水产养殖行业发展机遇深度分析2023

国家十四五规划纲要提出，优化近海绿色养殖布局，建设海洋牧场，发展可持续远洋渔业。沿海省市积极发展现代海洋渔业，山东、福建、广东、辽宁、海南、吉林、江苏、浙江、广西十四五规划纲要均提出，培育现代海洋渔业，推动海洋绿色牧场建设。

渔业具有多功能性，不仅是食物生产部门，也是重要的生态养护部门。水产养殖在极大减轻天然渔业资源利用压力的同时，还能形成巨大的渔业碳汇功能。大水面生态渔业和海洋牧场成为践行“两山”理念的典型范例。充分挖掘渔业生态养护功能和“以养为主”优势，有效扭转渔业资源衰退趋势，向大水面要品质，向深远海要空间，在保护好生态环境的前提下，提供更多优质水产品，这是生产与生态协调发展的生动实践。

如果你想了解水产养殖行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等信息……我们研究院撰写的《2023-2028年水产养殖行业市场深度分析及发展策略研究报告》。重点分析了我国水产养殖行业将面临的机遇与挑战，对水产养殖行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

水产养殖产业是中国农业结构中发展最快的产业之一。我国的水产养殖技术在逐年优化，养殖产出效率逐年提高，工业化养殖成为潮流趋势。中国水产养殖产业链下游还出现了水产预制菜细分市场机遇。

我国作为全球水产养殖业的主导市场，行业发展历程已经经历了四个时期。其中，传统渔业时期跨度最长。该时期内，受到经济、技术等因素影响，行业主要以手工劳动为主，养殖规模和收益受到自然条件影响很大，养殖方式主要为粗放式;进入设施渔业时期，行业基本实现了设施化、机械化和工厂化，机械与人力的结合更为紧密，水产规模收益不断提升;进入21世纪，到了信息渔业时代，信息化技术在养殖场景中的应用越来越普遍，水产养殖效率进一步提升;如今，在政策和市场驱动下，我国水产养殖业已经全面迈入智能化发展时代，物联网技术、大数据应用成为常态，进一步弥补了传统养殖模式的不足和短板，在提升养殖规模的同时，进一步确保水产品的安全和质量，行业也全面迎来了高质量发展。

日前，由中国水产流通与加工协会、荆州市政府主办的2023全国淡水渔业高质量发展交流会在湖北省荆州市召开。来自淡水渔业科技界和产业界的代表齐聚一堂，从产业现状、可持续发展、资源养护、乡村振兴、水产品加工等多方面，共同探讨淡水渔业发展之路。专家表示，要加强渔业优新品种的引进、选育和推广力度，积极推广集约化、生态化养殖发展模式，推动渔业高质量发展。要做大做强产业链条，积极推动水产养殖与加工、流通等产业深度融合、协调发展，增强产业链动力，壮大产业链规模，提升渔业的竞争力，助推乡村振兴。

水产养殖有粗养、精养和高密度精养等方式。粗养是在中、小型天然水域中投放苗种，完全靠天然饵料养成水产品，如湖泊水库养鱼和浅海养贝等。精养是在较小水体中用投饵、施肥方法养成水产品，如池塘养鱼、网箱养鱼和围栏养殖等。高密度精养采用流水、控温、增氧和投喂优质饵料等方法，在小水体中进行高密度养殖，从而获得高产，如流水高密度养鱼、虾等。

我国是世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一，养殖经验丰富，养殖技术普及。改革开放以来，我国渔业调整了发展重点，确立了以养为主的发展方针，水产养殖业获得了迅猛发展，产业布局发生了重大变化，已从沿海地区和长江、珠江流域等传统养殖区扩展到全国各地。

我国海岸线长达18000多公里，四大海域面积达473万平方公里，内陆水域面积约17.6万平方公里，再加上遍布全国的水域网络，这为水产养殖行业的发展创造了先天有利条件。

