一40多年老牌乳企宣布彻底关门停业! 中国牛奶行业发展现状分析2022

因亏损规模逐年扩大，最近，韩国一家有着四十多年历史的老牌牛奶企业宣布将在下个月彻底关门停业。

在韩国，这是第一家全国知名的老字号牛奶企业因经营不善而被迫关门，400 多名员工同样面临着失业。实际上，近年来，韩国牛奶的消费量下降，整个牛奶行业盈利情况都在恶化。据金融分析机构公布的数据，今年第三季度，因原材料价格和物流费上涨，韩国多家大型牛奶企业的营业利润下滑甚至陷入亏损。

牛奶行业前景到底如何?过去我国奶牛养殖主要以小规模散户养殖为主，但随着我国对奶制品安全意识的提升及奶牛监管力度的不断提升，大量小规模散户被取缔，奶牛养殖规模化程度不断提升，奶牛数量也有所下降。

牛奶行业发展现状分析

近年来，为了推动我国牛奶行业的快速平稳发展，完善我国牛奶产业链，国家加强了对于牛奶的质量把控。政府颁布一系列措施推动我国该行业的发展，规范市场竞争，提高我国牛奶的竞争力。

我国奶牛养殖规模化、标准化和现代化水平不断提高，生产效率大幅度提升，整体素质明显增强。根据数据显示，2019年我国牛奶产量为3201.2万吨，同比增长4.1%;2020年我国牛奶产量为3440万吨，同比增长7.5%。

牛奶的主要原料是原奶，来源于奶牛养殖户的牧民。生产牛奶的企业数量多，但具有一定规模的企业主要是蒙牛和伊利。奶牛养殖主要集中在大中城市的周围、工矿区和乳品工业比较发达的地区。因此，原奶收购是买方市场，供应牧民的议价能力不大。

根据数据显示，我国奶牛受制于消费增长的放缓，增长速度明显变慢。2019年中国奶牛数量为6100千头，同比下降1.61%;2020年中国奶牛数量为6150千头，同比上升0.82%。

牛奶行业发展前景分析

2021年我国人均奶类消费量14.4公斤，同比增长10.6%;全国乳制品总产量达3031.7万吨，同比增长9.4%。乳制品迎来最新风口，低温奶市场将有超一倍增长空间，乳制品行业正迎低温奶风口，鲜奶迎合了消费者对健康的追求和消费升级的趋势，本轮原奶上涨周期，乳制品龙头和奶牛养殖企业有望持续受益。

业内专家判断，2022年乳制品消费需求将继续快速增长，原料奶价格保持高位，奶牛养殖收益有所提升，乳制品进口增幅有所下降。为推进奶业振兴，要围绕适度规模家庭养殖和养殖端基础性地位两方面完善奶业产业政策。

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