2021野鸡养殖行业发展现状及前景分析

鸡养殖现状分析

鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。

石鸡养殖经济效益

石鸡的肉和蛋都是高蛋白、低脂肪的高级营养滋补品和野味香郁的特禽佳品。鲜肉的粗蛋白含量达27%，具有补五脏、益心力、生津助气开窍等功效。石鸡味道鲜美，骨软肉厚，内脏小，屠宰率82%以上，是宾馆饭店的重要原料。同时，其适中的价格也吸引着相当多的消费者。

养殖石鸡的经济效益也非常明显，饲养石鸡占地面积小，可因陋就简地开展笼养或散养，只要能遮风避雨的棚舍就可养殖。石鸡生长发育快，饲养周期短，80天左右长至400～450克可上市。石鸡抗病力强、适应性广，生产性能好，饲料报酬高，经济效益好，适合于养殖场集约规模养殖，也适合于城乡千家万户养殖，中国各地都有引入。

锦鸡养殖经济效益

锦鸡又名金鸡，属鸟纲鸡形目、雉科、锦鸡属，拥有长达75厘米多的漂亮尾羽，是雉类中最为美丽漂亮的一种鸟类，也是我国独有的珍贵品种，如今野生的锦鸡已被列为国家保护动物，有红腹锦鸡和白腹锦鸡两种。锦鸡素来被人们视为名贵山珍，具有较高的观赏和食用价值。它集肉用、观赏、药用价值于一身。

锦鸡肉质细嫩，味道鲜美适口，其蛋白质含量为30.1%，比鸡肉高10.6%，脂肪含量为3.6%，比鸡肉低4.2%。尤其是含有其它禽类所没有的抗癌元素锌和硒以及有“脑黄金”之称的牛黄酸，具有开胃、健脾、有益心神、滋补壮阳等保健作用。由于锦鸡的养殖数量比较少，远远满足不了市场的需要，所以它不是论斤卖而是论只卖，一只可以卖上七八百元甚至上千元。其产品销往南京、上海、广州、香港等地的动物园和酒店，供不应求。

野鸡养殖经济效益

野鸡又名雉鸡、七彩锦鸡、山鸡等，集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽：食用价值：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达40%，是普通鸡肉、猪肉的2.5倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/45、牛肉的1/10、鸡肉的1/15，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。雉鸡是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。雉鸡具有很高的经济价值。雉鸡肉坚实而细嫩，味道鲜美，野味独特，营养丰富，蛋白质和氨基酸含量均比家鸡高，脂肪和胆固醇含量比家鸡低。雉鸡肉具有食疗作用，在我国传统的中医食疗中，雉鸡肉作为动物性药物，具有特殊价值。雉鸡肉具有抑喘补气、止痰化淤、清肺止咳之功效。雉鸡的羽毛，特别是雄雉鸡的羽毛，非常美丽，利用价值很高，可制作精美的羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。用雉鸡剥制的生态标本，也可作为高级工艺装饰品。

2021野鸡养殖行业发展现状及前景分析

我国的雉鸡饲养起步比较晚，雉鸡粪是优质的农家肥，屠宰后羽毛不仅可以用作轻工业原料，羽绒可做工艺品。一具造型优美的雉鸡标本售价可达150多元。家养雉鸡的食物以植物性饲料为主配以鱼粉等动物性饲料而成的全价配合饲料。由于我国沿海地区及香港、澳门等地盛行吃雉鸡，每年还要大量出口日本、新加坡等国，加之近年来人为大量猎捕，野生雉鸡濒临绝迹，从而出现国际、国内市场雉鸡货源奇缺、供不应求的状况。随着我国人民生活水平的不断提高，营养保健食品越来越被重视，我国雉鸡消费空间巨大。

野鸡养殖行业研究报告主要分析了野鸡养殖行业的国内外发展概况、行业的发展环境、市场分析(市场规模、市场结构、市场特点等)、生产分析(生产总量、供需平衡等)、竞争分析(行业集中度、竞争格局、竞争组群、竞争因素等)、产品价格分析、用户分析、替代品和互补品分析、行业主导驱动因素、行业渠道分析、行业赢利能力、行业成长性、行业偿债能力、行业营运能力、野鸡养殖行业重点企业分析、子行业分析、区域市场分析、行业风险分析、行业发展前景预测及相关的经营、投资建议等。报告研究框架全面、严谨，分析内容客观、公正、系统，真实准确地反映了我国野鸡养殖行业的市场发展现状和未来发展趋势。

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