茶加工行业市场机遇深度分析2024

精制茶加工指对毛茶或半成品原料茶进行筛分、轧切、风选、干燥、匀堆、拼配等精制加工茶叶的生产。

从茶树面膜、茶籽洗洁精等日用品，到氨茶碱片、茶苯海明片等常用药……这些生活中随处可见的东西，都是茶叶深加工发展的产物。

茶叶深加工，通俗理解是指运用先进技术及加工工艺，对茶叶进行深度加工、内含物提取，并将其应用到人类健康、动物保健、植物保护、日用化工等领域的过程。

为确保茶叶行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解茶叶行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能茶叶从业者抢跑转型赛道。

2022年，中国茶叶国内销售总额为2739.5亿元，增幅为2.95%。其中，绿茶内销额1596.74亿元，占比58.3%;红茶570.26亿元，占比20.8%;乌龙茶296.87亿元，占比10.8%;黑茶202.72亿元，占比7.4%;白茶62.92亿元，占比2.3%;黄茶9.98亿元，占比0.4%。

从国内来看，喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯，日常生活七件事包括：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，茶仍居其一。茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品，而且，随着人们健康消费观念的普及，茶正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。

茶产业是横跨第一、二、三产业的特殊产业，长期以来，无论政府还是企业，始终是一种常规思路：茶叶种植第一、生产加工第二、以茶为主体的销售服务业排在了最后。尽管各地政府和企业也开始重视产品市场的推广，但还是仅限于向消费者推广一种产品，推广一种“热饮慢啜”的品饮方式，而这种几千年的品饮方式已经不能适应现代生活的需求，茶叶人均消费增长极其缓慢。

茶叶加工又称“制茶”，是将茶树鲜叶经过各道加工工序，制成各种半成品茶或成品茶的过程。按加工过程不同，可分为初制(初加工)、精制(精加工)、再加工和深加工。加工工艺不同便形成不同的茶类，各茶类茶叶品质的形成取决于加工工序的协调配合;优质的鲜叶原料只有在优良的加工条件下，生产出优质的各种茶叶。

目前中国每天有3亿多人在饮茶，如果发展到一半人饮茶将达到近7亿人口。如果有80%的中国人喝茶那就有10多亿人消费。目前我国人均消费茶叶还比较低，仅0.61kg，而世界年人均消费2.21kg以上，随着我国经济不断增长，人们和生活水平的提高，未来我国茶产业的增长潜力巨大。

在新一线城市火起来的围炉煮茶，大多在户外开展，山野林间、河湖两畔、农家小院……与其说是一种新的社交活动，倒更像是夏天“露营风”的延续。

围炉煮茶的人均价格集中在20元-200元不等，多以2人200元以下的套餐为主，但客单价也会随着配套食物的丰富程度、店面装修的“出片率”而大幅上涨。且因为围炉煮茶消费时间长、翻台率低的属性，很多商家在人数和消费时长方面也有所规定。

在消费升级与市场引导下，近几年以红茶、黑茶等为代表的中小品类持续成为消费热点，在档次结构上，中档价位茶发展势头迅猛，高档价位茶市场开始恢复。

从国际需求来看，中国茶出口一直保持稳定增长态势。目前世界上120多个国家或地区进口和消费茶叶，有30多亿人在饮茶和消费茶饮料，年均消费量达到400万吨以上。

数据显示，2022年1-6月中国茶叶出口数量为180418吨，相比2021年同期增长了15621吨，同比增长9.5%;出口金额为98636.3万美元，相比2021年同期减少了54.9万美元，同比下降0.1%。

2022年6月中国茶叶出口数量为28261吨，相比2021年同期减少了791吨，同比下降2.7%;出口金额为15977万美元，相比2021年同期减少了3966万美元，同比下降19.9%;出口均价为0.57万美元/吨。

根据中国海关数据显示：2022年6月中国茶叶出口数量为2.83万吨，同比下降2.7%，出口金额为1.6亿美元，同比下降19.9%;2022年1-6月中国茶叶出口数量为18.04万吨，出口金额为9.86亿美元。

