乌龙茶行业产销现状及进出口市场分析2023

乌龙茶行业市场发展现状如何？

乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，绿叶红边，既有绿茶的清新，又有红茶的甜，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。在分解脂肪、减肥健美等方面有突出效果，在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。

乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国乌龙茶行业市场深度调研与发展趋势报告》显示：

乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为著名的茶叶，历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区，在唐末已产茶。

乌龙茶制作工艺。制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南、广东、中国台湾等地，近年来中国乌龙茶产量平稳增长，2021年中国乌龙茶产量达28.72万吨，较2020年增加了0.94万吨，同比增长3.38%。

乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

乌龙茶行业市场发展现状分析

中国乌龙茶产量长期占全国茶叶总产量已成左右的比例，但近年来该比例呈逐年下滑趋势，2021年中国乌龙茶产量占全国茶叶总产量的9.38%，较2014年的11.73减少了2.36%。

近年来中国乌龙茶内销量逐年攀升，2021年中国乌龙茶内销量达22.79万吨，较2020年增加了0.87万吨，同比增长3.97%，占全国茶叶内销总量的9.90%。

乌龙茶的产地不同，品质也会有一定的差异。根据产地不同，乌龙茶有闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、中国台湾乌龙茶、广东乌龙茶之分。闽北地区的乌龙茶品种丰富，有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、普通名枞、名岩名枞(大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天矢等);闽南地区有铁观音、白芽奇兰、黄金桂、毛蟹、本山、梅占、佛手等品种;广东地区有凤凰水仙、岭头单丛、凤凰单丛等名优品种;中国台湾地区主要有青心乌龙、大叶乌龙、硬枝红心、金萱等品种。研究表明，不同地区的乌龙茶其化学成分有很大差异。

虽然中国乌龙茶内销量逐年攀升，但内销额却逐年下滑，2021年中国乌龙茶内销额为259.3亿元，较2020年减少了21.42亿元，同比减少7.63%，占全国茶叶内销总额的8.31%。

从内销均价来看，近年来中国乌龙茶内销均价逐年下滑，2021年中国乌龙茶内销均价为113.78元/千克，较2020年减少了14.29元/千克，同比减少11.16%。

乌龙茶行业进出口市场情况分析

中国是全球乌龙茶主要的出口国之一，2021年中国乌龙茶进口数量达3249.2吨，较2020年增加了362.34吨;进口金额达3130.1万美元，较2020年增加了257.66万美元。出口数量达19145.1吨，较2020年增加了2202.46吨;出口金额达28170.2万美元，较2020年增加了6577.96万美元。

数据显示，2015-2020年我国乌龙茶进口量逐年增长，出口量呈先增后减态势，截至2021年第一季度我国乌龙茶进口量为0.09万吨，同比增长189.32%，查户口了为0.43万吨，同比增长5.17%。2021年中国乌龙茶进口均价有所下滑，而出口均价仍然保持增长趋势，2021年中国乌龙茶进口均价为9.6美元/千克，较2020年减少了0.32美元/千克;出口均价为14.7美元/千克，较2020年增加了1.97美元/千克。

根据数据显示，2022年1-6月中国茶叶出口数量为180418吨，相比2021年同期增长了15621吨，同比增长9.5%;出口金额为98636.3万美元，相比2021年同期减少了54.9万美元，同比下降0.1%。2022年6月中国茶叶出口数量为28261吨，相比2021年同期减少了791吨，同比下降2.7%;出口金额为15977万美元，相比2021年同期减少了3966万美元，同比下降19.9%;出口均价为0.57万美元/吨。

中国茶业只有不断走向品牌化，规模化，规范化，才能使中国真正地从采茶大国，消费大国变为品牌强国。当前，更多创新型的消费模式正推动茶产业多元化发展。

乌龙茶行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析乌龙茶未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘乌龙茶行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

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