目前北京市一季度主要农副产品批发市场交易量小幅增加，季度内价格呈持续回落态势。一季度蔬菜批发、农贸、超市平均价格分别为每斤1.69元、3.56元和3.88元，季度内累计降幅分别为22.93%、6.6%、6.07%;较2020年同比涨幅分别为11.18%、-14.22%、-12.61%。一季度鸡蛋批发、农贸、超市平均价格分别为每斤4.15元、4.92元和4.75元，同比涨幅分别为29.69%、12.59%、10.47%。受春季蔬菜开始上市的影响，油菜、韭菜、香菜、鲜蒜薹等蔬菜价格也都呈现出不同程度的下降。寿光蔬菜价格指数显示，上周蔬菜价格指数环比跌幅6.1%，同比跌幅4.7%。
我国的农副产品罐头产品已在国际市场上占据*优势和市场份额。水果罐头年产量可达130多万t，有近60万t用于出口，出口量约占全球市场的六分之一，出口额达4亿多美元。在出口的诸多产品中，橘子罐头的产量，约30万t，占出口量的近50%，占世界产量的75%，占国际贸易量的80%以上;其次是桃子罐头，每年的出口量在7万t左右，其未来发展空间很大;
再次是菠萝、梨、荔枝等产品。同时，全农副产品行业市场集中度较高，其中，位居行业前10位的企业，占据了30%的市场份额。蔬菜罐头出口量超过140万t，其中蘑菇罐头占世界贸易量的65%，芦笋罐头占世界贸易量的70%。
首先，要明确谁是企业的竞争对手。企业竞争者一般包括愿望竞争者、一般竞争者、产品形式竞争者和品牌竞争者4个层次。
其次，要了解竞争对手的历史营销业绩和高层领导人的经历背景。
第三，要弄清竞争对手的营销目标，包括财务目标、技术目标、市场地位目标和社会形象目标以及短期目标、中期目标和长期目标等。
第四，要分析农副产品竞争者为实现其营销目标可能采取的策略，并找出其策略的优点和弱点。
第五，要对竞争对手的实力进行评估，包括生产、资金、营销、管理等方面的基本能力、应变能力和坚持能力的评估等。
一些农副产品成本便宜，所以农副产品食品销售者都倾向于一次出售大量的该种农副产品，以求更快赚取利润，但是消费者在购买农副产品时，通常只需要一小部分，如果每次出售的农副产品数量过多，超过了消费者的需求，则会欲速不达，起反效果。
未来该行业将如何发展?请点击查看中研普华研究院报告《2021-2026年中国农作物副产品行业深度调研与发展趋势预测研究报告》
