​泰国大米降价高达50% 2020中国高端大米产量及价格预测 2020大米加工业市场前景分析

受疫情影响，国内外进出口贸易受到严重冲击。4月22日，泰国副总理兼商务部长朱林在发布会上表示，泰国商务部将与多家泰国大米企业和销售商合作启动大米降价项目，从即日起至6月30日降低7种大米的价格，共计18个品牌，104款产品，部分价格降幅高达50%，以减轻疫情期间泰国民众生活负担，其中部分产品活动结束之后还将保持降价。此外，泰国多家大型超市也加入到大米降价活动中来。

2020年大米价格预测

2018年和2019年水稻的产量是持平的，大概在2.1亿吨左右，2018年平均的价格也基本和2019年持平，全国均价大概在1.2元到1.3元之间。所以按照目前的情况来看，今年的大米很有可能会继续持平，或者有轻微上涨的可能性。零售价可能只会上涨大约百分之十左右。现在常见的大米零售价是三块一斤，上涨百分之十也就是三块三一斤左右，不过对于用米比较多的餐饮行业来说，可能成本就会稍微增高一点。

稻谷是世界上分布最广的作物之一。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。糙米再经加工碾去皮层和胚，留下的胚乳，即为食用的大米。

世界水稻分布情况一览：

世界水稻绝大部分分布在东亚、东南亚、南亚的季风区，东南亚的热带雨林区。中国是全球最大的大米生产国，年产量连续多年排名第一。2018/19年度，中国大米产量预计占全球产量的28.90%。产量排名第二的是印度，印度的大部分农业都是基础的传统农业，现代化程度不高，但是印度有过半的人都是以农业为生，同时印度是世界第二人口大国，仅次于中国，印度的大米产量占全球约23%的比重。其余大米产量较多的分别还有印尼(7.70%)、孟加拉国(7.03%)、越南(5.83%)、泰国(4.34%)、菲律宾(2.61%)、美国(1.41%)、巴基斯坦(1.39%)。

根据中研普华研究院《2020-2025年中国高端大米行业全景调研与发展战略研究咨询报告》显示：

2020年大米行业发展前景趋势及发展现状

在过去30年中，稻谷种植面积占我国粮食总面积的30%左右，据国家统计局、农业部统计，2018年中国稻谷播种面积达3009.5万公顷，较2017年减少65.2万公顷。

稻谷按其对土壤、水分的适应性大小，可分为旱稻和水稻两类，我国主要是水稻，旱稻种植极少。水稻按其品种不同，可分为籼稻、粳稻和糯稻;按其成熟期可分为早稻、中稻和晚稻。水稻在我国分布很广，除了个别高寒或干旱地区以外，从北纬18.5°的海南岛到北纬52°的黑龙江呼玛县，从东部的台湾到西部的新疆都有分布。水稻的分布广而不均，南方多而集中，北方少而分散。此外，大米加工业布局相对集中，主要在东北地区和长江中下游地区，主要分布在湖北、江西和黑龙江3个省份。

大米加工业是我国粮油加工体系的重要组成部分，也是保证国家粮食安全的基础环节。大米作为满足日常能量需求的主要来源，大米加工业有着良好的发展前景。经过多年的探索发展，我国大米加工业已取得长足进步，不仅产品结构趋于合理，技术装备水平也有显着提升。同时，集约化经营趋势愈加明显，涌现出一批龙头企业，行业布局集中于东北、长江中下游等地区。

目前国内经济发展进入新常态，在生产能力以及产业组织方式来看，现在传统产业供给能力大幅超过需求，产业结构必须优化升级，企业兼并重组生产相对集中不可避免;从市场竞争特点看，过去主要是数量扩张和价格竞争，现在正逐步转向质量型、差异化为主的竞争。另外，发展深加工是稻米产业的必由之路，国内大米加工企业普遍存在“小、散、弱”的状况，粮源难以保证，加工产品质量难以稳定。规模化和集团化生产经营注定是市场发展运行的要求。

图表：2018/19年度全球各国大米产量占比(单位：%)

数据来源：公开数据

图表：2019-2025年中国高端大米行业销量预测

数据来源：中研普华产业研究院

2019-2025年中国高端大米行业需求预测

2019年国内经济逐渐复苏，消费者消费能力将会提高，高端大米行业需求也会相应的提高。同时高端大米行业将会逐渐向三四线城市拓展，三四线城市也是主要市场之一。

2020年中国高端大米产量预测

在过去30年中，稻谷种植面积占我国粮食总面积的30%左右，2018年中国稻谷播种面积达3009.5万公顷，较2017年减少65.2万公顷。 预计未来中国高端大米产量将会平稳增长，到2021年，突破100万吨。

更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年中国高端大米行业全景调研与发展战略研究咨询报告》。