、市场规模分析
二、品牌结构分析
三、消费者对于高占有率品牌的偏好分析
四、前景预测分析
第五节 东北地区市场分析
一、市场规模分析
二、品牌结构分析
三、消费者对于高占有率品牌的偏好分析
四、前景预测分析
第六节 西北地区市场分析
一、市场规模分析
二、品牌结构分析
三、消费者对于高占有率品牌的偏好分析
四、前景预测分析
第七节 西南地区市场分析
一、市场规模分析
二、品牌结构分析
三、消费者对于高占有率品牌的偏好分析
四、前景预测分析
第四部分 竞争格局分析
第九章 国内外品牌竞争格局
第一节 国内外品牌市场占比分析
一、国内外品牌市场占比对比分析
二、造成国内消费者认可国外品牌的因素分析
第二节 国内外品牌竞争优劣势分析
一、国外品牌优劣势分析
1、国外品牌优势分析
2、国外品牌劣势分析
二、国内品牌优劣势分析
1、国外品牌优势分析
2、国外品牌劣势分析
第三节 国内市场集中度分析
一、行业集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第四节 国内重点企业竞争力分析
一、重点企业总资产对比分析
二、重点企业营业收入对比分析
三、重点企业利润总额对比分析
四、重点企业综合竞争力对比分析
第十章 重点豆奶企业分析
第一节 维维食品饮料有限公司
一、企业简介
二、豆奶品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第二节 永和食品(中国)有限公司
一、企业简介
二、豆奶品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第三节 维他奶集团
一、企业简介
二、豆奶品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第四节 黑牛食品股份有限公司
一、企业简介
二、豆奶品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第五节 雅士利国际集团
一、企业简介
二、豆奶品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第六节 广西梧州冰泉实业股份有限公司
一、企业简介
二、豆奶品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第七节 黑龙江飞鹤乳业有限公司
一、企业简介
二、豆奶品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第八节 深圳市雅芙食品有限公司
一、企业简介
二、豆奶品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第九节 山东得力食品有限公司
一、企业简介
二、豆奶品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第十节 黑龙江省完达山乳业股份有限公司
一、企业简介
二、豆奶品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第十一章 企业案例分析
第一节 豆禾豆奶营销案例
一、案例简介及成果
二、案例分析
第二节 维维豆奶霸主地位的没落——进军白酒行业案例
一、案例简介及成果
二、案例分析
第五部分 投资风险与建议
第十二章 2015-2020年我国豆奶行业产业链发展预测
第一节 2015-2020年我国豆奶行业上游发展预测
一、2013-2014年我国豆奶行业上游发展状况
二、2015-2020年我国豆奶行业上游发展预测
三、2015-2020年上游行业发展对豆奶行业的影响
第二节 2015-2020年我国豆奶行业下游发展预测
一、2013-2014年我国豆奶行业下游发展状况
二、2015-2020年我国豆奶行业下游发展预测
三、2015-2020年下游行业发展对豆奶行业的影响
第三节 2015-2020年我国产业链投资机会预测
第十三章 2015-2020年我国豆奶行业投资风险分析
第一节 影响我国豆奶行业发展的主要因素分析
第二节 我国豆奶消费者偏好变化趋势
第三节 主要投资风险
一、政策和体制风险
二、技术风险
三、市场竞争风险
四、原材料压力风险
五、进入退出风险
六、经营管理风险
第四节 应对投资风险的对策分析
第十四章 2015-2020年中国豆奶行业发展策略及投资建议分析
第一节 豆奶行业发展策略分析
第二节 豆奶行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第三节 2015-2020年中国豆奶生产及销售投资运作模式探讨
一、国内生产企业投资运作模式
二、国内营销企业投资运作模式
三、外销与内销优势分析
1、外销优势
2、内销优势
第十五章 中研普华专家建议
第一节 行业研究结论及建议
第二节 行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
图表目录
图表：豆奶行业周期分析
图表：2013-2014年我国GDP增长分析
图表：我国豆奶市场供给能力分析
图表：2013-2014年我国豆奶行业产量分析
图表：2013-2014年我国豆奶行业销量分析
图表：2013-2014年我国豆奶行业销售收入分析
图表：2013-2014年我国豆奶行业利润总额分析
图表：2013-2014年我国豆奶行业市场规模分析
图表：豆奶行业产业链分析图
图表：我国豆奶行业主要原材料供应能力分析
图表：我国豆奶行业销售渠道比重对比分析
图表：华南地区豆奶行业市场规模
图表：华中地区豆奶行业市场规模
图表：华北地区豆奶行业市场规模
图表：东北地区豆奶行业市场规模
图表：西北地区豆奶行业市场规模
图表：西南地区豆奶行业市场规模
图表：我国豆奶消费者性别结构
图表：我国豆奶消费者年龄结构
