油菜籽行业现状 2023油菜籽行业市场价格分析

油菜籽也称为芸苔子，是十字花科作物油菜的种子，油菜的角果较长，结荚多，粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为37.5%-46.3%。根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同。是中国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。油菜栽培遍及中国，分为冬油菜和春油菜两种。其种植面积占中国油料作物总面积的40%以上，产量占中国油料总产量的30%以上，居世界首位。

油菜籽行业市场发展现状分析

油菜籽是我国主要蜜源作物和油料作物之一。它是草本十字花科作物，分为两种：冬油菜和春油菜。制浸油脂原料常把它的籽粒作为主要品种之一。油菜籽的栽培全国各地都有。世界上生产油菜籽最多的国家就是中国，油菜籽种植面积和产量居世界首位。油菜籽中含有一种能影响油菜籽及菜籽油质量的芥酸物质和一定量的芥子碱、单宁等化学物质，有一定的毒性，因此去过毒后的菜籽饼方能用作饲料。从播种面积来看，2021年的中国油菜籽播种面积为6991.6千公顷，同比增长3.4%，已是连续第3年恢复性增加。此外，2021年的油菜籽单位面积产量为2104.5公斤/公顷，同比增速为1.3%，缓速增长。

中国分为冬油菜(9月底种植，5月底收获)和春油菜(4月底种植，9月底收获)两大产区。冬油菜面积和产量均占90%以上，主要集中于长江流域，春油菜集中于东北和西北地区，以内蒙古海拉尔地区最为集中。根据资源状况、生产水平和耕作制度，国家农业部将长江流域油菜优势区划分为上、中、下游三个区，并在其中选择优先发展地区或县市。其主要条件是：油菜种植集中度高，播种面积占冬种作物的比重分为上游区占30%以上、中游区占40%以上、下游区占35%以上;区内和周边地区有带动能力较强的加工龙头企业。

从油菜籽行业产业链来看，上游主要是油菜的种植、收购;中游则是收购油菜籽，并加工成菜籽饼、菜籽粕、菜籽油等;最后应用于餐饮业、饲料业、化工业等。油菜籽是常见的油料作物，出油率在34%左右，菜籽油则是油菜籽的重要加工成品。2022年，中国菜籽油的销售金额为130.8亿元，占了全国包装油销售总额比例的11.1%。

油菜籽中油脂的含量为37.5%-46.3%。根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同。是中国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。2020年中国油菜籽产量约1405万吨，播种面积为676.5万公顷。得益于我国油菜籽种植技术的提升，我国油菜籽的单位产量连年上升，2020年油菜籽单位产量约为2077千克/公顷。2021年由于不利天气影响，加拿大油菜籽单产、总产下滑明显，推动油菜籽价格上涨。且随国内食用油市场行情走高，作为制造食用油的重要原料，油菜籽的价格也相应地有所上升。2021年油菜籽价格突破6元/公斤。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国油菜籽行业深度调研与发展趋势预测研究报告》显示：

在中国油菜的栽培遍及各个省市，油菜籽种植面积占中国油料作物总面积的40%以上，产量占中国油料总产量的30%以上。我国油菜主产省市主要为四川、湖北、湖南、安徽等。其中2020年四川省油菜籽产量最大，为317.2万吨，约占全国油菜籽产量的22.6%。由于四川特殊的气候和地理条件，在四川参与油菜籽种植的市州非常多。特别是成都平原、川中盆地丘陵一带，属于传统的四川油菜籽种植区域。绵阳、南充、达州、成都等地的油菜籽产量均突破了30万吨。

2022年，农业农村部多策并施扩大豆、多油并举扩油料，挖掘国内大豆和油料增产潜力;油菜籽的全年产量为1553.1万吨，较2021年的1471.4万吨产量增加81.8万吨，同比增长5.6%，油菜籽的总产量实现了七连增。

我国进口油菜籽规模庞大，主要原因是国内油菜籽压榨业产能的迅速扩张，当前国内油菜籽产量远远不能满足加工需求，且国外油菜籽价格低更加刺激了油菜籽进口。据中国海关的进出口数据显示，2021年我国油菜籽进口数量为264.64万吨，出口数量为0.01万吨，进口数量有所减少。加拿大是世界主要油菜籽生产国，其对油菜籽的消费量产量远小于其产量，所以加拿大是主要的油菜籽出口国，也是我国油菜籽主要进口国。2021年中国从加拿大进口油菜籽的金额为143691.1万美元，占总进口额的93%，其次分别为俄罗斯及澳大利亚等。

从我国油菜籽出口金额来看，我国油菜籽整体出口规模较小，主要由于国内油菜籽价格相较国际油菜籽价格而言偏高，不具备竞争优势。主要出口目的地为巴基斯坦、日本、韩国等国家及地区。我国油菜籽出口省市主要集中在安徽、四川、湖南、湖北等油菜籽生产大省。总体出口金额较小，其中安徽出口金额最高，为43.9万美元，约占全国出口金额的70%，其次分别为四川10.2万美元;湖南4.4万美元;湖北4.2万美元等。

随着油菜籽产量的增长，提高了我国食用植物油的自给率的同时，一定程度上让油菜籽的进口数量出现了下跌。2022年，油菜籽进口数量为196.1万吨，较2021年的263.8万吨少进口了67.7万吨，同比下降达25.7%。

2023油菜籽行业市场价格分析

2023年7月油菜籽(普通)集贸市场价格当期值为6.44元/公斤，环比增长0.8%，相比上月增加了0.05元/公斤，同比增长2.9%，较上年同期增加了0.18元/公斤。2023年8月油菜籽(普通)集贸市场价格当期值为6.45元/公斤，环比增长0.2%，相比上月增加了0.01元/公斤，同比增长2.5%，较上年同期增加了0.16元/公斤。2023年9月油菜籽(普通)集贸市场价格当期值为6.45元/公斤，同比增长2.1%，较上年同期增加了0.13元/公斤。

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