数据显示，截至6月5日，全国猪价已经跌至17元/公斤附近，较年初接近37元/公斤的高位已经“腰斩”不止。后期随着消费的回暖，预计猪肉价格将企稳并迎来反弹行情。
猪肉价格的持续下跌直接影响了相关企业的股价。即使是行业规模最大、养殖成本最低的牧原股份也已出现颓势，牧原股份本周跌幅高达8.66%，大幅跑输大盘，行业其他个股更是跌跌不休。
国家统计局消息，据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2021年5月下旬与5月中旬相比，16种产品价格上涨，30种下降，4种持平。其中，生猪(外三元)本期价格为17.8元/千克，较上期下跌3.8%。
随着生猪生产能力进一步提高，猪肉将明显增产。社科院农村发展研究所预计2021年全年中国猪肉供给量接近历史最高水平，价格整体呈现不断回落态势
端午节猪肉价格是否会涨?
农业农村部5月14日发布消息，5月份，全国集贸市场猪肉价格每公斤36.09元，已连续15周回落，同比下降29.3%。4月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1800万头，同比增长41%。在此背景下，尽管五一假期餐饮消费持续恢复，但猪肉市场价格不涨反降。预计端午节消费高峰即使拉动猪肉价格上涨，也不会有太大的幅度。
有专家表明，6-8月份是生猪出栏空档期，同时也是消费高峰期，两项叠加之下生猪价格止跌反弹是没有问题的，因此建议养殖户能够逢高就卖，不要再存压栏看涨的心态。
在生猪价格下行阶段，大型猪企的动作备受行业内外关注。为扭转业绩下降的现状，上市猪企均开始着手降成本。业内普遍认为，相较于“公司+农户”模式，牧原股份采用的自繁自养的养猪模式在成本控制方面具有一定优势，而自繁自养模式最大的特点就是企业不需要外购仔猪。
欲了解关于猪肉行业具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年中国猪肉行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。
