瑞幸咖啡获大钲资本领投2.4亿美元预计2021年中国咖啡厅数量突破16万家

食品GuoMeng2021/4/16

据报道，瑞幸咖啡与大钲资本(Centurium)的一家子公司达成投资协议，大钲资本同意投资约2.4亿美元。据悉，瑞幸咖啡将所得用于海外重组。瑞幸咖啡将利用募得的资金履行美国证券交易委员会(SEC)的义务。投资协议还涉及愉悦资本，愉悦资本将投资1000万美元。

截至2020年11月30日，瑞幸咖啡门店数字从4507家减少至3898家，其中包括了894家联营门店，前三季度单季瑞幸咖啡分别关闭了门店数字为65家、378家和448家，新开张的门店数字为69家、134家和133家。而根据业务计划，到2023年，瑞幸咖啡希望拥有4800到6900家自营店。值得注意的是，瑞幸咖啡2020年仍在维持增长，但增速明显放缓。

随着国内居民收入水平的提高，消费者开始偏向高品质的生活方式。同时职场人士的工作压力较大，生活节奏较快，对咖啡的依赖程度较高。挂耳咖啡能够满足消费者对咖啡口感的需要，同时饮用方便，随时随地都能享用，其发展较快。

中国经济持续增长，人民生活水平日益增高，生活品位日益多元化、提升，具备了咖啡消费的经济能力。与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。目前中国目前的咖啡销量大约为700亿元人民币，而全世界咖啡市场消费市场规模为12万亿元人民币。整个中国的咖啡消费仍处于起步阶段，增长速度惊人，年销量3万吨至4万吨之间，每年保持在10%-15%之间。

2020年，咖啡方面，各种新式咖啡品牌崭露头角，Tims、Y's等一系列外国咖啡品牌在中国落地;茶饮方面，蜜雪冰城开出万家门店，地方品牌茶颜悦色开始全国布局，奈雪的茶、喜茶等纷纷准备冲击茶饮第一股。据天猫数据显示，2020年11月1-3日，咖啡类目同比增长1900%。在茶饮与咖啡蓬勃发展的背后，离不开资本的持续关注。

在我国咖啡消费巨大，年销售额已超过200亿，年增长率超过30%，近年来，我国咖啡厅数量增长增长十分迅速。2007年全国约有15906家咖啡厅，到2012年，快速增长到31794家，预计2021年中国咖啡厅数量突破16万家。

据中研普华产业研究院的研究报告《2021-2025年咖啡行业风险投资态势及投融资策略指引报告》数据显示

挂耳咖啡行业产销数据统计分析

一、整体市场规模

图表：2017-2019年中国挂耳咖啡行业市场规模情况