5月28日下午消息，美团今日发布2021年第一季度业绩报告。财报显示，美团第一季度营收370.2亿元，同比增长120.9%，市场预期351.18亿元，去年同期167.54亿元。第一季度净亏损48.5亿元，市场预期亏损38.11亿元，去年同期亏损15.78亿元。餐饮外卖业务增长迅速。
餐饮外卖业务
财报显示，美团2021年第一季度，餐饮外卖业务交易金额为1427亿元，同比增长99.6%;餐饮外卖日均交易笔数同比增长113.5%至32.3百万笔。
财报数据显示，美团2021年第一季度，到店、酒店及旅游收入为66亿元，同比增长112.7%。经营溢利由2020年第一季度的680.2百万元增加304%至2021年第一季度的27亿元，经营利润由22%升至41.7%。
根据中研普华出版的《2021-2025年中国餐饮外卖行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》显示：
数据显示，2015-2020年中国外卖产业规模和渗透率快速增长，2020年中国在线外卖市场规模达到6646.2亿元，同比增长15.0%。
随着互联网渗透率的提升以及宅经济的快速发展，外卖在国民消费中的作用进一步凸显，国民对外卖的需求增长，外卖产业整体发展态势良好，且仍有巨大的增长潜力。作为新式茶饮行业的下游产业，外卖产业渗透率的快速提高也给新式茶饮的终端需求带来了增长点。
《中国餐饮大数据2021》(下称“报告”)正式发布。报告显示，尽管2020年因为疫情影响，餐饮业市场受创严重，但餐饮企业全年注册量不降反升，达236.4万家，同比增长 25.5%。在经济发展稳中向好、长期向好的基本面下，中国已成为全球最活跃的餐饮消费市场，拉动国内外品牌共享中国市场机遇。
2020年全行业发展，在2-3月疫情进入攻坚阶段之后，餐饮行业呈现出反弹趋势。在经济发展稳中向好、长期向好的基本面下，中国已成为全球最活跃的餐饮消费市场，拉动国内外品牌共享中国市场机遇。
2020年7月，麦当劳宣布关闭200家美国的分店;11月，宣布将在美国和加拿大地区再关闭200家门店。西方不亮东方亮，中国市场成为了诸多海外连锁餐饮品牌的强劲增长点和“避风港”：星巴克2021年Q1财报显示，中国业务的复苏最为明显，同店销售增长高91%，而美国仅为9%;全年开设新店1165家，为在华经营33年以来最高，平均每8个小时开一家新店。
与此同时，中国本土餐饮也在这一轮的消费复苏下表现亮眼。从 2020 年地方特色菜的订单量走势上来看， 2月份订单量下降至低谷， 5月份就已恢复至疫情前水平，并在10月份到达峰值，同比增加172%。从地方特色菜线上订单量和订单金额的占比变化上看，去年60元以上人均区间的订单量、订单金额占比均在增长。其中，60-90元价格区间的占比增长最为明显，其订单量占比上涨5.7%，订单金额占比上涨5.1%。可见，地方特色品类正在往高品质方向发展。
此外，海底捞、老乡鸡、喜茶等中国餐饮品牌在规模化扩张、结构性调整、数字化转型方面也表现出色。中国餐饮连锁品牌门店规模持续扩张，为拉动内需消费、促进经济增长带来重大利好。
腾讯、阿里以及美团等大型互联网企业正在投入巨额资金，在金融科技和电子商务等主营业务之外开辟新的增长途径。这几家公司最近几周称，他们准备在云计算、自动驾驶和人工智能等领域投入更多资金。这些巨额投资有望将更多资本注入基础技术和基础设施领域，从而改变现有的互联网市场格局。
在这三家公司中，美团步子迈得最大。作为食品配送行业巨头，美团去年第四季度出现亏损，并警告称未来可能继续出现亏损。公司创始人王兴为在线上配送领域实现新的目标，提高了在物流网络和供应链方面的支出。今年4月份，美团筹集到创纪录的100亿美元资金，主要用于开发自动送货车和机器人技术等先进解决方案。
欲了解更多中国餐饮外卖市场发展分析，可点击中研普华《2021-2025年中国餐饮外卖行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》
