预计今年平潭海带产量可达15-20万吨 2021年海带市场价格预测及经济价值分析
农业WuYaNan2021/5/17
5月份海带迎来丰收季!平潭四面环海，水流通畅，海岸线长，海水表层气温可以达到年平均20度左右，为海带养殖提供了良好的生态环境。实验区农业农村发展服务中心工作人员邹双燕表示，加上今年光照充足，养殖户普遍反馈海带收成将较往年有所提高，预计今年全区养殖海带产量可达15至20万吨。
黄避岙乡海带养殖历史悠久，沿西沪港各村有近百户村民从事海带养殖，面积达到3500余亩，有“海上农场”之称，一季海带可有4—10万元不等的收入，成为了当地村民致富奔小康的一条重要道路。
连日来，被誉为“中国海带之乡”的荣成市的13.9万亩海带全面进入收获季节，海带养殖工人们迎着朝阳采收海带，沿海各海带养殖区和码头，到处都是收获海带的繁忙景象。
海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，此外，海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。
我国自 20 世纪 50 年代开始进行海带栽培，自从开展海带人工筏式养殖以来，先后试验与生产过秋苗、夏苗、早秋苗、渡夏苗、春苗和二年苗，对苗种生产经过了深入的探索。主要分为常规育苗技术和海带配子体育苗技术。
海带在中国辽宁、山东、江苏、浙江、福建及广东省北部沿海均有养殖，野生海带在低潮线下2-3米深度岩石上均有。
除食用外，海带还可以制海带酱油、海带酱、味粉，海带还可以加工成脆片，海带脆片成为新的海洋类休闲食品。目前在中国百强县前列的山东荣成市一家大型的海产品加工养殖企业，已经研发生产出这类新产品，这无疑将更加丰富海带产品的产品链，同时加大了中国海带产业的深精细加工的发展。
日本人用海带磨成粉，作为红肠等食物的添加剂，把海带茶作为表示喜庆的高贵食品。工业上用海带提取钾盐、褐藻胶、甘露醇，用来代替面粉浆纱、浆布，制酒时用作澄清剂，还可作医疗用品。
今年海带的质量普遍好于往年，海带价格也比往年有所增长。目前，干海带价格从过去每斤5元上涨到了每斤6到7元。
在象山县，4500亩海带养殖产量可达3000多吨，亩产干海带550公斤左右，平均每亩利润3500到4000元，能为每户养殖户带来6到10万元不等的收益。
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