产业深观察 2023年中国海水养殖行业发展深度调研分析

水产品加工是渔业生产的延续，是连接渔业生产和流通的纽带。水产品加工包括以鱼、虾、蟹、贝、藻等的可食用部分制成冷冻品、腌制品、干制品、罐头制品与熟食品等的食品加工业，以及以食用价值较低或不能食用的水产动植物以及食品加工的废弃物等为原料，加工成鱼粉、鱼油、鱼肝油、水解蛋白、鱼胶、藻胶、碘、甲壳质等的非食品加工业。

根据中国渔业统计年鉴的数据显示，2022年中国鱼类养殖产量达到最高，随后2022年鱼类养殖产量迅速下跌，从最高的2845.77万吨下跌至2670.98万吨，下降幅度达到6.14%。2022年以后中国鱼类养殖产量开始缓慢回升，到2022年中国鱼类养殖产量回升至2761.36万吨，同比上升1.95%。

如果你想了解海水养殖行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等信息……我们研究院撰写的《2023-2028年中国海水养殖行业发展分析与投资前景预测报告》。重点分析了我国海水养殖行业将面临的机遇与挑战，对海水养殖行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

海水养殖是利用沿海的浅海滩涂养殖海洋水生经济动植物的生产活动。包括浅海养殖、滩涂养殖、港湾养殖等。根据联合国《蓝碳》报告，地球上超过一半(55%)的生物碳或绿色碳捕获是由海洋生物完成的，这些海洋生物包括浮游生物、细菌、海藻、盐沼植物和红树林。在海洋中凡不需投饵的渔业生产活动，就具有碳汇功能，海洋牧场是碳汇渔业的主要方式。

鱼类养殖根据养殖的用水不同可以分为海水养殖和淡水养殖，从产量来看，淡水养殖的鱼类产量占据主导地位。根据中国渔业统计年鉴的数据显示，2022年中国淡水养殖鱼类产量为2586.38万吨，占总产量的比重为93.66%;海水养殖鱼类产量为174.98万吨，占总产量的比重为6.34%。

海水养殖分类方式多种多样，按养殖对象可分为鱼类、虾类、蟹类、贝类、藻类、海珍等，而以贝类、藻类最为普遍，虾类次之;按集约化程度可分为粗养、半精养、精养;按生产方式可分为单养、混养(如鱼虾)和间养(海带和贻贝)。海水养殖行业产业链上游主要为苗种、水产饲料、水产用药、养殖用具等环节;中游为水产养殖环节，主要包括鱼、虾、蟹、贝、藻及观赏鱼等水生动植物养殖;下游主要为水产品加工及水产品流通环节。

水产养殖业在我国渔业产业结构中占据重要地位,在促进我国渔业经济发展中发挥着重要作用。加快推进水产养殖业的发展，国家及相关部门相继出台相关政策，为水产养殖业提供良好的发展环境。

2023年6月28日，农业部渔业局发布《2022年全国渔业经济统计公报》，统计数据显示，全年渔业经济持续向好，水产品产量稳步增长，进出口贸易出现逆差，渔民收入保持增长。

2022年全国渔业产值为15267.49亿元，在全社会渔业经济总产值占比49.5%;其中海水养殖产值4638.84亿元。在2022年全国水产品中，养殖产量5565.46万吨，比上年增长3.17%;贝类海水养殖产量高达1569.58万吨，同比增长2.85%。

据统计，我国海洋贝类养殖占海水养殖总量的近7成，近5年规模产量均增长15%以上，巨大的贝类养殖产业是丰富的 蓝碳 资源。海洋是地球上最大的碳库， 约93%的二氧化碳 储存在海洋中并在海洋中循环。今年1月1日起，我国首个综合性海洋碳汇核算标准——《海洋碳汇核算方法》国家行业标准正式实施。

随着我国浅海贝类以及藻类养殖的兴起，带动了我国海洋养殖业的发展，到如今，我国海洋养殖业依旧以贝类及藻类养殖为主。相较于贝类和藻类产品，其它产品具有价格偏高，运输困难等特点，然而随着我国经济的不断发展，人均可支配收入的增加，消费能力的提高，人们对海洋水产品的需求也随之增加，加上我国冷链物流、水产品加工等行业的不断发展完善，我国海洋养殖行业的其它产品将会迎来广阔的发展空间。

