据悉，目前农业农村部正在会同国家发改委、商务部、海关总署和国家统计局研究建立生猪全产业链信息权威发布制度。通过统一权威的发布窗口，集中发布生猪全产业链的信息，指导生产主体合理调整产能，有效引导市场预期，平抑市场价格波动。
根据监测，4月第三周，全国集贸市场猪肉价格每公斤是38.96元，已经连续12周回落，同比下降27.6%，比1月份第三周的最高价格降低了15.26元，比去年的最高价降低20.68元。
目前，我国生猪期货已运行三月有余，价格发现和套期保值功能开始逐步发挥。从我国生猪市场目前的发展情况来看，我国生猪期货的上市正当时。生猪期货的上市使得市场定价参与的群体多元化和开放化，远期价格与养殖周期相匹配，可助力养殖户避免周期性波动对其经营利润的影响。
据介绍，生猪期货自2021年1月8日在大商所上市以来运行平稳。截至3月31日，在54个交易日内，生猪期货2109、2111、2201和2203四个已挂牌合约总成交量63.29万手，总成额达2704亿元，日均成交量1.17万手，日均成交额50亿元，日均持仓2万手。当前，产业客户参与生猪市场也较为积极，统计数据显示，截至3月31日，单位客户日均持仓1.58万手，占比39.56%。在我国前20家养殖龙头企业中，有7家参与了生猪期货交易，19家成为生猪期货交割仓库;全市场养殖企业中，申请套期保值的企业达49家。
我国生猪市场近年向集约化、规模化方向快速发展，但散养户仍然占据较高比例，截至2019年底，我国散养户占比达到总量的三层以上，仍然占据非常大的份额。生猪结构对目前的市场主要有两方面的影响：第一，生猪产能恢复非洲猪瘟发生前仍需耐心，当前产能恢复主要依靠占据60%份额的集团公司与规模企业，市场反馈非洲猪瘟情况与官方数据有差异，规模企业可以更好的防控非洲猪瘟疫情，且规模企业具备“拔牙”实力可以更好的应对已发生疫情。此外，规模以上企业所能获得落地的银行贷款、政府补贴等优惠也好于散养户。第二，市场价格容易出现阶段性的波动加剧，散养户容易出现跟风补栏、压栏或恐慌性抛售的情况。
当前猪肉消费淡季适逢生猪产能持续修复，全国猪肉市场批发均价已连续12周下滑。业内指出，后期国内生猪供应将愈加宽松。然而，猪价下滑这一消费利好信号对供给端而言，却也意味着盈利空间的持续压缩。
按照目前生产恢复势头，今年六七月份，生猪存栏有望恢复到正常年份水平。再过4个月左右，生猪的月均出栏量也会逐步恢复到常年水平。按照常年猪价的走势，端午前后，猪价有可能会出现一波上涨。但是从前期新生仔猪量来推算，预计二季度，全国规模猪场肥猪出栏量同比增幅将达到50%，市场供应总体宽裕，价格不太可能超过前期的高点。
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