蔬菜育苗行业发展如何 蔬菜育苗行业市场现状及前景分析

蔬菜作为我国居民日常生活必不可少的食品，随着近年来蔬菜产销体制改革、种植结构的调整以及对食品安全关注度的不断提高，蔬菜行业迅速发展，产量也随之不断增加。

近年来，我国农产品种植结构不断调整，蔬菜播种面积呈现快速增长趋势，由2017年19981.07千公顷增至2021年的21872.21千公顷，年均复合增长率为2.3%。随着十四五规划对农产品行业的鼓励和支持，2022年我国蔬菜的播种面积可达22356.35千公顷。

蔬菜育苗行业发展如何

2021年，蔬菜供需基本平衡，生产量7.50亿吨。水果产量2.93亿吨，消费量2.82亿吨，产量和消费量均有增长。

本世纪以来，蔬菜种植区域化、规模化、产品大流通格局逐渐形成，而蔬菜育苗依然沿用菜农一家一户小规模、依赖经验传承和手工操作的传统方式，无法满足蔬菜生产的需求。农业农村部为此提出发展“成本节约、技术集约、场地集中”的蔬菜集约化育苗技术体系。

蔬菜集约化育苗不仅显著节约了蔬菜育苗设施建设用地和建造成本、劳动用工成本、用种成本，大幅度降低了蔬菜育苗加温、降温能耗，而且有效提高了蔬菜商品苗供给率、劳动生产率，带动了蔬菜种子加工、高品质水溶肥料、商品栽培基质、机械制造等分支产业发展。

蔬菜集约化育苗是蔬菜现代化的关键。我国目前60%以上蔬菜种植采用育苗移栽，特别是番茄、辣椒、西瓜、黄瓜等果菜类蔬菜和甘蓝类叶菜类蔬菜育苗移栽率超过80%。正是有了蔬菜集约化育苗技术体系，我国的蔬菜才能实现延长采收期、实现蔬菜周年生产、周年供应且价格不高的目标。

随着我国蔬菜产业的迅速发展，蔬菜生产已经进入由传统种植业向现代种植业转变的产业化生产新时期。蔬菜种苗是生产的基础，其技术含量之高，对蔬菜种植业起着关键性的作用。蔬菜工厂化集中育苗就是集现代高新技术于一体，运用企业化生产经营的方式，培育优质高产蔬菜秧苗，从而推进蔬菜产业快速发展。

蔬菜工厂化集中育苗就是蔬菜标准化生产方式，能够实现转化增值，是国民经济增长的新亮点和结构战略性调整的重要内容，对于满足和扩大农产品市场需求，促进农业结构调整，提高农业的综合效益和市场竞争力，增加农民收入，具有重要的现实意义和深远的战略意义。

蔬菜育苗行业市场现状及前景分析

盆栽蔬菜属于新鲜蔬菜，据相关权威机构数据，2021年，全球新鲜蔬菜市场规模达到43950.36亿元，中国按全球25%的占有率算超过10000亿元。在2021-2027预测期间内，预计全球新鲜蔬菜市场将以3.11%的复合年增长率增长，并预测至2027年全球新鲜蔬菜市场总规模将会达到52805.36亿元。

据内部调研数据，规模化种植盆栽蔬菜毛利率超过50%，有些企业甚至过到75%，按重量计算盆栽蔬菜价格是普通蔬菜的4-5倍。据富景中国的招股说明书显示，2019年 -2021年该公司毛利率分别为50.4%、45.8%、44.5%。

据说目前国内上规模的几百家盆栽蔬菜公司和基地，主要集中在商业氛围发达的山东、江苏、浙江地区，尤其是“中国菜园子”的山东，有几百家盆栽蔬菜生产企业，而似乎消费最多的是江苏、浙江、上海周边地区。

自21世纪初年，中国政府开始重视中国种业发展，接连出台相关政策支持中国种业发展，支持行业内生产企业研究、发展，加快推进生物育种研发应用。近年来，中国相关政府部门重点提出要加强种质资源保护利用和种子库建设，确保种源安全;加强农业良种技术攻关，有序推进生物育种产业化应用,培育具有国际竞争力的种业龙头企业。《“十四五”全国农业农村科技发展规划》中提到，到2025年，要力争突破一批受制于人的“卡脖子”技术和短板技术，其中就包括生物育种。在中国政策推动下，行业育种技术得以提升，蔬菜种子品种增加。

随着行业规模逐步扩张，2021年，中国种业市场规模达584亿元，同比增长5.8%;其中，蔬菜种子市场规模占比在24%左右，市场规模在140亿元左右。

多年来，中国蔬菜种子大量依赖于进口。目前，中国蔬菜种子行业国产化自给率已达87%，市场上常见的白菜、甘蓝、辣椒、番茄等大宗蔬菜商品种子已基本以国产品种为主，实现了自主可控;但菠菜、绿菜花、胡萝卜、洋葱等蔬菜种源依旧依赖于国外进口。

随着行业政策支持力度增强，中国蔬菜种业行业资本投入持续增加，产品技术研发机构研发力度逐年增强，行业专利申请数量逐年增加。2021年中国蔬菜种子相关专利注册数量增加135件。自2010年以来，中国蔬菜种子相关专利注册累积数量超上千件。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2020-2025年蔬菜育苗行业市场深度分析及发展策略研究报告》。蔬菜育苗行业报告是从事蔬菜育苗行业投资之前，对蔬菜育苗行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，评估项目可行性、效果效益程度，提出建设性意见建议对策等，为蔬菜育苗行业投资决策者和主管机关审批的研究性报告。