我国食品出口潜力巨大 “一带一路”背景下国内外食品产业投资前景及供需分析

“一带一路”是中国与丝路沿途国家分享优质产能，共商项目投资、共建基础设施、共享合作成果，内容包括道路联通、贸易畅通、货币流通、政策沟通、人心相通等“五通”。得益于自动化生产的逐渐普及，中国食品的质量控制进一步得到改善。另外，内陆人口成本依然较低，性价比优势依然明显。同时，我国饮食文化深厚，带有独特风味的美食众多，这些产品进行规模化生产后在全球将有较大的市场竞争力。所以，我国食品出口潜力巨大。

2019年全球食品产业市场规模超过93.7万亿元，同比增长大约6.2%，增速较快。其中中国大约为14.6万亿元，美国大约为22.1万亿元，欧洲大约为23.5万亿元。

顺应制造业智能化、绿色化、服务化、国际化发展趋势，围绕“中国制造2025”战略实施，加快突破关键技术与核心部件，推进重大装备与系统的工程应用和产业化，促进产业链协调发展，塑造中国制造新形象，带动制造业水平全面提升。力争到2020年，高端装备与新材料产业产值规模超过12万亿元。

从食品价格指数的角度来看，我国食品产业国内市场供给在疫情得到控制后，开始增加，价格指数也开始回落。2020年8月价格指数减少到115.2，食品价格同比增长大约15.2%。如果扣除猪肉的影响，实际调研结果来看，我国的食品价格涨幅只有3%左右，属于较低水平。这显示出国内食品供给有过剩的趋势。同样，也可以认为，在房地产等产业的挤压下，居民对食品的投入增速严重下滑。居民对有机食品、天然食品等安全健康概念的食品潜在需求较大，但是收入增长严重下滑。国务院消息称，2019年中国人均月收入低于1000元的总人口大约有6亿人，低于2000元的大概有9亿人。中国内需市场对中高端食品的购买力严重不足。这大大制约了我国食品产业迈向全球价值链的高端。

猪肉的涨幅主要受到猪瘟和国家治理污染大量关停农村小型养猪场导致。随着资本不断涌入，预计猪肉价格会不断回落。随着猪瘟影响结束以及资本加速涌入这一市场，预计到2022年年中以后，价格会大幅回落至15元/斤左右。

“一带一路”是丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的简称。“一带一路”是合作发展的理念和倡议，是依靠中国与有关国家既有的双多边机制，借助既有的、行之有效的区域合作平台，旨在借用古代“丝绸之路”的历史符号，高举和平发展的旗帜，主动地发展与沿线国家的经济合作伙伴关系，共同打造政治互信、经济融合、文化包容的利益共同体、命运共同体和责任共同体。

根据中研普华研究院《2020-2025年“一带一路”背景下国内外食品产业发展分析与投资战略咨询报告》显示：

"一带一路"背景下食品产业和科技，国内发展现状分析

第一节 食品产业国内发展基本情况分析

一、食品产业国内市场规模分析

2019年食品产业国内市场规模大约为14.6万亿元，同比增长9%左右;2019年中国食品产业国内市场规模为13.4万亿元。

图表：2017-2019年食品产业国内市场规模

资料来源：中国食品工业协会，中研普华产业研究院

二、食品产业国内生产省份分析

华东地区主要包括山东、江苏、安徽、浙江、福建、上海等省市。上海作为一个国际化的都市，是国际经济、贸易以及航运中心。因此，很多如可口可乐、百事可乐、费列罗等外资食品企业的中国大陆总部大多设在上海，数据显示，上海是香港以外外资总部设立最多的城市。

山东的饼干产业、安徽炒货军团也闻名全国。

华北地区，主要包括北京市，天津市，河北省、山西省、内蒙古自治区(中部)等省市。

值得一提的是，食醋企业的分布区域性特别强，而山西则是全国第一产醋大省，山西老醋更是四大名醋之首，山西拥有东湖、紫林、水塔、宁化府等众多一线品牌。另外，这一板块还包揽了中国乳业两大巨头，也就是蒙牛和伊利。

华中地区主要包括河南、湖北、河南三省。

值得一提的是河南省，地处中部，与多块经济区域相连，有很多重要的交通大动脉，是我国东部与西部、南方和北方商品流通的中枢。也形成了中国食品产业重要的产业集群，目前河南省漯河、周口、郑州、驻马店、信阳等集群效应显著，同时河南还有一支由双汇、三全、思念等建立的冷冻食品军团。

湖北、湖南两省则孕育着一批休闲肉制品企业。

第二节 食品产业国内市场供需情况分析

一、食品产业国内市场产量规模

2019年，食品制造业汇总企业数8291个，亏损企业数1241个，资产总计同比增长5.14%;其中：焙烤食品制造业资产总计同比增长1.06%;糖果、巧克力及蜜饯制造业资产总计同比减少0.78%;方便食品制造业资产总计同比增长2.93%;乳制品制造业资产总计同比增长13.52%;罐头食品制造业资产总计同比减少0.92%;调味品、发酵制品制造业资产总计同比增长3.59%;其他食品制造业资产总计同比增长4.95%。

图表：2015-2019年主要食品产量

资料来源：国家统计局

图表：2017-2019年中国粮食产量

资料来源：国家统计局，中研普华产业研究院

2020年1-5月中国小麦粉产量为32504405.3吨，其中河南小麦粉产量为8892153吨，占全国总产量的27.36%，全国排名第一，其次是山东和河北。

2020年1-5月中国精制食用植物油产量为20264622.16吨，其中广东精制食用植物油产量为3005257.7吨，占全国总产量的14.83%，全国排名第一，其次是江苏和山东。

2020年1-5月中国糖果产量为1062252.2吨，其中福建糖果产量为397657.11吨，占全国总产量的37.44%，全国排名第一，其次是广东和湖北。

想了解更多国内外食品行业专业分析，请点击中研普华研究院报告《2020-2025年“一带一路”背景下国内外食品产业发展分析与投资战略咨询报告》。

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