2022厨具行业市场现状分析 环保厨房设备成为必然的趋势

厨具的概念

厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 ： 第一类是储藏用具;第二类是洗涤用具;第三类是调理用具;第四类是烹调用具;第五类是进餐用具。

市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氰胺阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氰胺板门扇;防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；进口人造结晶石台面、防火板门扇；进口实体面材台面、防火板门扇等。

这些材质都可归纳为4个类别，它们的特点如下：不锈钢材料装饰效果都较差;防火板材料能力优于不锈钢，具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力;人造大理石材料：装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板;实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，不过价格过于昂贵，一般家庭无法承受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导材料。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年厨具产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》显示：

以往家庭厨房是一个相对独立的区域，正与家庭的空间连为一体。因而对厨具的外观要求日趋讲究，已不再是只要求能放置厨房器具，洗涤蔬菜，而开始追求厨具的美观大方。对于现代成套厨具的要求，丝毫不比其他家具逊色，各种款式的现代厨具备受消费者欢迎。

随着中国国民经济快速稳步增长，城镇居民的住房需求发生重大变化，对相关产业包括厨具产业的发展产生了较大的拉动作用。同时，广大农村市场有待开发，加上城市居民更新换代的需求，厨具的需求量将保持稳步增长势头。

厨具行业市场现状分析

数据显示，2014-2018年中国厨具、盥洗设备市场数量持续增长，2019年较2018年有所减少，2019年中国共有厨具、盥洗设备市场3个，较2018年减少了3个。随着中国厨具、盥洗设备市场数量的减少，摊位数量也在减少，2019年中国厨具、盥洗设备市场共有摊位1222个，较2018年减少了2023个。

酒店后厨中的厨具有很多种，它们配合使用能为客人提供各种各样的美食。在这些厨具当中，尤以不锈钢厨具最受后厨人员的欢迎，它有着自身独特的优势，能在众多厨具中独树一帜，成为酒店后厨中重要的厨具之一。

2014-2018年中国厨具、盥洗设备市场成交额逐年增加，2019年开始大幅减少，2019年中国厨具、盥洗设备市场成交额为16.1亿元，较2018年减少了11.21亿元，同比减少41.06%。

根据中国海关数据显示，2019年1-12月中国其他餐匙、餐叉、勺等类似的厨房或餐桌用具进口数量为512.75吨，进口金额为638.42万美元;2019年1-12月其他餐匙、餐叉、勺等类似的厨房或餐桌用具出口数量为187681.22吨，出口金额为112812.15万美元。

随着环境保护意识的加强，生产环保厨房设备成为必然的趋势，越来越多人注重厨房的环保装修。特别在垃圾分类逐渐提上日程的现在，很多客户要求厨具要环保，不仅健康还节省能耗。

未来厨具市场竞争将更加激烈，整个行业到了重新洗牌的阶段。但大多企业规模小，处境艰难。丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩厨卫市场，使竞争迅速在全国范围内升级。特别是不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来，使国内厨具竞争更趋白热化。

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