月饼生产企业发展现状分析 预计2025年月饼礼盒市场规模分析

月饼生产企业发展现状分析

月饼生产企业发展现状如何?月饼是中国传统美食，吃月饼是中秋节最重要的仪式之一。随着消费者对月饼消费市场需求越来越多样化，月饼生产企业在口味、口感、偏好上应该进行了一系列创新，在市场上抢占更多的市场份额。目前万物皆可联名的“疯狂营销”的潮流影响已经席卷到了月饼界，面对市场丰厚的利润，众多月饼企业也纷纷开始探索“破圈之道”。除了餐饮品牌外，不少品牌开始通过跨界纷纷入局月饼行业，茶饮、主题乐园、化妆品、车企、酒企等都相继推出了中秋月饼礼盒。随着国潮、元宇宙、露营等因素的推动，月饼行业的营销模式更加的多元化。月饼企业通过多样的营销方式，在产品中融入新的元素，提升了消费者的产品体验。诸如华美一类的企业，采用多样营销策略，全面覆盖用户消费场景，驱动了消费者的购买热情，进而推动了月饼消费新增长。

据中研普华产业研究院出版的《2023-2028年中国月饼市场深度全景调研及投资前景分析报告》统计分析显示：

月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。目前，市面上月饼主要有传统月饼和新式月饼两大类别。传统月饼通过与各地饮食习俗相融合，形成了广式月饼、京式月饼、苏式月饼、潮式月饼、滇式月饼、港式月饼等，被中国南北各地的人们所喜爱。

月饼行业处于食品制造业，其产业链主要包括了上游原材料、中游月饼生产包装和下游销售渠道三大环节。

在上游环节中，主要包括月饼皮原材料企业、月饼馅料原材料企业、月饼包装材料企业等，月饼馅的原材料主要包括咸蛋黄、火腿、干果、豆沙、莲蓉等;月饼皮的原材料则主要包括面粉、糖、油、鸡蛋以及酵母等;月饼包装材料主要有纸盒等。中游环节主要通过采购原材料进行月饼生产，并在包装后分销给下游零售商。下游销售渠道环节主要面对终端消费者，目前的销售渠道主要包括商超、批发市场、线上电商平台等。

从主要参与者来看，当前，在上游环节，月饼皮原材料主要生产企业有好想你、金字火腿等，月饼馅料原材料主要生产企业有安琪酵母、中粮糖业、南宁糖业、粤桂股份等，月饼包装厂商主要有合兴包装、劲嘉股份等;在中游环节，月饼主要生产企业有广州酒家、元祖股份、桃李面包、麦趣尔、五芳斋、华美食品、美心月饼、苏州稻香村、杏花楼、知味观等;下游环节主要参与者有京东、天猫、拼多多、永辉超市、三江购物、人人乐、新华都等。

中国的月饼历史源远流长，口味多样，按产地可分为广式、苏式、京式、滇式、潮式等不同风味的传统月饼，目前广式月饼是流传最广的一种月饼。从各大月饼派系代表品牌来看，全国各区域的知名老字号企业众多，包括知名餐饮品牌也有涉及月饼领域，行业竞争较为激烈。

目前，在新品开发方面呈现出四大趋势与特点：一是从饼皮颜色及形状入手，开发出了形状各异的双色月饼、三色月饼等，让月饼的表现形式更加丰富，充满了丰富的想象力。二是从馅料的口味、搭配、营养、健康等方面入手，开发了芋泥奇亚籽月饼、桃山皮奇异果白玉天就流心月饼、油泼辣子月饼、黑松露流心奶黄月饼等。三是为响应国家“健康中国”及“三减”等行动，低糖低油产品也受到相当多消费者追捧，如糖醇月饼、低糖减糖月饼。四是运用中西结合的理念和技术制作的月饼，如法式月饼、乳酪月饼等。此外，多层馅心的产品技术也得到了广泛应用，生产出了层次分明、口味丰富的月饼产品，如福建大月饼等，以上这些营养美味的月饼产品共同促进了中秋消费市场繁荣。

在价格方面，随着我国居民生活水平的日益提高及通胀影响，月饼产品价格略有上涨，幅度不大。此外，根据国家发改委等多部门联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》要求，价格超过500元月饼礼盒产品已基本退出市场，产品价格稳定在合理区间。

市市场监管局提醒，各商场、超市、集贸市场经营者在节日期间，要遵循公平、合法、诚实信用的定价原则，自觉规范自身价格行为，做到明码标价、诚信经营。在销售应节商品时，要提倡节俭、反对浪费，坚决抵制“天价”月饼，严禁利用促销活动实施价格欺诈。

随着我国居民生活水平的日益提高及通胀影响，月饼产品价格会略有上涨，幅度不大，礼盒月饼价格呈现几个集中分布区域。一是低价月饼区，主要是线上促销，这是为了进一步开拓线上市场的销售策略，礼盒价格一般在60元以下。二是常规价格区间，礼盒价格主要集中在80-280元之间，这部分产品占比最大，也是消费最集中的区域。

中国月饼入局企业增多，随着市场竞争的加剧，拥有自主创新能力的企业从营销渠道、产品包装、产品口味、制作工艺等方面进行革新，率先取得市场先发优势。除了传统口味，新口味、跨界合作口味等都将受到消费者的欢迎。随着居民消费的升级、送礼需求的加大，消费者倾向于购买整装的月饼礼盒，且对礼盒包装的精致度有较高要求，未来月饼行业将更加注重产品定制和个性化设计。

预计2025年月饼礼盒市场规模分析

调研数据显示，超6成消费者中秋节有送礼需求，86.2%消费者表示会购买礼盒装月饼，且对礼盒包装的精致度有较高要求。随着消费者饮食升级，对月饼的口味需求多元化。节日送礼需求增长以及销售渠道如新兴直播电商平台范围的扩大，覆盖人群更加广泛，月饼市场有望迎来新突破，预计2025年月饼礼盒市场规模达247.0亿元。

数据显示，传统口味月饼仍是主流。水果口味、新型口味月饼也有较多消费者购买。消费者乐于尝试独特口味，新型口味月饼如黑松露等脱颖而出，成为新势力。展望未来，在相关政策的支持下，我国月饼行业发展环境将更加健康，90后、00后群体逐步成为月饼销售市场的主要消费者。

未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2023-2028年中国月饼市场深度全景调研及投资前景分析报告》。由中研普华研究院撰写，本报告对我国月饼行业的供需状况、月饼发展现状、月饼子行业发展变化等进行了分析，重点分析了月饼行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、月饼行业的发展建议、月饼行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。月饼报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

月饼行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析月饼未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘月饼行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

在形式上，月饼报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、月饼政策法规目录、主要企业信息及月饼行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的月饼行业全景图。