2023年中国海水养殖行业发展分析

发达国家中海水养殖产业科技居世界领先地位的主要有挪威、日本、英国、法国、美国、加拿大和以色列等国，养殖品种主要包括大西洋鲑、真鲷、牡蛎、金枪鱼、对虾和藻类等。上述国家海水养殖自然资源禀赋各异，产业发展各具特色，但产业发展普遍具有小而精,配套体系成熟完善，以及生态友好、高度集约、机械化和产业附加值高等共同特征，具有较强的可持续发展能力。

蓝碳，又称“蓝色碳汇”或“海洋碳汇”，特指海洋活动及海洋生物吸收大气中的二氧化碳，并将其固定、储存在海洋生态系统中的过程、活动和机制，是相对于陆地森林固定的“绿碳”而言的。蓝碳交易包括开发、测算、登记，促进海洋碳汇转化为碳交易产品，是落实国家有关碳排放和碳交易政策安排的具体行动。

创新研发智能硬件和海水贝类养殖管理SaaS系统，通过部署海上 5G 光伏监测站、船舶高精度北斗定位装置、水面、水下智能硬件及 SaaS 管理系统实现贝类固碳全程监测。采集贝类养殖过程中的固碳数据，合理规划区域调度，实现贝类碳汇系统性、可视化智慧驱动，为市场推荐更精准的线上和线下购买渠道，提供水产品信息完整溯源支持。

随着近年国家相关措施的施行及海洋养殖技术的发展，我国海水养殖行业向着注重品种结构的调整和产品质量提高的方向发展。新的养殖技术和品种不断推出，养殖领域进一步拓展，各特优水产品养殖规模不断扩大，工厂化养殖、生态健康养殖模式迅速发展，深水网箱养殖发展势头迅猛，养殖业的规模化、集约化程度逐步提高。

随着海洋生物科学和养殖技术的日益进步，我国海水养殖发展的规模和效益还有巨大的潜力。为此，一是科学制定海水养殖发展规划，严格控制海域养殖规模，合理调整养殖结构，使海水养殖业沿着可持续发展的轨道运转。二是积极推广资源节约型、环境友好型的海水健康养殖方式，探索新的海洋生态养殖模式及混养系统，利用海水的自然过滤功能来保持养殖场的清洁，减轻水产养殖造成的水体污染。

实现海水养殖生产与生态环境保护的有机结合。三是积极推进近海养殖网箱标准化改造，控制养殖密度，大力推广生态健康养殖模式。积极拓展深水网箱等海洋离岸养殖，支持发展工厂化循环水养殖。积极发展岛礁渔业养殖。四是加强水产原种场和良种场建设，完善海洋渔业水产良种体系，推广应用现代育种技术，提高水产原良种覆盖率和苗种质量。

另外，沿海各级生态环境部门及其综合执法队伍，结合海水养殖尾水排放地方标准制定情况和群众反映问题，对海水养殖排污口未经依法备案或违规排污的，依法予以处理处罚。会同农业农村(渔业)部门加强海水养殖的海洋生态环境保护执法协作，提高执法针对性和时效性，重点针对检查过程中发现的养殖固体废物丢弃和水体黑臭等突出问题，及时推动予以解决。

加强政策支持与组织实施 《意见》提出，沿海各级生态环境部门要加大对符合环保要求海水养殖活动的政策支持力度，对实施尾水集中处理、生态化处理的连片养殖区以及尾水达标排放率高的区域，从监测监管等方面加大帮扶力度。对已开展环境影响评价的海水养殖规划，规划内单个海水养殖项目的环评内容根据规划环评的分析论证情况依法予以简化。各级农业农村(渔业)部门指导养殖主体将完善养殖环保设施设备作为养殖生产能力提升的重要内容，出台支持鼓励政策，充分利用各级财政和社会资金，支持其开展养殖池塘标准化改造、网箱(浮球、浮筏等)环保改造、工厂化养殖循环水配套和养殖固体废物收集处置等重点项目建设。

海水养殖行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析海水养殖未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘海水养殖行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。欲了解更多关于海水养殖行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国海水养殖行业发展分析与投资前景预测报告》。