蛋白粉市场调研分析 蛋白粉的功效与作用 蛋白粉行业发展现状分析
食品HuangJiang2021/11/8
蛋白粉是能够补充蛋白质的粉末状制品，一般是采用提纯的大豆蛋白。对于健康人而言，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。
目前健身人群食用蛋白粉是乳清蛋白粉。通过牛奶、鸡蛋或乳酪提取加工，里面会添加少许人体其他所需的微量元素，例如脂肪、维生素或是碳水等。蛋白粉的作用是为了健身训练中，提供人体所需的能量，促进肌肉生长和恢复，提高机能运转以及锻炼效率。
在淘宝、京东等电商平台，蛋白粉产品名目繁多，宣传的功能包含健身增肌、增强免疫力、术后恢复等。电商平台上不少蛋白粉产品月销过万，还有月销达到10万+。
研究机构智研咨询指出，2015-2019年我国蛋白粉行业市场规模从8.4亿元人民币增长至14.6亿元人民币，年复合增长率为14.7%，预计2021年我国蛋白粉行业市场规模将达到18.5亿元。
蛋白粉中含有大量的优质蛋白质，容易被人体所吸收，适量食用可以快速补充人体所需要的蛋白质营养。蛋白质是人体必需的营养物质，人体内每天都会消耗大量的蛋白质来满足身体需求，所以对于需要补充蛋白质的人来说，食用蛋白粉补充蛋白质是最简单有效的方法。
蛋白质进入体内后在体内代谢较慢，消化时间比较长，从而可以带来一种饱腹感，对于减重的人士来说，适量食用蛋白粉不仅可以补充运动消耗的蛋白质营养，还可以帮助控制食量，利于瘦身。
蛋白质是维持免疫系统发挥正常功能的物质基础，适量补充蛋白质可以促进免疫细胞的生长，增强身体免疫能力。对于免疫力低下者，日常饮食搭配蛋白粉一起食用，能更强化补充身体所需要的蛋白质营养，从而可以增强身体免疫力。
蛋白粉市场中，产品种类和销量表现突出的主要为汤臣倍健、康比特等，此外康恩贝，养生堂、同仁堂等知名国产品牌都在生产、销售蛋白粉产品。
企查查数据显示，我国有蛋白粉相关企业4398家，其中在业、存续的企业有2505家。近十年，我国蛋白粉企业注册量整体呈上升趋势。2020年我国新增蛋白粉相关企业335家，同比增长47.58%。2019年新增227家蛋白粉相关企业，同比减少0.87%。2021年前9月，新增蛋白粉相关企业71家，同比减少75.68%。
从区域分布来看，山东拥有762家蛋白粉相关企业，排名第一。河北省、广东省分别拥有蛋白粉相关企业265家、185家，位列前三。从城市分布来看，滨州位居榜首，其次是泰安市、石家庄市。
蛋白粉售卖店铺类型主要有保健品店、体育用品店、药店、母婴店。检索产品背后的厂家则不难发现，药企、母婴品牌、传统保健品牌、互联网公司均有涉猎蛋白粉领域。
中华人民共和国中央人民政府门户网站上发布了《国务院关于加快发展体育产业促进体育消费的若干意见》(以下简称《意见》)。
到2025年，基本建立布局合理、功能完善、门类齐全的体育产业体系，体育产品和服务更加丰富，市场机制不断完善，消费需求愈加旺盛，对其他产业带动作用明显提升，体育产业总规模超过5万亿元，成为推动经济社会持续发展的重要力量。
数据显示，中国健身行业市场规模近几年不断增长，预计2021年市场规模将继续增长并达到3771亿元。2020年中国健身房会员7029万人，渗透率为4.87%，而美国健身房会员的渗透率为19.0%，这意味着中国的健身房事业具有巨大的发展潜力。
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