调和油市场前景及投资机遇分析2024

相比大家熟悉的酱油、食醋等品类，调味油相对比较“小众”，但越是这样的小品类往往蕴含着更多的市场机会。因此，无论是传统调味品企业巨头，还是一些跨界而来的“掠夺者”，往往都会选择这样的品类切入调味品赛道。

调和油加工过程：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。现在调和油只有企业标准，没有国家标准。调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一。

为确保调和油行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解调和油行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能调和油从业者抢跑转型赛道。

据中研产业研究院《2023-2028年中国营养调和油市场深度全景调研及投资前景分析报告》分析：

近年来随着饮食习惯的改变，中国食用油市场迎来了强劲增长。膳食结构的调整、家庭聚餐的频率提升、产品多样性和功能化的增强，以及食用油的消耗量上升等因素共同推动了市场的发展。在中国经济持续发展、城乡居民消费收入不断增加的背景下，再加上中国政府积极倡导“健康中国”战略，在2023年上半年，食用油市场任保持增长态势。

中国食用油市场的蓬勃发展可以追溯到改革开放初期。随着经济高速增长的脚步，食用油需求持续扩张，市场竞争逐渐激烈起来。20世纪90年代初，小包装食用油的兴起推动了市场向市场化、规模化和产业化方向发展。进入21世纪以后，中国食用油市场更是迈入了快速发展的新阶段，尤其是以大豆油、花生油、菜籽油为代表的国产油和以橄榄油、葵花籽油为代表的进口油的崛起势头更加迅猛。

数据显示，2022年1-11月中国食用油进口数量为714万吨，相比2021年同期减少了365万吨，同比下降33.8%;进口金额为1045974万美元，相比2021年同期减少了103348.9万美元，同比下降9%。2022年11月中国食用油进口均价为1234.02万美元/万吨，2021年11月食用油进口均价为1223.93万美元/万吨。

中国食用油的消费结构中，食用植物油占据主导地位。食用植物油按照包装方式，可划分为散装油、中包装食用油以及小包装食用油。近年来，随着国家关于限制散装油销售相关法规的不断出台、居民生活水平的提升以及消费升级趋势显现，小包装食用油消费量逐渐上升，占据着食用油市场的主要地位。

从消费渠道来看：小包装食物油的销售渠道以大卖场和超市为主。以2020年为例，中国小包装食用植物油在大卖场和大小超市的销售比重达80%。其中，大卖场销售比重达15.8%，超市销售比重达63.7%，小型超市、电商平台销售比重分别为15.6%、4.9%。

从国内小包装食用植物油竞争格局来看：益海嘉里(金龙鱼)的市场份额占据绝对优势地位。2020年，益海嘉里(金龙鱼)的小包装食用植物油市场份额高达38.5%，位列全国第1;中粮集团以15.1%居其次，鲁花集团占比为6.8%，排名第三。

中国是全球最大的食用油生产国，生产的食用油种类多样，包括大豆油、菜籽油、花生油、橄榄油、葵花籽油调和油等。其中，大豆油、菜籽油和花生油是主要的国产油品种，而橄榄油和葵花籽油等进口油品种也占据了一定的市场份额。根据数据显示，2023年上半年整体销售同比去年增加了3%。从月度来看，6月的销售出现了显著的提升，这与618大促活动有一定的相关性。

2022年1月，农业农村部发布《“十四五”全国种植业发展规划》，油菜籽20%的扩种目标在七大核心农作物(稻谷、小麦、玉米、大豆、油菜籽、棉花、糖料)中“拔得头筹”。《规划》提到，未来长江中下游将是油菜扩种的主要区域，充分发挥油菜不与粮争地的优势。选育包括低芥酸低硫苷、高产高油高油酸在内的宜机化品种。2021年一号文件、2021年中央农业工作会议中都曾着重强调，扩种大豆和油料，见到可考核的成效。

根据数据了解，2023年上半年的销量主要集中在1月和6月，这与年货节促销和618促销活动有一定的相关性。从热销品牌来看，主要集中在胡姬花、鲁花和金龙鱼品牌，占比分别为43%、26%和14%。从价格段来看，花生油主要集中在90元至150元之间。

菜籽油是全球仅次于豆油的第二大植物油，我国自给率约为70%，在华中、华南、华东、西北、西南拥有广泛的消费基础，这些区域覆盖了国内经济增速较快的主要省份。

调和油市场前景分析

经过对2023年上半年酱油市场数据的观察，我们可以看到酱油的总销量呈现持续上升的趋势，尤其是在6月和7月份，同比增长明显。在这些销售中，海天、千禾和李锦记等品牌占据了主要份额。TOP3品牌的集中度达到了64%，而TOP5品牌的集中度为75%，TOP10品牌的集中度为38%。

多年来，金龙鱼调和油形成了超4000家经销商，110万个终端网点，拥有极强的渠道网络。强大的渠道不仅助力金龙鱼在食用油领域维持住霸主地位，更为其品类扩张提供了坚实基础。金龙鱼28年，累计销售小包装食用油52亿瓶，瓶瓶首尾相连排列长度相当于183条万里长城，深受消费者的喜爱。

随着国民健康意识水平的不断提高和对于膳食均衡的健康需求不断增长，消费者在选择食用油时愈加看重营养成分和功效性。中国食用油行业市场规模约3,000亿元，规模大，机会广阔。当前竞争格局高度集中，平台型企业在供应链建设、消费品打造、渠道搭建上具有优势，构筑起较高壁垒，有望引领调和油行业发展并继续整合市场。

想要了解更多营养调和油行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国营养调和油市场深度全景调研及投资前景分析报告》。