中国葡萄酒加速发展 2022葡萄酒行业发展现状前景分析

2022葡萄酒行业发展现状前景分析

全球葡萄酒产量基本保持稳定，且产销差在逐步减小。近年来，欧盟、南非的葡萄园面积持续下滑，美国、澳洲略有下降，南美的种植面积则保持上涨势头，但总体而言，近年来全球的葡萄种植面积持续下降。与此同时，中国的葡萄种植面积由30万公顷上升到57万公顷，增幅近一倍。受种植面积和气候等因素影响，全球葡萄酒产量在这几年也保持略有下降的趋势。

全球葡萄酒产销差不断减小 

随着消费量连续的小幅回升，行业产销差正在不断减小，预计2021-2022年整个行业产销差不会超过13亿升，即低于全球产量的5%。

2020年，我国葡萄酒产业规模以上企业130家，完成酿酒总产量41.33万千升，同比下降6%;完成销售收入100.21亿元，同比下降29.82%;实现利润总额2.59亿元，同比下降74.48%。从国家统计局公布的数据来看，2020年葡萄酒酿酒总产量下降趋势明显。葡萄酒规模性企业数量，对比白酒企业数量占1/10，但销售收入却下降到白酒营收的1/50。

国产葡萄酒受进口葡萄酒的冲击、反“三公”消费和“双反”(反倾销、反补贴)调查等的影响，产量在经历 2002 年至 2012 年十年的高速增长后，自 2013 年开始呈现逐年下降的态势。2020 年中国葡萄酒产量达 62.9 万千升，同比下降 37.2%。2020 年中国葡萄酒进口量达 73.0 万千升，较 2017 年增加了 78.5%。虽然进口葡萄酒受葡萄酒行业调整的影响，在 2020 年出现了小幅度下降的态势。

中国葡萄酒在近几年消费升级、渠道下沉的发展中，市场呈现出“头部品牌集中化”与“中小品牌碎片化”并存的格局。经历新冠疫情的影响，短期消费降级在所难免，伴随着消费需求的持续下降与消费购买的更趋理性，经销商在商业选择层面也更加谨慎。葡萄酒市场将在较长一段时间持续下行，会导致大品牌集中度进程受阻，小品牌震荡中难以生存的现象，这反而对具有一定品牌基因或具备实力背景的企业，创造了崛起的新机会。

世界葡萄酒发达国家，根据品种、栽培技术、酿造工艺、年份、产地等因素生产出不同风格，不同品种的葡萄酒，形成了葡萄酒产品的多样化，来满足不同消费者的需求。在今日红葡萄酒市场剧烈的竞争中，加大结构调整力度，以提高质量、效益和扩大产品出口为目标，重视葡萄基地的发展，建立起抵御各种风险能力的配套基地，为红葡萄酒的发展提供可靠的优质原料，并逐步实现品种区域化、酒种区域化，生产出具有顽强生命力和强大竞争力的高质量、有地区特色的红葡萄酒产品是每个企业势在必行的事。

2021年中国葡萄酒加速发展

国家统计局最新数据显示，2021年规模以上葡萄酒企业总产量为26.80万千升，同比下降29.08%，而这一数据在2018年为62.9万千升，相比而言已经腰斩，下降了57.4%。尽管数据在下降，但是整体而言，国产葡萄酒的品质在提升。中国葡萄酒历史悠久、地域辽阔，分布着多个大大小小的葡萄酒产区。

2021年，在各地政策加持下，国产葡萄酒产区迎来整体加速发展的一年。2021年5月，经国务院批准，农业农村部、工业和信息化部、宁夏回族自治区人民政府共同印发了《宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区建设总体方案》，提出用5年时间打造千亿级葡萄酒产业的发展目标，标志着宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业进入国家战略。

2021年10月，烟台市人民政府办公室印发《烟台市葡萄酒产业链“链长制”实施方案》和《关于推动烟台葡萄酒产区建设的实施方案》，以打造世界知名葡萄酒产区为目标。除此之外，怀来、甘肃、昌黎等葡萄酒产区，积极参加展会，同时举办了众多有影响力的活动，如斟知酌鉴联盟、UCW向上中国葡萄酒携不同产区中国酒庄进行推广等。

2021年7月，新疆维吾尔自治区人民政府发布《关于加快推进葡萄酒产业发展的指导意见》，葡萄酒成为新疆“十四五”时期十大重点产业之一，将加快推进新疆葡萄酒产业高质量发展。

据中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》，预计到2025年我国葡萄酒产量将达70万千升，比“十三五”末增长75.0%，年均递增11.8%;销售收入达到200亿元，比“十三五”末增长66.7%，年均递增10.8%。

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