国内益生菌市场发展迅速 预计到2022年我国益生菌市场规模有望增至896亿元
医疗WuYaNan2021/3/31
益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。现在益生菌市场主要分类有乳制品、保健品、宠物益生菌等，在其中乳制品所占的份额高达75%，而保健所占的市场份额为20%，其次宠物益生菌占5%，在这三类中益生菌保健品的发展空间最为广阔。
长期以来，我国高端功能食品市场大部分被欧美等发达国家所占据，消费者更加信任进口食品的质量和功效。同样，目前我国在益生菌领域，无论是添加益生菌的乳制品、饮料，还是终端消费品冲剂、饮品和固体饮料，主要使用菌种几乎都来自于国外厂商科汉森、杜邦等跨国公司。美国公司杜邦与丹麦科汉森为国内益生菌原料供应占比最大的两家公司，两者占据85%左右。
国内具有一定规模的厂商相对较少，年产能及产值在千万规模以上的公司主要有北京科拓恒通、江苏微康生物、河北一然生物、上海润盈生物4家。
益生菌下游终端消费品制造商较为丰富，主要包括食品饮料生产商、益生菌终端消费品生产商、功能性食品生产商以及宠物食品生产商等。益生菌下游需求的应用场景主要可分为：乳制品、药品及保健食品、动植物用益生菌。
益生菌的市场以每年10-15%的速度不断增长，2015的时候益生菌市场规模为486亿，有关数据表明，2019年我国益生菌行业市场规模为733亿元，预计2020年达781亿元，增速为6.5%，目前市场仍处于快速增长期。由于益生菌的生产对技术要求高、前期投入大，下游需求企业缺乏单独的生产能力，所以益生菌产业上下游分离明显。另外，目前国内益生菌原料供应市场仍由国外厂商占据大量份额。
我国益生菌产业起步较晚，产业开发也相对落后于欧洲、日本等国家和地区。随着人们健康化需求的提高以及对益生菌的了解，国内益生菌市场发展迅速。根据欧睿国际数据统计，2019年世界益生菌产业已达近2225亿元，依然处于增长趋势，其中我国益生菌行业增速明显。预计到2022年，我国市场规模有望增至896亿元。
受益于渗透率持续提升、消费频次加快和消费金额加大，以及核心化妆人口的扩散等多重因素影响，2019年的益生菌产品行业前景持续高涨。我国益生菌市场发展前景巨大，2020年产品规模将会接近850亿元。市场需求的大幅增加在侧面亦催动着益生菌产品的日趋多元化。目前，益生菌除了被应用于乳酸菌饮料、酸奶、泡菜之外，在休闲食品和保健食品、婴幼儿配方食品等特殊食品中也得到了广泛应用。
根据相关权威机构资料，益生茜原料/补充剂和食品的市场达到231亿美元，2013年达到271亿美元，今后5年将以年复合成长率6.2%的速度继续増长，预计到2018年将达到367亿美元。
图表：不同规模益生菌企业结构分析
数据来源：中研普华产业研究院
本报告对国内外益生菌行业的发展状况进行了深入透彻地分析，对我国行业市场情况、技术现状、供需形势作了详尽研究，重点分析了国内外重点企业、行业发展趋势以及行业投资情况，报告还对益生菌下游行业的发展进行了探讨，是益生菌及相关企业、投资部门、研究机构准确了解目前中国市场发展动态，把握益生菌行业发展方向，为企业经营决策提供重要参考的依据。
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