2023白砂糖市场发展研究：糖价涨至11年来高位 国内未来糖市场走势

白糖行业作为食品加工和生活消费领域的重要组成部分，其发展趋势受到市场需求、农业生产、科技进步等多方面因素的影响。我国南方发展的甘蔗糖，与北方发展的甜菜糖，比例分占90%、10%。在蔗糖生产中，广西、云南两省区产量占全国80%左右。

糖价涨至11年来高位

周二(9月5日)国际糖市飙升。截至收盘，ICE原糖期货主力合约价格收报26.59美分/磅，涨幅2.82%，盘中最高一度触及每磅26.94美分，刷新2011年10月以来新高。隔夜国际糖市大涨，ICE原糖期货盘中涨至11年来高位。国内方面，郑商所白糖期货主力合约价格9月6日震荡上涨，站上7100元/吨，逼近上一轮白糖期货牛市顶点7314元/吨(2016年12月2日)。业内人士表示，近期印度限制食糖出口的消息和巴西新榨季产糖数据，是近期搅动糖市的两大因素。

分析人士表示，当前亚洲白糖生产和出口面临不确定性，供需紧张，加上厄尔尼诺现象对新一季白糖产量的影响存在较大不确定性，不排除国际糖价再创新高可能。即使新糖开始压榨，也需要数个月的时间才能缓解现货紧张格局。

国内未来糖市场走势

由于国际糖价处于高位，巴西压榨进度明显加快;同时，由于巴西能源政策影响，乙醇价格持续下跌，使得醇-糖价差大幅增加，榨厂制糖比维持高水平，预期本榨季巴西糖产量提高。近期传言印度食糖出口禁令，以及印度、泰国近期降雨较少，预期甘蔗产量受影响，对国际糖价形成支撑。

近期国内市场配额外价差虽然收敛，但倒挂依然严重，限制食糖进口窗口，国内糖产销同比大幅提高，国内白糖工厂库存历年低位，支撑国内糖价。国内新榨季开启前，在没有新的变量影响情况下，预期近期国内糖市仍维持偏强震荡为主。

根据中研普华研究院撰写的《2023年版白砂糖产业规划专项研究报告》显示：

中国把白砂糖根据精炼程度的不同，划分为四个级别，分别是精制白砂糖、优级白砂糖、一级白砂糖、二级白砂糖。绵白糖分为三个级别，分别是精制绵白糖、优级绵白糖、一级绵白糖。

我国已经是制糖大国，年糖产量居于世界前列，但是中国是世界上人均食糖消费量最少的国家之一，远低于全世界人均消费食糖水平，仅及世界人均年消费食糖量的三分之一，属于世界食糖消费“低下水平”的行列。

同时据中国糖业协会官网统计，我国成品糖中，工业消费占比约为58%，民用消费占比约为42%。工业消费包括食品加工、凝固剂、去污剂等，而白糖是这些产业重要原料。

未来几年随着我国糖料作物种植面积的增长，制糖行业进入上升周期。食糖按糖料划分，可分为甘蔗糖、甜菜糖。从我国糖业发展趋势来看，未来的重心也是“以甘蔗糖业为主，兼顾甜菜糖业”。

白砂糖市场发展研究

白糖行业的上游行业主要包括甘蔗种植业和甜菜种植业;中游行业主要是制糖行业，通过对原料甘蔗/甜菜进行压榨、加热、分蜜等工艺流程得出成品糖;下游消费领域则分为工业消费和民用消费。

其中，工业消费包括食品加工(烘焙、糖果、饮料、乳制品等)、凝固剂、去污剂等;民用消费则主要为餐饮行业和居民个人食用。

我国年产糖约1000万吨，主产区分布于广西、云南、广东、内蒙古及新疆等省区，除少量糖源在本地消化外，绝大部分需要销售外运到其它地区消费或者进行食品生产，产消地域的时空差异产生了国内白糖贸易。

全球主要生产国和地区包括巴西、印度、欧盟、泰国、中国、美国、墨西哥、俄罗斯、巴基斯坦和澳大利亚等，其中前十位食糖产量约占全球总产量的76%;前四大出口国分别是巴西、泰国、澳大利亚和印度，整体贸易量占全球比重超过67%。今年以来，国内外糖价持续走高，当前国内期现货糖价均处在多年来的历史最高水平。

国内方面，短期内，糖价长期走高是主逻辑，虽后期原糖到港环比改善，但12月前国内糖供应依然有限，如在北半球炒作窗口期外盘能给到较高价格，则郑糖不排除有突破前高的可能。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。白砂糖行业报告对中国白砂糖行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了白砂糖市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。同时包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。

想了解关于更多白砂糖行业专业分析，可点击查看中研普华研究院撰写的《2023年版白砂糖产业规划专项研究报告》。