糖果行业市场发展机遇深度分析2023

庞大的市场需求加之价格的上涨，近年来中国功能性糖果市场规模持续扩张，2020年中国功能性糖果市场规模达235.56亿元，预计2023年有望突破290亿元，从产品结构来看，近年来，全民刮起“无糖”风，从外资食品饮料巨头到本土传统企业和新锐品牌，纷纷推出多种新型代糖甚至是零糖产品，全球已有多个国家和地区开征严格的糖税，中国也频繁出台了多项政策文件提倡减糖生活。

随着相关机构对减糖生活理念的推广，消费者的控糖意识不断提升，在产品消费上逐渐偏好选择低糖/无糖产品，减糖已成为趋势，据统计，2021年中国功能性糖果市场无糖类产品份额占比高达68.9%。

如果你想了解糖果行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等信息……我们研究院撰写的《2023-2028年糖果市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。重点分析了我国糖果行业将面临的机遇与挑战，对糖果行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

功能性糖果是一种被设计成不仅仅满足口味的零食，还具有特定的健康或营养功能的糖果产品，这些功能可以涵盖各个方面，如提供维生素、矿物质、抗氧化剂、膳食纤维、能量补充等，功能性糖果通常是针对特定的消费者需求，旨在在美味的同时，提供额外的健康益处。常见的功能性糖果有维生素和矿物质增强型糖果、抗氧化剂糖果、膳食纤维增强型糖果、能量糖果、功能性草药糖果、骨骼健康糖果、免疫增强糖果、减少糖分糖果、口腔护理糖果、心血管健康糖果等。

功能性糖果上游原材料主要包括糖、淀粉、乳制品等，2021年中国甘薯淀粉产量完成20.24万吨，马铃薯淀粉产量完成65万吨，木薯淀粉产量完成21万吨，玉米淀粉产量完成3918万吨;2022年中国成品糖产量完成1486.8万吨，乳制品产量完成3117.7万吨，中国功能性糖果上游行业市场成熟，技术稳定，市场竞争比较激烈，从业人员及企业众多，能够有力支持本行业的快速发展。

世界卫生组织多次指出，过多摄入游离糖会增加龋齿、肥胖、糖尿病和高胆固醇血症等疾病的患病风险。而含糖饮料是其摄入主要源之一，世卫组织建议成人每日摄入糖最好在25g左右，但一般含糖饮料单瓶含糖量大于25g。

数据显示,我国目前糖尿病前期人群约1.5亿人,肥胖人群超过3.5亿,且有90%以上的婴幼儿出现龋齿等牙病。《“健康中国2030”规划纲要》和《中国防治慢性病中长期规划(2017-2025年)》明确提出“12岁儿童患龋率控制在25%以内”的目标。减糖、控糖已经势在必行。

数据显示，我国糖果批发行业2017-2020年间相关企业注册量呈逐年增长态势。由2017年的3258家增长至2020年7248家。但2021年注册量急剧下滑，企业注册量为2557家。截至2022年6月9日，2022年新增企业注册量为722家。

据统计，2021年我国糖果年产量超300万吨。我国糖果主要分布在福建、广东、湖北、上海和四川等地。数据显示，2021年福建糖果产量为90.3万吨，广东糖果产量66.2万吨，湖北糖果产量32.6万吨，上海糖果产量20.3万吨，四川糖果产量17.9万吨。

中国糖果产销量有所下滑，2021年中国糖果表观消费量降至274.50万吨，产量降至304.32万吨，其中，福建占29.7%，广东占21.8%，湖北占10.7%，上海占6.7%，四川占5.9%，安徽占5.3%。从产品价格来看，随着行业市场集中度提升，原材料周期性有所弱化，行业市场竞争将会逐渐缓和，产品市场价格逐渐上升，2022年中国糖果产品均价增至4.93万元/吨，受益于产品价格的上涨，2022年中国糖果行业市场规模增至1678.68亿元。

中国糖果行业呈现跨国公司、外资企业、国内企业相互竞争的格局，主要表现为以下特征：第一，整个行业竞争格局分成三个梯队。第一梯队为跨国公司及外资企业，凭借其强大的技术、规模、品牌优势，在高端市场占据领先地位;第二梯队为掌握一定核心技术、具备较大规模和一定品牌知名度的少数国内企业，在中、高端市场具有竞争力;第三梯队为规模较小的民营企业，在低端市场开展竞争。国外品牌仍然占据主导地位，行业市场中排名前五的均无国产品牌，其中玛氏占比达到22%，排名第一。其次是雀巢，占比为8%，阿尔卑斯和亿滋国际占比均为7%。

由知名行业媒体Candy Industry发布的《2023全球糖果百强榜》新鲜出炉。受经济反弹利好刺激，糖果业务正在蓬勃发展。在今年的榜单中，玛氏蝉联第一，而明治、好丽友、格力高则继续稳居亚洲前三。好丽友成立于1956年，目前在中国、俄罗斯、越南、韩国等国家设有生产工厂和专属原料基地，服务全球60多个国家和地区的消费者。成立67多年来，好丽友为全世界的消费者奉献了很多经典产品，特别是1974年好丽友首创的巧克力派更成为世界零食行业经典产品之一。

近年来，全民刮起“无糖”风，从外资食品饮料巨头到本土传统企业和新锐品牌，纷纷推出多种新型代糖甚至是零糖产品，全球已有多个国家和地区开征严格的糖税，中国也频繁出台了多项政策文件提倡减糖生活，倡导使用食品安全标准允许的天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖。2020年中国功能性糖果产量和需求量分别达18.89万吨和17.64万吨，预计2023年中国功能性糖果产量和需求量将分别达到23.06万吨和21.70万吨，与此统计，产品价格也在不断上涨，预计2023年中国功能性糖果产品均价将达到13.64万元/吨。

糖果行业市场机遇分析

我国现已成为世界上最大的糖果生产国和销售国，糖果行业也已成为休闲食品行业不可或缺的产业之一。随着市场的繁荣发展，可选择食品越来越多，单纯传统糖果需求已经基本饱和。近年来，相关企业都在想方设法创新发展，多元化生产。

全球糖果流行新趋势是高质量产品和天然食品需求量大、透明包装成为新趋势。因此，总体来说，未来发展趋势是高质量糖果巧克力将持续发展，口香糖、功能性糖果等有较大发展。无糖产品是糖果发展中具有潜力的类型。

业内人士称，随着越来越多的消费群体注重健康，追求零食饮料健康化、减糖化，糖果零食品牌也在进行突破创新，推出0蔗糖、0脂肪、主打健康概念的糖果零食，从而打破传统的糖果市场，吸引更多年轻消费者购买糖果。

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