随着相关技术的不断提升，特别是智能化水平不断提高，水产养殖业的产量规模得到充分保障，也为产业的不断延伸带来了助力。

相关数据显示，20年来，我国水产养殖的产量一直占世界水产养殖产量的2/3左右，为中国消费者提供了1/3以上的动物蛋白来源。随着遗传育种科学研究的进步，我国水产养殖业逐渐摆脱了对野生种的依赖。鱼类新品种的培育，也极大促进了相关养殖业的快速发展，鲫鱼和鲤鱼产量已从1983年的4.8万吨和8.6万吨增至2020年的274.9万吨和289.6万吨。鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼、中国对虾、扇贝等已形成系列新品种，实现了品种的更新换代。2022年，我国大约有550个水产养殖种类，其中具有一定养殖规模的土著种约280个，引进种约80个，人工培育品种约200个。

近年来，通过产业结构调整，我国水产养殖业得到长足的发展，水产养殖品进出口贸易额占了农业出口的20%，出口创汇额在农业内部各产业中排第一位。

国内有机水产养殖还在不断地探索中，各地区有机水产养殖企业和管理部门之间应加强合作。同时借鉴国外先进的管理经验，鼓励和扶持水产品加工、销售龙头企业按国际市场标准组织有机水产品生产。积极组织有机水产品参加世界各类展销会、博览会，不断提高我国有机水产品的知名度和影响力。

水产品捕捞和养殖生产包括鱼、虾、蟹、贝、藻类、海兽等鲜活品。其中2021年中国水产品养殖产量为5394.41万吨，同比增长3.3%;水产品捕捞产量为1295.89万吨，同比下降2.2%。

据中国渔业协会数据，2021年中国养殖水产品产量中，鱼类产量最多达2824.66万吨;其次是贝类产量1545.67万吨;再次是甲壳类产量643.91万吨。

我国是世界上淡水水域最大的国家之一，总面积达1759.4万公顷，内陆淡水水域以长江、黄河、黑龙江和珠江四大河流为中心，在全国范围内分布有2800多个大小湖泊、5000多条大小河流以及众多的水库、池塘。湖北荆州渔业资源丰富，全市水产品产量达到122万吨，占全国淡水产品产量的3.76%。

目前，在水产养殖业各个细分赛道，以国联水产、獐子岛、好当家、大湖股份等为代表的头部企业，已经在细分赛道构筑起完整的产业链与品牌壁垒，市场主导优势非常突出。

水产养殖行业市场机遇分析

中国水产科学研究院学术期刊总编审潘澎表示，湖北是淡水渔业大省，占全国淡水产品产量接近1/7，荆州以其深厚的渔业历史底蕴和扎实的产业基础，在湖北渔业中占有重要地位。潘澎指出，大食物观的提出，给包括淡水渔业在内的渔业如何提升水产品供给水平，提出了更高的工作要求和工作任务。希望以此次大会为契机，就水产种质资源保护与可持续利用、设施渔业和智慧渔业建设、淡水产品加工及产业链延伸发展等领域问题，与参会专家代表相互学习交流，共谋全国淡水渔业高质量发展。

全国水产技术推广总站副站长胡红浪作题为“淡水渔业种质资源现状及可持续利用趋势分析”的报告。她指出，种苗是水产养殖的四大要素之一，在全国现有800余种水产养殖种质资源中，淡水鱼类种质资源的总数、原种、引进种和品种数均居首位。胡红浪提出了淡水养殖种质资源保护与利用存在的主要问题，并对未来的淡水养殖种质资源保护和可持续利用进行了分析和展望。

我国水产品生产将加快转型升级，产量增速将有所放缓，消费需求将继续增长，市场供需结构将持续优化。随着资源约束趋紧，水产品产量增长空间将受到限制，在“以养为主、养捕结合”方针的指导下，水产养殖仍将是中国渔业生产增长的主要动力，养殖产量占水产品总产量比重将持续增加。

本报告将帮助水产养殖行业企业、科研单位、销售企业、投资企业准确了解行业当前最新发展动向，及早发现行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点……前瞻性的把握行业未被满足的市场需求和趋势，形成企业良好的可持续发展优势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年水产养殖行业市场深度分析及发展策略研究报告》。