2022蔬菜种植行业市场深度调研及前景现状分析

蔬菜种植行业市场前景及现状如何?全国蔬菜生产快速发展，目前已形成华南与西南热区冬春蔬菜、长江流域冬春蔬菜、黄土高原夏秋蔬菜、云贵高原夏秋蔬菜、北部高纬度夏秋蔬菜、黄淮海与环渤海设施蔬菜等六大优势区域，各区域优势品种不同、上市档期交替，形成良性互补的区域发展格局。

2022蔬菜种植行业市场深度调研及前景现状分析

进入21世纪，世界蔬菜消费量年均增长5%以上。而由于劳动力成本的原因，发达国家蔬菜生产不断萎缩，今后还将减产，这为我国蔬菜发展提供了更广阔的发展空间。蔬菜种植行业面积整体扩大，生产形势也好于去年同期，因此多数蔬菜价格仍然呈现季节性下降。农业农村部监测的数据显示，7月份全国菜篮子指数为110.02，环比下降1.77个点，同比下降8.47点。

据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

蔬菜种植行业销售收入分析

数据显示，我国蔬菜种植地域辽阔，不同蔬菜在不同地区的供需结局差别较大，新鲜蔬菜的运输和贮藏较为困难，区域供需不平衡的状况亟待改善。我国蔬菜种植全行业销售收入接近7500亿元。

其中，规模以上蔬菜种植企业数量为2300余家，合计销售收入为4000亿元以上，在全蔬菜种植行业收入中的占比为53%。我国蔬菜种植行业企业数量众多，大部分企业规模较小，中国蔬菜种植市场集中度低。

蔬菜种植行业市场产量分析

随着蔬菜种类不断丰富，消费者选择多样，对蔬菜健康、风味、质量的需求也变得更加强烈。据统计，云南省蔬菜种植行业出口量达140.55万吨，出口金额15.32亿美元，均实现逆势上涨，近70%蔬菜产品销往全国150多个大中城市和40多个国家及地区。

作为我国重要的蔬菜种植产区，云南近年来以“一县一业”示范创建、高原蔬菜优势特色产业集群建设为抓手，辐射带动50个蔬菜生产大县，蔬菜种植面积1880.7万亩，产量2737.1万吨。据统计，云南省规模蔬菜种植行业达1800多个品种，其中规模超过30万亩的品类有22个。

蔬菜种植企业发展潜力分析

全国蔬菜疫情后生产恢复较快，种植面积约3.2亿亩;产量约为7.22亿吨，较2019年增长0.14%，其中，商品产量5.50亿吨，较2019年增长0.3%;受疫情影响，国内消费量略有下降，为5.38亿吨，全年人均鲜食消费量92千克;进口量减少，出口量增加，贸易顺差约138.9亿美元，主要出口销往地为印度尼西亚、越南、美国，主要进口来源地则为印度。

蔬菜种植企业逐渐培育成集良种培育、繁育、推广一体化，生产、加工、销售一条龙的产业化主体，最终将企业自身打造成为育种能力强、生产加工技术先进、蔬菜种植市场营销网络健全、技术服务到位的“育繁推一体化”现代农作物种业集团，为角逐国际种业市场、振兴民族种业奠定基础。

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