食品o2o市场布局加速 2020中国食品O2O行业发展前景趋势分析

伴随人们生活水平的提高，消费者对于进口食品的需求日渐增长，随之带来进口商品行业热度提升。那么，中国食品O2O市场表现如何呢?随着中国全球化战略的进一步实施，进口食品以雨后春笋的态势涌入中国消费市场，进口食品的商机和市场巨大。数据显示，2016年我国进口食品行业的销售额首次突破3000亿元，达3363.4亿元，2017年销售额进一步增长达到4204.6亿元，2018年整个市场的销售额达4767.9亿元。

传统贸易方式仍是国内进口食品的主要方式，但跨境电商的作用正在不断放大。低税率，低成本及高效率的跨境电商是外国品牌打开及试水中国市场的选择。跨境电商，应该充分的融入线下渠道，以专业的食品O2O模式，线下线上相结合，更能使外国食品品牌打入中国市场。

2020食品O2O行业发展前景趋势分析

食品O2O最主要的特色就是升级为了服务性电商模式：包括商品(服务)、下单、支付等流程，把之前简单的电商模块，转移到更加高频和生活化场景中来。由于传统的服务行业一直处在一个低效且劳动力消化不足的状态，在新模式的推动和资本的催化下，出现了O2O的狂欢热潮，于是上门按摩、上门送餐、上门生鲜、上门化妆、滴滴打车等各种O2O模式开始层出不穷。在这个阶段，由于移动终端、微信支付、数据算法等环节的成熟，加上资本的催化，用户出现了井喷，使用频率和忠诚度开始上升，O2O开始和用户的日常生活开始融合，成为生活中密不可分的一部分。

图表：2016-2018年中国进口食品销售额

资料来源：中研普华产业研究院

现有前置仓模式、到店+到家模式、社区模式(社区门店、社区拼团等)和传统电商模式等四种模式。目前，前置仓模式和到店+到家模式的电商App占据了生鲜电商AppTop10的前5名：每日优鲜、永辉生活、盒马、大润发优鲜、叮咚买菜，发展形势良好;社区模式主要从二三线城市展开，未来会有一席之地。而食品o2o其广阔前景已吸引了巨头们的关注：阿里直接下场自建生鲜电商;腾讯主要通过与京东、永辉超市和美团合作参与生鲜市场布局。

生鲜电商的用户主要集中在一、二线城市，占比超过了70%，其中前十名城市的用户占比超过50%，北京、重庆、上海是其大本营。而近7成的用户都是女性，以25-34岁为主，其次是45岁以上的女性，整体受教育水平较高。白领是生鲜消费的生力军，用户占比超5成;其中近6成的用户有小孩。总体来来说，生鲜电商的用户更关心便捷生活、旅游出行、运动健康、电子商务和综合资讯等移动媒介App，其中最喜爱便利超市类、家政服务类、攻略类等的App。

虽然目前食品的渗透率还不高，但生鲜电商的用户黏性正稳步提升，线上购买生鲜产品的习惯逐渐养成。未来，生鲜电商的发展空间还很巨大，而进口生鲜市场更需大力开发。疫情爆发以来，线上消费、无人零售等新型消费模式日益展现出的广阔发展前景。

中研普华研究院行业报告依据全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据，客观、多角度地对市场进行了分析研究。报告在总结中国土壤修复行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。

未来行业将如何发展?请关注中研普华研究院报告《2020-2025年版食品项目商业计划书》。