中国糖尿病食品行业市场供给分析 近两年无糖、低糖已经成为市场的一大热点

2020-2022年中国糖尿病食品行业市场供给分析

在普通控糖食品市场，无糖、低糖食品近两年已经成为市场的一大热点。糖友主食专研品牌糖友饱饱近两年先后获得多轮融资，其产品包括“不含蔗糖、面粉和淀粉”的功能性主食、零食、益生菌和营养素等。

2022年3月，减糖方案服务商爱乐甜也宣布完成数千万元Pre-A轮融资。爱乐甜于2018年孵化，主要为C端大众消费者和B端食品饮料及餐饮客户提供多层次递进式的减糖产品及服务。目前其品牌C端的产品包括零卡糖调味品和应用零卡糖休闲零食两大类。

无糖饮料赛道融资事件也同样在近年不断增加。2020年开始，企业获得融资的次数快速增长，高达23次，已知的融资金额约为37亿元;同时融资金额在2021年开始猛增;元气森林、喜茶、奈雪的茶、清泉出山、乐体控、可可满分、十点一刻等品牌频频获得融资。

市场火热的背后，是糖尿病人群不断增多及大众控糖需求提升的双重加持。中老年人作为糖尿病的高发人群，老龄化趋势加深会让中老年糖尿病患者数量不断提升。同时，血糖管理不只是糖尿病人群的需求，一个血糖指数正常的人，如果在饮食上不注重控糖，得糖尿病的机率也会大大增加。近年来，伴随国民健康意识的提升与国家的引导，对无糖、低糖食品的需求逐渐成为全民共识，这也为无糖、低糖食品市场打开了更大的想象空间。

糖尿病食品行业供给关系因素分析

一、需求变化因素

糖尿病是一种由于人体缺乏或无法有效利用胰岛素而造成的慢性疾病。缺少了胰岛素的调节，长期高血糖状态会带来一系列严重的并发症(如心血管疾病、神经病变、肾脏病变和眼部疾病等)，甚至危及生命。

中华糖尿病杂志《中国2型糖尿病防治指南》指出二型糖尿病的遗传易感性存在着种族差异，亚洲人患糖尿病的风险比高加索人高出60%。亚洲糖尿病协会主席在顶级医学期刊《柳叶刀》撰文指出，由于亚洲人在历史上长期分以农耕为生，亚洲人的胰岛功能较差，且胰腺中可能缺乏足够的胰岛β细胞，或者这些细胞存在缺陷。因此对于亚洲人尤其是中国人来说，糖代谢问题尤为关键。

在过去几十年中，我国糖尿病患病率呈现迅速上涨的态势。中国慢性病及其危险因素监测研究显示年龄越大糖尿病发病率越高，我国快速的人口老龄化进程也将会进一步增加中国的糖尿病患者人群。

糖尿病食品行业的发展与我国糖尿病患者人数、居民消费水平息息相关。我国糖尿病食品行业自上世纪90年代以来，我国糖尿病食品和无糖食品市场从无到有，迅速发展，在国内商超卖场系统都可以看到糖尿病食品专柜的陈列。糖尿病食品已经成为卖场一种必备的食品系列，已经渐渐的被糖尿病人群乃至普通消费者接受和认可，具有理性购买的需求，近几年的市场迅速发展已经充分证明。近年来，随着糖尿病患者数量猛增，围绕糖尿病患者需求的相关产业应运而生，“糖尿病食品”就是其中一个。

二、厂商竞争因素

国内行业发展的状况决定了国内市场十分分散，各厂商产品占比均不高，除少数拥有自主知识产权和自主研发制造能力的企业外，其余无明显的市场优势，故行业竞争较为激烈，技术含量低和产品形式雷同是制约行业加速发展的主要因素。

三、原料供给状况

目前市场上对于无糖食品的开发已经有了一定的研究基础，从蔗糖替代物的不断开发到无糖食品的加工技术以及无糖食品的分析技术都有一定的成熟度。

无糖食品的甜味配料：

(1)糖醇类

糖醇类一般具有纯正清爽的甜味和稳定的化学性质，有一定的吸湿性，甜度较蔗糖低，不会引起龋齿，对血糖值无影响，但摄人量过多可能会引起腹泻，是营养型甜味剂。目前市场上应用较多的有山梨糖醇、麦芽糖醇、木糖醇和异麦芽酮糖醇，这类糖醇在无糖口香糖、糖果、烘焙制品中应用广泛。

(2)低聚糖

低聚糖具有糖醇类的某些共同特性，可替代蔗糖作为甜味食品配料，同时低聚糖还具有促进肠道益生菌繁殖、抑制有害菌滋生等生理功能，摄人量过高会导致肠胃不适等现象，一般应用于功能性食品和保健食品中，适合高血脂、超重人群的需求。应用较多的有低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖和菊粉等。

(3)高倍甜昧剂

高倍甜味剂的相对甜度一般为蔗糖的几十倍以上，价格便宜，甜味特性与蔗糖有一定的差距，低能量或者无能量，非龋齿或抗龋齿，化学性质一般较稳定，可供特殊营养群食用。目前市场上应用较多的高倍甜味剂有三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素、糖精钠以及甜菊糖苷等。

四、技术水平提高

我国糖尿病食品行业目前的状况是企业数量多、规模偏小、设备陈旧、工艺落后，由此造成了市场竞争激烈，产品质量良莠不齐。

五、政策变动因素

国家相关政策、行业法规、标准建设尚不完善等有可能对整个行业产生一定负面影响。《中华人民共和国食品安全法》已于2015年10月1日起实施，对行业未来发展及竞争格局产生直接影响。新的《食品安全法》进一步完善了糖尿病食品的监管，确立了糖尿病食品的法律地位，整体规范食品市场。

随着行业新规在未来一段时间陆续落地与出台，新的监管精神与细则要求将对未来糖尿病食品行业的发展产生重要影响。对此，相关糖尿病食品公司应不断规范内部管理，认真研究学习各项行业法律法规，积极参与行业法律法规和标准的制定与修订，最大限度确保公司从容应对行业环境的变化。

《2023-2028年糖尿病食品市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》由中研普华糖尿病食品行业分析专家领衔撰写，主要分析了糖尿病食品行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对糖尿病食品行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的糖尿病食品行业数据分析，帮助客户评估糖尿病食品行业投资价值。