另外中国茶产业已得到当地政府的大力支持与扶持，也得到投资者的关注，茶产业开始走向规模化、现代化、正规化，未来增长潜力很大。浙江、江苏、福建等产茶地区已经把茶产业作为重要的扶持产业，茶产业基地蓬勃兴起。制造茶的工艺技术开始从手工化向机械化、自动化、现代化过渡，制造企业也加强了茶品牌的建设。

从地域分布来看，茶叶深加工相关企业数量排名前十的省份分别为广东省、福建省、四川省、云南省、湖南省、山东省、江苏省、安徽省、浙江省、河南省。有趣的是，我国四个“千亿茶产业成员”——福建省、云南省、湖南省和四川省，均排在靠前位置。

目前，中国茶行业已形成完整的产业链，从上游的茶叶种植到中游的茶叶加工生产，再到下游茶叶各种渠道销售，最后延伸至后市场。其中已小罐茶、艺福堂和大益茶为代表的中国传统茶叶企业，整合上下游资源，注重技术开发，提高茶叶种植生产质量，开拓全方位销售渠道，形成科研种植、技术生产到销售的额一体化全产业链模式。

茶叶深加工在产业规模上同样数据喜人。《“十三五”期间我国茶叶深加工科技发展报告》一文提及，据统计，我国茶叶深加工消耗了15万吨的茶叶原料(约占我国茶叶总产量的8%~9%)，产业规模已达1200多亿元，占我国茶产业总体规模的三分之一。

茶叶是中国居民以及市场普遍认可的保健饮食品，更是大多数人的生活必需品，加强茶叶的健康管理与安全管理的重要性不言而喻。除了从茶叶种植的源头上下功夫，最大程度地做到绿色种植、加工和生产更是保证茶叶质量的重要手段。通过构建有效的茶叶健康管理体系打造并督促能够广泛获得民众以及市场青睐的健康茶饮，将绿色饮食的观念积极的推向社会，将茶叶这门博大精深的文化精品推广到更多的消费人群中。

茶加工行业未来发展建议

“直播热”助力茶叶销售，线上营销将成为常态化。疫情期间，直播带货成为各行业进行营销的新模式，农产品也借助直播的东风开启线上营销模式，并取得较佳的成效。其中，茶企也在“直播热”的助力下不断加码线上营销，2021年中国茶叶的线上市场规模达到298亿元。未来，短视频、直播等线上营销将会成为茶企常态化的营销方式。线上线下全渠道布局完备的成熟品牌将占据更大优势。

行业品类细分化，形成多品牌共同发展格局。随着市场竞争的激化，茶品市场入局者开始探索行业品类细分化的市场需求，不断打造新场景、新产品、新需求。当前传统茶行业已经进入了成熟阶段，庞大的市场规模和新兴的消费习惯让新晋茶企可以不断探索新的茶叶细分需求市场，形成自己的特色。此外，消费者的需求多样，未来的行业格局将会是多品牌共同发展的状态。因而品牌需要找准定位，并且在定位之中争取成为消费者的首选。

聚焦国内外茶叶深加工专利技术的分布情况，可以看到茶叶有效成分的萃取物、茶配制品和茶叶医用等几大用途的茶业深加工应用最为广泛，其中茶叶有效成分的萃取物的专利数量更是达到了1153项。

一个行业学术领域的前沿实践成果，能直观转化为产业前行的动力所在，茶叶深加工领域研究成果的革新，赋能着相关产品的开发应用。

值得注意的是，茶叶深加工产品的开发，离不开市场中消费者的需求所在和茶叶本身的成分特性。基于这两大原则，国务院学科评议组成员、浙江大学茶叶研究所所长、教授王岳飞讲述了七大类茶深加工产品的开发新思路。

茶加工行业研究报告主要分析了茶加工行业的市场规模、茶加工市场供需求状况、茶加工市场竞争状况和茶加工主要企业经营情况，同时对茶加工行业的未来发展做出科学的预测。茶加工行业研究报告可以帮助投资者合理分析行业的市场现状，为投资者进行投资作出行业前景预判，挖掘投资价值，同时提出行业投资策略和营销策略等方面的建议。

想要了解更多茶加工行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国茶加工行业发展分析与投资前景预测报告》。