有机农产品行业商业模式

欲了解更多有机农产品基地行业的未来发展前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2022-2027年中国有机农产品基地行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

我国有机农业仍然处于发展阶段，中国有机食品出口额约5.5亿元。同时，中国国内有机食品消费以每年30%-50%的速度增长，市场前景广阔。可以肯定：有机农业逐渐成为共识。但因面对高成本、无市场、缺资金、盈利难的现状，中国有机农业困难重重。

就中国目前的情况来看,做有机农业困难重重,基本90%以上的农场都在亏损,余下的10%可能刚刚维持收支平衡。

2010年-2022年，至少有10家有机农业企业遭遇亏损、倒闭或破产。比如，太青山有机食品遭遇清算、田园牧歌倒闭、尚作农业遭遇关店、君晖农场倒闭、一号农场持续亏损、万达投资有机农业一直未盈利、沱沱工社或已经迷失。

当下，90%以上的有机农场都采用会员制模式，以稳定销售，并实现持续购买，从而获得利润。但会员制也是一把双刃剑，该模式导致有机农场不能规模化发展，只能用订制的方式满足用户，从而制约有机农场的发展。

全渠道销售是通过线上、线下的方式获得渠道流量，从而实现销售量的突破。然而，该模式需要有机农场的规模化，还会要求有机农场对供应链的把控力，否则全渠道销售模式会导致有机农场疲于供应链建设。

产业链模式，从源头到餐桌的全产业链，从而解决物流问题、销售问题、信任问题等。有机农业产业链模式还有一个突破口就是有机+的概念也值得研究。比如，有机+休闲农业、有机+会所、有机+互联网、有机+肥料等等新业态。有机农业是一个重产业、大投资的行业，玩家们应该具有产业意识和跨界思维，如此才能跳出有机而做有机农业。

目前，有机农业的整体商业环境和产业环境不成熟。未来十年，中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20%-30%，在农产品生产面积中占有1%-1.5%的份额，达到1800-2300万亩，显示出广阔的发展前景和十足的潜力。同时，有机农业领域依然还没有出现巨头型企业，85%以上的有机农场主规模和产业都比较小。继来者无论在规模化、业态上、产业上都有机会可以做强做大。

充分开发有机食品产业，增加有机食品的附加值，提升产业深度和广度，走有机食品行业精深加工之路，是有机食品行业未来的必然趋势。可以参考法国的有机农业发展之路。法国有机农业注重产业发展，这样加强单产的产业化，尤其是有机农产品的精深加工。透过有机农产品变成有机食品或其他产品，就提高了有机农产品的溢价空间。比如：法国的葡萄酒、法国的奶粉、甚至法国的香水等等都是有机农产品的精深加工。

有机产品基地建设是提升有机产品市场性的有效推手。通过有机方式生产、有机认证和市场化手段运用，有机产品基地可实现农产品外部环境成本内部化，使绿色、生态成为有机产品附加价值的组成部分，其市场价格较一般农产品高出3倍-5倍，有效带动了绿色消费和农民生产的积极性。在生态禀赋较好的贫困地区，通过基地建设，不仅可将贫困农户就地吸纳为产业工人，获得土地租赁、劳动工资和市场服务收入，还可带动农村观光、休闲旅游业的发展，将区域生态优势转化为产品市场优势，实现绿色扶贫、生态脱贫。例如，在安徽大别山区的岳西县、江苏句容市戴庄村，通过将常规水稻田改种有机高山蔬菜、推进标准化有机果蔬—畜禽种养殖生产、打造地区特色有机产品品牌，使从事生产的贫困户人均年收入翻两番以上，成为生态保护和产业扶贫耦合发展的成功案例。

有机产品基地从生态系统平衡和资源循环利用角度出发，以持续有效的有机认证为前期保障，以品牌化市场运营为后期促进，通过多模式、规模化和生态化的有机生产过程，在农业面源污染防控、耕地土壤环境改良、农田生物多样性保护，以及带动贫困农民增收减贫和促进城市居民绿色消费等方面，实现了环境、经济与社会效益的多赢。新时代下，全面深入推进有机产品基地建设，不仅可以助推农业产业生态化、生态产业化和构建完善的生态经济体系，而且可满足广大人民群众日益增长的对于优美生态环境和优质生态产品的需求。

1、“企业+农户”为主的订单合同型联结模式

由企业提供生产资料和种植规程，农户自主种植按订单价格卖给企业。它的特点是企业与农民建立长期稳定的合作关系，企业实行定制式收购，农民实行标准化种植。

2、“企业+基地+农户”为主的流转聘用型联结模式

龙头企业建种植基地，农民在获得土地流转金的同时，可以在基地务工，也可以进企业务工。

3、“合作社+农户”为主的服务协作型联结模式

由企业领办合作社，合作社入股企业。它的特点是企业在资金、人才等方面支持合作社，增强合作社发展能力，农民在享受合作社保底收入和生产效益分红的同时，合作社以土地、资金等入股企业，农民再次享受企业二三产业增值收益分红。成立农民专业合作社，统一农技知识、农资购买、农机服务、质量标准、销售，按股分红、利益共享、风险共担。

4、“综合体+农户”为主的三产带动型联结模式

安置从事园林、环卫、劝导等公益岗位，带动农民从事餐饮、旅游电商、物流、运输等上下游产业，切实增加收入。