香槟行业市场现状及发展前景分析2023

香槟是来源法国的香槟地区，是一种通过酿造的葡萄气泡酒，而气泡是香槟的身份，其刚好合适的酸度在保证酒的新鲜感的时候，同时又提供了一个陈年潜力，让其有醇正清雅、优美和谐的果香以及清新、愉快、爽怡的口感。

香槟的主要制造商主要专注于研发以提供不同品种的酒精饮料。FMI预计将通过销售香槟贡献最大的收入。由于主要参与者专注于根据客户偏好提供不同的风格以在竞争中脱颖而出。

香槟又是气泡酒里比较宝贵的一种酒，它的上游产业链是葡萄种植业，而中游产业链是给香槟酒的加工酿造企业，下游产业链是销售渠道与消费端。

香槟行业市场现状

法国奢侈品集团LVMH公布了截至9月30日的第三季度的财报，以及2022年前9个月的财报。财报公布的数据显示，2022年第三季度，集团葡萄酒和烈酒业务的收入为18.99亿欧元;与此同时，2022年前9个月，LVMH葡萄酒和烈酒业务的收入同比增长23%至52.26亿欧元。财报介绍称，集团旗下的香槟品牌发展势头强劲，且不断增长的需求导致供应压力越来越大，其中欧洲、美国和日本的增长尤为强劲。

不止是LVMH，法国Syndicat Général des Vignerons(香槟区果农总工会)主席Laurent Panigai表示，从整体上说，香槟销售情况近两年都保持增长，且2022年香槟区的葡萄也迎来了大丰收，在产量和销售层面都态势喜人。

法国香槟委员会(Le Comité Champagne)联合主席Maxime Toubart和Jean-Marie Barillère在2021年公布上年香槟销售业绩时已经指出，虽然2020年前期，香槟行业受疫情封锁影响而表现低迷，但复苏在2020年底就已经开始。此前行业已经准备好面临高达40%的销量下降，但最后统计下来，2020年末销量仅下降了18%。

据Laurent Panigai回忆，“继2020年香槟销量最终为2.44亿瓶后，我们在2021年录得了强劲反弹，共计售出3.21亿瓶”。法国香槟委员会称，2021年的香槟销售创下了自2011年以来的最高销售额和最高销量。

国际葡萄酒权威媒体Decanter专案编辑Ines Salpico表示，疫情之后，消费者行为的快速变化以及市场利益相关者迅速的适应能力促成了香槟产业的复苏，而大众对小型庆祝活动的渴望、电子商务渠道的成熟以及家庭消费方面的增长，都使得香槟触达更多消费者，并实现强劲增长。

据中研产业研究院《2022-2027年中国香槟行业供需趋势及投资风险研究报告》分析：

在二级市场上，香槟也受到了全球饮酒者和投资者的欢迎。英国红酒数据平台LiveTrade首席执行官Matthew O'Connell称，现在对香槟的需求处于失控状态，一些顶级年份的香槟价格自2021年回升后，2022年仍在继续上涨。在葡萄酒线上交易平台Liv-ex上，2022年7月香槟交易的市场份额占平台所有交易的16.7%，2017年时这一数字仅为6%。

目前影响香槟行业发展的有利因素主要有：香槟具有丰富营养价值、市场教育提升消费者对香槟的认知、悠久的历史与高端的形象;影响香槟行业发展的不利因素主要有：香槟价格较高、与中国白酒的口感差异、与起泡酒的同类竞争。

中国的香槟市场发展是在1976年开始的，直到在2018年中国的香槟进口量是二百十五万瓶，在这五年里，因为得到气泡酒需求的提高，香槟文化的普及与人们收入提高的因素，让中国的香槟市场规模增长比较快速。

中国香槟市场品牌参与者众多，行业集中度较低，销售份额排名前三名的企业市场份额占比合计不足香槟总市场销售份额的40%。酩悦轩尼诗香槟占总市场销售份额的18.2%，巴黎之花香槟占总市场销售份额的10.5%，玛姆香槟占总市场销售份额的6.2%，库克香槟占总市场销售份额的5.4%，其他香槟品牌占总市场销售份额的59.8%。

随着香槟文化的不断普及和消费者消费水平的提高，消费者对香槟了解加深，产品品质优良、品牌影响力大的企业更易赢得消费者认可，未来香槟行业集中度有望进一步提升。

香槟市场发展前景

受疫情影响夜场渠道经营不正常的情况下，香槟依然保持高速增长，这表明国内的香槟饮用场景正在逐步拓展开来，家庭饮用、朋友小聚、年节送礼等都是值得经销商需要关注的新场景，因此未来香槟的销售渠道将更趋多元化。

随着香槟文化在国内不断普及、社会经济环境的逐渐恢复、以及国内消费者对香槟的理解加深，往后香槟在国内的饮用场景会更多元化，逐渐出现于商务酒会、普通宴会及日常家庭聚餐中。他相信香槟的消费群体更加广泛，国内香槟市场的份额会加大。

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