2023年糖果行业发展现状及前景分析

中国已经成为仅次于美国的全球第二大糖果市场，然而目前中国每人每年仅消费0.7 公斤的`糖果，仅为欧美、日、韩等发达国家的1/10，不及全球人平均消费量的1/3。拥有14亿人口数量中国，人口数量的庞大和人均消费指数的偏低，加上中国经济的不断发展，已经成为全球最重要的糖果市场之一。

2023年糖果行业发展现状及前景分析

从糖果行业产业链来看，上游行业主要包括糖、淀粉、乳制品等原材料以及食品添加剂、食品包装材料等;中游主要为糖果生产，产品包括硬质糖果、硬质夹心糖、乳脂糖果、凝胶糖果等;行业下游为销售环节。通过如商超、便利店、电商平台等多种渠道进行销售，最终销往终端消费者。

据中研普华产业院研究报告《2022-2027年糖果行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析

中国糖果行业的知名品牌有阿尔卑斯、德芙、大白兔、徐福记、费列罗等，其中阿尔卑斯、德芙皆为国外品牌。目前，中国中高档糖果巧克力60%的销量产自大卖场及连锁超市。借助大休闲化回归KA实场，成为不少糖果企业这两年的重要举措。此外，不断升级的各类喜铺已经成为散货零售终端的重要形式。

随着人们健康需求的日益放大，“低糖、无糖”趋势袭来，因而消费者们也对糖果类产品提出了诉求——不仅要营养健康，还要糖分更少。在减糖成为全球趋势的背景下，传统糖果的日常需求量逐渐减小。不少企业都推出无糖棒棒糖，如徐福记熊博士无糖棒棒糖、三只松鼠小鹿蓝蓝无糖棒棒糖、糖立方无糖棒棒糖等。

我国糖果行业新品研发能力不足，产业结构较为落后，核心竞争力较弱，行业整体利润远低于国外品牌，转型升级是行业发展的必然趋势。

随着消费升级，传统食品越来越带有健康属性，糖果也开始朝着健康化的方向升级。就目前看来，整个糖果行业试图在功能、素食营养、减糖等创意中寻找新的突破点，这也成为糖果行业创新趋势最为关键的一环。

在糖果品类中，功能性是一个很有潜力的开发方向，尽管目前市场上功能性糖果的市场份额较小，但是其健康功效仍旧是一个不可忽视的利益增长点。

“减糖、少糖、低糖”成为近年来糖块行业流行的第三大趋势，当然，这也是各大糖果厂家的重点。

欲了解更多关于糖果行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2022-2027年糖果行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。