微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。
微波炉行业能效等级国家标准《GB24849-2010 家用和类似用途微波炉能效限定值及能效等级》正式发布,且于2010年12月1日正式实施。微波炉能效标准实施,将推动行业进行产品升级、技术升级,有利于行业整体价值提升,进一步提升国内企业的国际市场竞争力;对社会而言,既有利于消费者节省使用成本,也有利于节能减排,因此,整个行业都在采取切实有效的措施,积极响应。
在这个争分夺秒的时代,微波炉因高效率的烹饪方式被人们广泛应用于不同场景,包括商用场景。多年前国内商家比较少使用商用微波炉,只有一些国际连锁品牌如7-11、星巴克等大规模使用,而当时他们选择的也基本是洋品牌的商用微波炉。经过多年的发展,近几年来,国产品牌的商用微波炉纷纷发力,通过激烈竞争,现在国产的商用微波炉不仅性能上更加“与时俱进”,各种配套服务也做得比洋品牌更好。
在行业竞争上,整体来看,我国微波炉市场竞争十分激烈。微波炉主要品牌包括美的、海尔、格兰仕、松下、东芝、西门子等,其中美的、格兰仕在国内市场占比较大。
据国家统计局数据,我们了解到,2019年,我国微波炉产量接近8500万台,微波炉国内销量达到1580万台,同比增长7.2%,2020年中国微波炉产量为9321.6万台,同比上升9.7%。从市场调研结果来看,在西方发达国家,微波炉的家庭普及率高达80%~90%;而中国目前35个大中城市平均每百户居民家庭中,微波炉拥有量仅为13.17台。我国在微波炉拥有率方面和发达国家还有很大差距,由此预见国内微波炉市场正处于成长发育期,未来潜力巨大。
在出口数据上,根据海关总署数据显示,2019年,我国微波炉出口量为5980万台,同比增长2.4%;出口金额约为2901.5百万美元,同比下降0.3%。2020年受多方面影响,国外企业微波炉生产速度减缓,促使国内微波炉订单增加,根据海关总署数据显示,2020年1-9月,我国微波炉出口量为4812万台,同比增长7.9%。
《2021-2026年微波炉行业市场深度分析及发展策略研究报告》主要分析了微波炉行业的国内外发展概况、行业的发展环境、市场分析(市场规模、市场结构、市场特点等)、竞争分析(行业集中度、竞争格局、竞争组群、竞争因素等)、产品价格分析、用户分析、替代品和互补品分析、行业主导驱动因素、行业渠道分析、行业赢利能力、行业成长性、行业偿债能力、行业营运能力、微波炉行业重点企业分析、子行业分析、区域市场分析、行业风险分析、行业发展前景预测及相关的经营、投资建议等。报告研究框架全面、严谨,分析内容客观、公正、系统,真实准确地反映了我国微波炉行业的市场发展现状和未来发展趋势。

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