国家市场监督管理总局4月21日举办二季度例行新闻发布会，发布2020年食品安全监督抽检情况，全年市场监管部门完成食品安全监督抽检638万余批次，总体不合格率为2.31%，与2019年基本持平。
我国食品安全形势总体保持稳中向好的态势。消费者购物主要渠道之一的网购食品抽检不合格率为2.30%，与总体不合格率持平。消费者日常消费量大的米面油、肉蛋奶等大宗食品和婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、保健食品等30类食品抽检不合格率低于总体不合格率。同时，抽检数据显示，一些食品安全问题仍需持续治理。一是微生物污染、农兽药残留超标等问题仍较突出。二是个别食品类别的抽检不合格率较高。2020年，市场监管部门加大对小餐饮、小吃店等抽检力度，餐饮食品抽检不合格率为5.99%，主要不合格项目为微生物污染，呈现餐饮单位规模越小、抽检不合格率越高的趋势;蔬菜制品抽检不合格率为3.45%，主要是超范围超限量使用食品添加剂问题。
在严防疫情期间食品安全风险方面，市场监管总局新闻发言人、新闻宣传司司长于军介绍，市场监管总局加强进口冷链食品安全监管，督促食品生产经营者认真落实进口冷链食品“三专、三证、四不”要求;及时开展涉疫食品排查管控，全年各地共排查涉疫食品13896吨，涉疫食品基本得到有效管控。应时所需快速建设冷链食品追溯系统，已经初步建成上线全国进口冷链食品追溯管理平台，推动31个省份实现与全国平台的数据对接。
根据中研普华出版的《2021-2026年中国食品冷链行业市场深度调研及投资战略规划研究报告》显示：
冷链物流是指冷藏冷冻类食品在生产、储藏运输、销售，到消费前各个环节中始终处在相关标准规定的低温环境下，以保障食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。因2015年生鲜电商行业兴起，中国冷链物流市场全面爆发。
未来伴随国家在冷链政策方面的监督不断加强以及企业规模化经营对冷链技术和设备方面技术反向驱动，预计未来五年年复合增长率将达24.49%，增长至2022年6613.1亿元。
近年来，国家政策利好不断为行业发展注入新活力，冷链基础设施越来越完善。据不完全统计，2019年，政府层面出台的与农业农产品、冷链物流相关政策多达40多项，为生鲜农产品电商发展提供了充分的条件，以线上线下物流相融合的新零售模式越来越红火。
2020年9月21日，国务院办公厅正式发布《关于以新业态新模式引领新型消费加快发展的意见》，提出推动线上线下融合消费双向提速，加快推广农产品“生鲜电子商务+冷链宅配”等服务新模式。天猫生鲜、京东生鲜、天天果园为代表的老牌生鲜电商，利用互联网将生鲜产品通过自建物流或者三方物流，以传统快递方式配送给消费者。京东到家、美团、饿了么为代表的“到家+平台模式”，通过邀请线下商超、零售店和便利店等入驻平台，为消费者提供到家服务。
2021年的中央一号文件中更加详细地提出冷链相关基建的投入方向，其中包括“农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程、田头小型仓储保鲜冷链设施、产地低温直销配送中心及国家骨干冷链物流基地建设。
欲了解更详实的中国食品冷链行业发展前景分析，可点击中研普华《2021-2026年中国食品冷链行业市场深度调研及投资战略规划研究报告》
